發酵池裡，發酵滿十天的高粱已經沉入缸底，液體也清透，並不渾濁，發酵池裡的不再有冒泡的聲音。
用拌棍插入發酵池中攪拌，也沒有氣泡產生，這說明已經發酵好了。
過了開封口當口的刺激後，現在氣味正常了很多，發酵池裡聞起來香味柔，辛辣、衝鼻、熏眼的感覺也減弱了很多。
教會了她蒸餾酒，柳茹月又親自演示一遍做酒曲。
兩人在院子裡釀酒，送到莊子上的女鏢師呂氿則是帶著其他鏢師在外巡邏。
“翠蓉，釀酒的事情著急不得，你現在做得已經不錯了，就按照我教的方法，慢慢來就好了。”忙活了大半天，柳茹月也忙出了一身汗。
翠蓉身上風塵氣是全然看不出來了，素衣打扮看上去就是鄉下普通美婦人一個。
看到謹小慎微的她，就仿若看到了上一世想學手藝又怕做不好的自己，雖然遇到了很多壞人惡人，但醉仙樓的東家很好，柳茹月此刻也拿出了十二萬分的耐心教導翠蓉。
“慢慢來吧。”
“你繼續守著蒸酒吧，我去山上看看。”
“好。”
柳茹月出去的時候，背著背簍，又挑了兩桶新作的原漿基酒上山。
拒絕了眾人的跟隨，一個人到了後山上。
鶯歌行動很快，她應下的事情已經做好了，讓人栽種的竹子已經栽上了，但生長成成片的竹林還需要一段時間。
柳茹月需要的也不是成竹，這種正在生長中的毛竹最好。
她選了生長中的毛竹，打了小孔之後，將背簍裡準備好的特製細長嘴兒鐵漏鬥插入孔中，將酒液灌入了竹節中。
既然那些人不動手，她也沒人脈去查什麼，就安安靜靜的做自己的生意就好了。
桌不滿，她就去芸瑛坊做菜，賺那邊食客的錢還更多。
芸瑛坊那邊可不是以桌論，而是單盤菜就有競價。
不過為了奇貨可居，柳茹月並不會做太多，吊著那些人胃口，越是吃不著，才越子，就花了2800兩銀子。
這一筆開銷不小，卻還不是絕代芳華的姑娘，隻能算一般的揚州瘦馬，比普通花樓自己買來培養的姑娘優秀。
要等到絕代芳華那種花魁，並不好遇到。
一片所有的花樓，隻要有自信，就能派自家當家‘花魁’去爭奪秦淮花魁名頭。
若是能爭到秦淮花魁的名頭，接下來一年那一家花樓就能水漲船高，樓裡姑娘們都會漲身價。”
其實關於這一點，柳茹月還是知道一點的。
鶯歌的重點也不是上麵幾句，“這段時間去私宅相看瘦馬的老鴇會越來越多，而私宅那邊的管事也看人下菜，他們對花樓的狀況都了熟於心。”
“對於我們新開的芸瑛坊，他們暫時還看不出我們家根底，對我態度還算中和，至少沒有像對那些都沒錢在花街開花樓的小青樓的老板態度差，
我們若想看到他們教養的最好、捂得最緊的‘女兒’，我就隻能先消費，讓他們看到我的財力才行。”
“所以原本想著攢銀子，到時候買絕色瘦馬回來的計劃，就隻能泡湯了，十娘不會怪我吧。”