“荔核蒸鴨塊兒的蒸汁是排骨冬瓜湯，荷葉蒸田雞的蒸汁水是老母雞湯。
不過田雞這道菜在起鍋之前，還得在蒸汁裡加入新鮮青椒段兒、紅椒青椒、蒜瓣、蔥段、老薑片，再蒸一刻鐘，這樣一來田雞會帶上一絲絲鮮辣的味道，雖不如青椒小炒田雞來得麻辣，卻不會讓老夫人上火，於老夫人現在的身體來說，剛剛好。”這道菜，原本就不是為了陪吃的人做的，要照顧老齡人的口味，自然會舍棄一些東西。
但這些菜口味也不會太奇怪，隻是吃慣了山珍海味的左相府眾人，怕是吃不來的，不過柳茹月在這幾道照顧老夫人口味的菜之外，也做了照顧年輕人口味口感的菜，雖然就兩道……
“醃篤鮮裡加了什麼？”
柳茹月毫無保留，“加了乾河蝦、雞汁兒、竹蓀、竹蓀蛋單獨熬製的湯汁。”
對於左相府，她向來在菜譜這方麵很是大方。
其實，告訴她們也無妨，火候不同，采買的食材產地不同都會影響口味，但左相府的廚子再如何也不會埋怨她留了一手，因為她真的會讓她們看她怎麼做菜，做出來口味不同，誰都不怪她。
沈嬤嬤說的這個故事，柳茹月沒聽過完整版，隻大概打聽到一些前程往事，所以做醃篤鮮的食材，除了新鮮五花肉，大部分食材和配料，她都早托人從南蠻帶了一些來。
她以前來左相府從不做醃篤鮮，因為她覺得這道對於老夫人來說意義非凡的菜，不能做的早的，得用在需要的時候。
原本是想留到後麵自己有求於老夫人的時候再用的，但這個時候，送莊雅一個人情，也很重要。
她相信以莊雅汲汲營營的伶俐勁兒，肯定會抓住機會。
她抓住了，獲得了她想要的。
柳茹月不覺得她會感激自己。
但柳茹月得到了和她私下說話的機會，柳茹月自信自己能說服莊雅。
“十娘做菜很是用心，能讓外祖母儘興用飯，也算替咱們這些子孫解決了一大煩惱，我倒是當真想替外祖母把你強行挽留在小廚房了。”隻十娘來一次，討好了外祖母，她就得了這麼大一個好處，莊雅自然想得更多的好處。
“說起來，每次十娘來後，外祖母都會開心好久，十娘當真是福將一個呢。”
柳茹月輕輕彎腰施了一禮，不好意思的自謙道，“莊夫人謬讚，讓食客吃的滿意是十娘的夙願。而且……隻有您才覺得我是福將了，我那街鄰卻覺得我是個十惡不赦影響她生意的壞人呢。”
這說法，莊雅還是第一次聽說，麵露驚訝，“十娘這般好的人，竟會有人覺得你是壞人？難道十娘對那街坊做了什麼惡事？”
柳茹月唉聲歎氣的搖頭，“我那鄰居不過眼紅我生意紅火而已。”
“哦，同行是冤家！？”莊雅知道柳茹月是開食肆的，鄰居眼紅她，怕是存了利益競爭關係。
“算什麼同行，我是做飯的，她是賣布的，壓根沒有競爭關係，她就是單純眼紅我生意比她好。”
柳茹月一副苦主的樣子叫著冤屈，“她非要說我做飯油煙大，油煙飄過去將她鋪子上的布料都熏上了油漬和味兒，讓她的布料賣不出去。”