邱老大和他媳婦兒連嫂子,張羅著一張桌子上的發黴豆腐塊,配合著往盆兒裡放辣椒麵、花椒麵、白酒、鹽……,隨後把發黴的豆腐塊直接倒進去。
邱大哥力氣大,端著盆兒,不斷的顛,將裡麵的調料和黴豆腐徹底的拌均勻,倒入茶油,紅豆腐就做好了。
看這手法,這活兒他已經做出經驗了。
隨後,兩人就開始將這些豆腐小心的封入大壇子裡,方便之後搬家。
邱老二和自己媳婦兒青嫂子,則是在做白豆腐。
大家都在忙碌著,臉上卻洋溢著幸福的笑容。
“十娘,我們按照你說的,昨日開始就用了一些發黴的豆腐開始嘗試按照你給的配料方子做豆腐乳了,今兒到了第七日,果然味道更好,你快來嘗嘗,是不是這個味兒。”曾氏一揮手,邱老板連忙從筷屜裡抽了一雙筷子遞給柳茹月。
正在做豆腐乳的兩夫妻聽說十娘來了,立刻放下了手裡的活計,緊張的望向她,就像等著先生考校學問的學生。
柳茹月小心翼翼的從盆兒裡,夾了一塊紅豆腐到碗裡。
夾開,裡麵豆腐乳依舊白瑩如玉,入口香滑細嫩無渣,“是的,就是這個味兒,不過在缸裡再封三天,味道會更好。”
邱大哥和連嫂子激動的雙手交握,他們做的豆腐乳被十娘肯定了!
柳茹月又去嘗了白豆腐乳、青豆腐乳,味道都對了。
雖然邱家人也覺得味道也不錯,但到底才調配好,味道還有些比不上十娘上次拿過來的味道,就心裡沒底。
“哎,謝謝十娘傾囊相授,這些豆腐乳味道如此獨特,還解決了我們賣不完的豆腐銷路問題,我們邱家願意每月拿出四成的收入感謝十娘。”邱老板將早已經寫好了分紅契約從懷裡拿出來,遞給柳茹月。
柳茹月原本想拒絕,卻想著找孩子很是差錢,就道,“四成太多了,我就出了個方子,還讓你們搬離了老宅,辛苦做事的還是你們自己,這樣吧,一成就好了。”
一成的確不多,但根據柳茹月對豆腐乳的自信,這東西肯定會在京城風靡一段時間,邱家賺的銀子不會少。
一成的銀子,夠施粥用就行了。
要找雪蓉就還得在私宅上砸大錢買到花魁,那些私宅才會高看芸瑛坊一眼。
避免到時候錢不夠用的窘境,柳茹月覺得隻拿一成。
“一成太少了吧。”邱老板他們都覺得一成和贈送他們有什麼區彆,到時候十娘恐怕都拿不到十兩銀子。
“邱老板,你們好好做豆腐、做好豆腐乳,生意越好,我分得的一成就越多,哪裡少了。”十娘知道討生活不易,怎麼可能要太多。
她決定了的事情,十頭牛都拉不回來。
最後邱老板隻得重新寫了一張每月一成分紅的契約給柳茹月。
現如今豆腐乳已經做出來了,邱老板一家人很是守信,下午就租了牛車,開始搬家。
一旦開始做豆腐乳,邱老板一家人也意識到了這個院子不夠大,主要是遮蔽性不好,如果下雨,放在院子裡的豆腐乳就壞掉了。
而且也容易被人翻牆偷學了去。
所以對於這次搬家,邱家人是十萬個讚同的。
在徐鳳嬌鬨事兒那日,曾氏根據十娘的自信,就壯著膽子開始去找房子了。
私心裡,他們不願意離十娘太遠,但做豆腐乳又需要一個夠寬敞的獨門獨院。
花街旁邊的鋪麵貴,他們在花街三條街外偏僻的角落找到了一個合適的院子,大家都能擁有屬於自己的屋子不說,還能騰出一個書房,和兩個背陰的空屋子適合豆腐發黴以及存放罐子壇子。
再也不用尷尬的,男人擠一個屋、女人擠一個屋了。