英子一趟一趟的跑著,廚房裡的林瑞雪跟張二牛臉上是掩飾不住的笑容,小丫頭跑的次數越多證明外頭人越多。
一部分坐下點了麵,一部分掏了兩個銅板。
“四個圈兒,是今兒個的大獎,每天可以來咱們店裡吃一碗招牌麵,可以累積吃十五天。”齊蓁蓁很大聲的說道。
抽中的人是花了兩個銅板買的,是個年輕男子,這會兒一臉激動,手都有些哆嗦了。
“這位小哥兒,這邊兒來,咱們做個登記,摁個手印兒。”齊蓁蓁招呼人。
弄好了之後,那小哥兒還一臉懵,“我每天都能來吃麵?我今兒個就吃一碗成不?”
“自然是可以的。”齊蓁蓁微笑著點頭。
這個大獎讓氣氛一下熱烈起來,英子幾乎腳不沾地了。
麵好吃,毋容置疑,坐下吃麵的人都一臉滿足,開始覺得貴的人這會兒也覺得物超所值了。湯頭都是奶白的骨頭湯,麵條勁道,肉也都是實實在在的肉,真真是劃算。
齊蓁蓁鬆了口氣,隻要肯吃麵就成,這吃了之後,不怕不回頭,有了穩定的客源之後,這買賣就算做起來了。
寅時開始上人的,陸陸續續到午時末店裡才徹底清靜下來。
齊蓁蓁鬆了口氣,一屁股坐在凳子上,覺得人都要散架了。
“蓁蓁姐,這一共賣了五十碗素麵,八十碗肉麵,鹵味兒拚盤三十份,鹵肉十五盤,肉夾饃二十
六個。除此之外,有五個人抽中了麵,六個人抽中了肉夾饃,兩個人抽中了鹵味兒拚盤,兩個人中了半月券兒。”英子掰扯著手指說道。
齊蓁蓁算了一遍賬,英子說的分毫不差。
這要是放平時,記住這些也沒什麼,可英子一邊兒幫著招呼人,一邊兒傳菜,一邊兒上菜,忙的腳不沾地,記得清清楚楚的,這可就是本事了。
齊蓁蓁快速的把賬本寫好,麵的利潤是二百六十文,鹵味兒拚盤跟鹵肉的利潤大,有二百七十文文,肉夾饃的五十二文。加起來利潤有五百八十二文,至於抽獎成本另算,收入還算可以?
林瑞雪跟張二牛一前一後的出來,聽了齊蓁蓁報賬,都咧著嘴笑了。
昨兒個說好了,陸大娘幫著洗碗,一天給二十文,英子在前頭照看著,也給二十文。起先陸大娘不同意的,齊蓁蓁說如果不同意的話,那也不會叫她們兩個幫忙,陸大娘拗不過,這才同意了。
“你們趕緊歇一會兒,晚上還得忙活呢。”
齊蓁蓁催促兩人回房休息。
林瑞雪找凳子坐下,“我不累,這揉麵擀麵都是二牛乾的,我就是煮一下麵,然後放各種配料。叫他回房歇一會兒吧,我坐一會兒進去幫陸大娘洗碗。”林瑞雪道。
張二牛抬起來掀簾子的手又放下了,“林妹子,你這會兒可不能碰涼水,我幫陸大娘洗碗,你歇著去吧。我不累,以前乾活可比這累多了。”
說完就進後廚了,林瑞雪有些無措,“揉麵是體力活兒,哪兒能不累啊?我不碰涼水,用溫水洗也沒事兒啊,叫他說的我這啥都不能乾了。這人也真是的…”
齊蓁蓁意味深長的笑,林瑞雪有些不自在,掀了簾子進了廚房。
這以後朝夕相處,張二哥又這麼體貼人,他們兩個的事兒一準兒能成。