為了減少那位爺的等待時間,她選做了易熟的河鮮。她取來草魚、黃魚、河蝦各色食材處。草魚改牡丹花刀,勾芡出濃濃的酸甜醬做了西湖醋魚。黃魚去骨取肉敲成肉泥片,火腿、香蕈、熟雞肉切片。
煮一壺香茗,同時煮四個鍋的熱水,一鍋下草魚,一鍋燙出黃魚肉泥片,另一鍋焯河蝦,另一鍋備用。
何珍饈把河蝦剝好,河鮮用蛋清澱粉勾芡,香料醃製兩盞茶時間。其中一鍋水滾,草魚撈起澆上醬汁一盤西湖醋魚做好;火腿香蕈熟雞絲燙好,黃魚敲片成型,倒入第四鍋開水煮滾,一道三絲敲魚做好;最後何珍饈等龍井茶水滾,熱油爆出蔥香,蝦仁放入鍋中,點入黃酒與龍井,一道龍井蝦仁做好。
她做菜行雲流水,仿若在作畫,令人觀之十分舒心。
在眾雜役驚詫的目光之下,三盞茶的時間內,侯爺的暮食俱是完成。何娘子仿佛有三頭六臂般,每一步都仿佛是經過嚴密的安排,井井有條、胸有成竹。
廚房不斷地溢出濃濃的香氣,何珍饈取來毛巾,擦拭著額間淋漓的汗水,淡淡地說道:“今日的暮食已做完,如此我便回去了。”
謝自在看了眼天色,已然全黑,便想讓何珍饈留下吃頓飯再走,卻不料看見她眼底不意瀉出的疲色,謝自在想何娘子白天要擺攤,此時必是很疲憊了。
他便私下吩咐廚房雜役給她打包剩下的飯食,讓她帶回去了。
三道菜呈到了謝肅北麵前,西湖醋魚的醬汁還熱騰騰地冒著泡,三絲敲魚的魚片薄得仿若蟬翼,浮在水中。龍井蝦仁,白玉色的蝦球含著碧色的茶芽,清新雅致。
一片西湖醋魚入口,謝肅北怔愣片刻,魚肉嫩得似入口即化,先酸後甜,竟是十分開胃。這道菜口味不算清淡,卻絲毫不膩,那醬汁不知是如何做的,濃濃的醬汁淋於米飯中令人胃口大開。
龍井蝦仁的蝦球極脆、鮮,咬破蝦球唇齒殘留著龍井清雅的香氣,滋味清淡卻剛剛好襯出鮮這個特色。三絲敲魚也是極清淡的一道湯,剛好讓人吃完醋魚後去去嘴裡濃鬱的滋味,再去嘗龍井蝦仁。
謝肅北頻頻下筷的是那道西湖醋魚,它隻剩下魚骨架,打破了他不吃重口菜的慣例。謝肅北問:“那何娘子呢?”
他剛起了打賞她的念頭,提起的那一刻又煙消雲散。這幾日他心中所猜測的事情,已經日漸明朗。這個廚娘確實於他的恢複大有裨益。越是重要的事情,謝肅北越不能令它暴露在眾人視線中。
要麼除之而後快,要麼永遠把這個秘密把守下去,永無見天之日。
謝自在回答,“她已經回去,今日見她目中有焦色,恐怕是家中出了事。”
話音剛落,他便收到了手下人的密報,很快知道了何家的今日發生了何事、以及何珍饈入劉府的事情。他把密報呈遞給謝肅北看,說道:“怪哉,這何娘子竟舍近求遠,來求我們豈非更快些?侯爺,我們要管嗎?”
他看著主子神情莫辨,沒有作答。
嗯?謝自在有些迷惑,到底是管還是不管?不管明天吃不上朝食了。
……
何珍饈回到家,何家人見了她一掃臉上的沮喪,驚喜地圍著她問:“二娘,劉大人怎麼說?”
“咱們明日能擺上攤子嗎?”
到底是何翁翁務實,他先給孫女倒了杯茶,“哪有那麼好解決,我聽梁宇說劉夫人那件事頗為棘手。二娘,這件事急不來,你好生歇歇。”
一口暖茶下肚,何珍饈總算活了過來,“大家莫急,明日暫且不能擺攤,我聽說劉夫人每月初一十五會去寺廟禮佛,我明日去碰碰運氣。”
她聽下人說劉夫人偶爾會向主持請願。雖然劉大人多次詢問問過無果,但何珍饈認為去那裡應該能找到一些蛛絲馬跡。
作者有話要說:*
平生君腦補的:
男主式黛言玉語:
妹妹倘若先找了彆人
我便也不稀罕了
謝肅北:“……”
珍饈:“……”
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