“二，合理利用空間就要做個隔斷，所以，不能采取以往那種開闊的隨意放置桌椅的方式來放桌子，而是中間留下過道，兩邊都打長形的桌子，放置條凳，這樣子反而能放更多的桌椅，空間布置方麵也更合理。”
張勇眼睛都是亮的，連連點頭。
“另外，這後院要大，以後要請個專門的人守在院子門口看著進出的車馬，存放貨物，前邊也要輔上青磚，留有空地，另存些桌椅，若是人多時可以取了放在外麵招待客人，後院的廚房，一定要足夠大，留一道門，取水方便。賬台放在門邊上既可。”淩霜道。
“如此一說，隻怕開起來需要很多的人手，”張勇道。
“若是其它獵戶也願意，你便錄用他們，或是舉薦家中人來也可，隻是來了，便要服管，若還有不夠的，你再從村中雇那等老實的便是……”淩霜道：“另外也有備上免費的茶水，若有過往客商歇腳，也不可驅趕，隻管讓他們自行取了喝便是，當然也有收費的好茶。”
“明白了，免費的賺個吆喝。”張勇道，“這裡生意定不會差，這幾日，來往客商無數，近年關人隻會更多。隻是不知姑娘要賣哪幾樣吃食？！”
“有便宜點的餅子和麵，有些行腳商並不樂意吃太好的，一兩文也能吃飽，當然也有精致的吃食，”淩霜笑道：“但是你到時絕不能小看一兩文，積少成多，便是很多銀子。”
“定然不會，精致飯食，隻怕要請個廚子。”張勇道。
“不必，”淩霜笑道：“到時候你便知道了。”
張勇也不怎麼擔心，笑著應了。
張勇走後，崔爺爺道：“要建五間那麼大嗎？！一百兩怕是不夠呢……”