說時遲那時快,柳茹月手中的木棍宛如利劍一樣刺出,看得狗娃啊啊啊的興奮叫了起來。
一朵血花在水麵綻放,抽起木棍,尖刺那頭紮中了一條大鯉魚。
這裡不常有人來,水美魚肥,魚兒還傻,這都便宜了柳茹月。
回到岸邊,柳茹月將魚摘取了下來,墊了墊,“這條鯉魚大概有八斤,我們能吃兩頓了。”
在岸邊石頭上使勁拍了拍,將魚徹底拍暈,柳茹月再次拿出之前買的匕首,刮魚鱗、割魚鰭、從後背處剖開,扔掉魚肚子裡的東西,摳掉魚鰓這些不能吃的東西。
在水潭中洗乾淨打理乾淨的魚,柳茹月割下來一側中間較為肉多、刺少的魚肉,三指來寬。
又將三指寬的魚肉放在洗乾淨的芭蕉葉上。
柳茹月將整條魚身上又劃拉了幾刀十字口,就將包裹裡的鹽拿出來,抹在整條魚身上。
將在半路上摘的還沒有熟的青橙從中劃破,將酸溜溜的青橙汁擠壓出來,淋在魚肉上,又抹在了魚周身。
醃製好魚還需要一刻鐘,柳茹月洗了手,將這三指寬的肉片裡的魚刺兒一一挑了出來。
挑乾淨魚刺,又將魚肉切成了糜狀。
掏出老薑,切了一片下來,切成細絲備用。
柳茹月搭起架
子,攏好柴火,用打火石點燃後,就把陶罐掛在火堆上,開始煮稀飯。
不過碗口大的陶罐,裝的水也不多,不斷的用木勺攪著鍋,免得米粘了鍋底,不一會兒就沸騰了起來。
將木架子又支高了些,離開了熊熊大火,陶罐裡的米翻滾的也就慢了很多,現在得小火慢熬,熬製兩刻鐘再放魚肉就合適了。
柳茹月將醃製好的魚用細一些的木棍插好,橫著插了兩根,豎著插了兩根,將這條缺了一道口子的鯉魚完全撐開了,然後放在木架上烤製。
魚肉逐漸焦黃,烤製的過程中柳茹月還不斷撒上辣椒麵、花椒麵、胡椒麵,以及一丟丟豬油。
其實她是舍不得刷豬油的,但烤魚不刷油,就會少個味兒,所以她還是沒忍住撬了指甲蓋那麼大的豬油化在了烤魚上。
果然,由奢入儉難啊。
歎息是歎息了,手上動作也沒有停,她又將另一半青橙汁擠在魚肉上,一時間,滋滋滋的直冒泡,烤魚香味逐漸彌漫開來。
安靜了許久的狗娃口水流了許多出來,柳茹月還得抽手幫他擦口水,“娘做的烤魚可好吃了,可是你現在還太小,不能吃這麼重味道的烤魚,一會兒你吃魚肉粥,也好吃。”
烤魚的空隙,柳茹月又將魚肉糜放入了白米粥裡,攪散之後,又放入薑絲,熬製了半刻鐘,放入幾粒鹽,就把陶罐從火堆上移了下來,又把放在芭蕉葉上的烤魚掛在了架子上。
狗娃聞著端到嘴邊的魚肉粥,甚是留念的把目光放在了烤架上的烤魚身上,柳茹月舀了魚肉粥,吹了幾口喂到他嘴邊,“吃肉肉了。”
狗娃張口嘴,緊盯著烤魚下飯。
畢竟烤魚的味道更重,更吸引人,柳茹月也沒強迫他回頭。
吃得一口粥入嘴,狗娃就精神一震,回過頭看著陶罐裡白花花的粥,疑惑的皺緊眉頭,似是不明白為什麼這個聞起來沒有那邊烤魚香的粥,吃起來卻這麼好吃。
“啊啊……”狗娃拍著手,追著勺子要吃的。
柳茹月一口一口的幫他吹涼,喂著他吃。:,,,