第112章 第112章(1 / 2)

王招娣帶來的三個消息,對於江桃來說雖然驚訝,但都是彆人的事。

因此聽過就放在一邊,她沒時間也沒精力放在心上。

明天江桃小吃店就要開業,今晚她好些準備工作要做呢。

鹵菜葷的今晚就要下鍋小火先鹵一回,素的也要提前準備好,等淩晨四點左右起來準備包包子,素菜也就要放進去鹵了。

和麵不用太著急,但肉餡卻得儘快剁好存著。

香菇粉條臨睡前再泡發不遲,蔥和青菜卻最好先理好洗淨。

這兩天已經提前印了開業優惠的傳單發出去,雖然心裡沒多少底,但江桃還是打算鹵菜可以做少些,包子卻不能太少。

肉餡的包子起碼一百五十個,另外三種素餡的她也打算按一百個準備。

這樣一早要賣的包子就有四百五十個,就算明兒還可以現包現賣,但提前的準備工作卻也不少。

好在三人乾活利索,晚上周勵和江河也能幫忙,所以早早就準備好了。

第二天淩晨四點,三個女人就輕手輕腳的起來了。

周勵和江河倒也舍不得媳婦辛苦想起來一起乾,但他們這邊裝修的工作結束,縣裡工地上運輸的活就得去乾了,為了白天能有精力乾活,都被各自的媳婦給摁在床上,直多睡了兩個小時,六點左右到底起來幫忙了。

這小吃店附近沒有什麼廠子學校單位之類的場所,但馬路的前前後後卻有許多住戶。

前兩天江桃印了幾百張的傳單,以小吃店為中心點向四麵八方發出去了老遠,所以早上六點開門到七點這一個小時,雖不多,但陸陸續續也有二三十個客人。

縣裡的東西要比鎮上貴一些,小肉包隻有江桃在鎮上賣的半個大,是賣一塊錢四個,像江桃包的那麼大的肉包,縣裡都要五毛錢一個。

而素包也一樣,江桃包的那麼大的素包,在縣裡是五毛錢兩個。

價格方麵江桃沒打算降低,但質量方麵她抓的就更嚴了些。

她包的包子自然不論葷素都實在,水花也能聽進去話,讓多包點兒餡就多包點兒餡,唯獨王招娣,素包子她覺得菜便宜能舍得給,到了肉餡的就舍不得了,隻恨不得手一抖抖三分之一的餡下去才好。

江桃看見她包了幾個,說了幾遍她還是做不到,乾脆隻讓她包素的了。

至於她包的那幾個不實在的,被撿到一邊,打算留著自己人吃。

今兒第一天開業,江桃之前發出去的傳單上就說了,今兒的包子買一塊錢送一個,上不封頂。

買肉餡的送肉餡的,買素餡的或者混著買的就可以混著送三種素餡的。

縣裡人比鎮上還是更有錢的,這早上的第一個小時買包子的人雖然不多,但有一多半都買了一塊錢的。雖然有買一塊錢肉的,有買一塊錢素的,還有買五毛錢肉五毛錢素的,但看著第一小時手裡收到的將近二十塊錢,江桃對接下來的生意就很有信心。

果然,七點到八點的這一個小時就迎來了生意最好的時候,水花和王招娣兩個人撿包子給客人,江桃一個人忙收錢幾乎都有些手忙腳亂。

而這一小時過去,江桃不記得大概有多少客人,也不記得大概收了多少錢了。

最直觀的就是,豬肉大蔥餡的包子還剩最多三十個,素餡的三種也每種都隻剩三分之一了。

八點到九點,客人又慢慢變少,但等九點一過,肉包子先賣完了。

素餡的雖還有,但也每樣就剩十多個,就算賣不掉也無所謂了。

這開業的第一天包子生意算是都有些超過江桃的預期了,但鹵菜生意就不行了,或許是因為時間還早,鹵菜也不適合一大早帶走吃吧,因此雖然有人問了,但愣是一單都沒賣出去。

不過江桃也不著急。

鹵菜的味兒好,鎮上人都喜歡,縣裡人沒道理不喜歡。

慢慢來,她相信隻要有人願意買一回嘗嘗,自然就願意買第二回。

反正這第一天開業她做的也不多,要是實在賣不掉,如今這邊人多,自己人吃也就兩三頓的量,不怕放壞了。