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“你個丫頭,啥事都說。”張鳳琴點著李彤腦門,有些氣惱,財不露白,再說還是這麼大一筆錢。
李彤鼓著嘴。“我就是告訴他們,我哥厲害著呢,讓他們沒事少說酸話。”
“你啊,算了,來幫媽燒飯。”
李楓家用的土灶,用石頭和泥漿壘起來鍋灶,鍋台貼的是一塊一片的瓷磚有些年頭了,有些地方磕碰有些損壞了,露出下麵的黃磚了,可被張鳳琴擦拭油光錚亮乾淨異常。雖然質量差些,卻不給人臟亂的感覺,看著舒服。
鍋台上是兩小一大三聯鍋,大鍋平常用來炒菜,燉菜,兩個小鍋一般一個燒飯,蒸饅頭另一個燒熱水,家裡喝的水,洗臉洗腳水燒飯的時候順帶著燒了,能剩下不少柴火。
柴火多是屋前屋後撿的,平常用的小樹棍,一捆一捆砌在廚房灶台後牆上,張鳳琴整理的整整齊齊乾乾淨淨的,隻有廚房和大屋夾道裡放著是大樹劈開的大柴火,李福田從山上拉下了劈好堆砌著足夠一年用,這些用來燉肉,一般冬天用,燒著大柴火鏟進火盆,放進大火桶蹲桶,熱乎,吃飯做事都不覺著冷。
李彤嘟囔來著廚房,熟練的從邊上籮筐裡抓了一把乾草點燃,塞進鍋灶裡,再從柴堆上抽取解開的捆子柴,一會功夫捆子柴點燃起來。彆小看這起火,一般人第一燒土灶,起火就夠吃一壺酒的,往往弄的灰頭土臉。
“媽,中午吃啥啊?”
李彤拍拍手,土灶起著火,隻要隔著一會加些柴火就行,並不需要時刻看著不同平原地區燒麥稈,稻草,秸稈不經燒,要坐著時不時的添加。
“燒個雜魚,你哥前兩天把咱家水塘清理了下,捉了不少魚蝦。”張鳳琴笑著說道,小魚小蝦都摘好了,裹了麵粉,張鳳琴提著油壺熟練沿著鍋沿澆著一圈,整個鍋都上了油。
“太好了,媽,你不知道今天人家山莊老板都要請我哥吃飯呢,我哥推掉了。”李彤說著,頗為自豪,小丫頭從小就把哥哥當著偶像,要不然為啥這幾次在村裡人前炫耀,還不是過年李楓沒回來,村裡有些人嘴欠說了不少酸話,這丫頭一直記著呢。
“咋的啥山莊老板?”張鳳琴對這些不太懂,在崖村長大,嫁著李家坡,最遠去的地方就是東嶺縣城,還是結婚那會去了一趟。
李彤把吳宏他們一眾山莊老板爭搶老哥釣的大魚場麵,連比劃帶說,好一番誇張。“小楓啥時候有著本事。”張鳳琴見著油熱了,下小魚小蝦,煎酥邊笑眯眯聽著女兒誇著兒子,心裡彆提多高興。
“那是,我哥這本事大著呢,你不知道當時好些人眼睛都看直了呢。”李彤,說著,添加下柴火,李楓正在屋裡研究著藥膳,高級藥膳師,對比廚師,藥膳師要求更嚴苛,畢竟藥膳涉及到草藥一些搭配,要知道普通飯菜做不好最多味道差些,可藥膳配製不好,彆說吃了,說不定吃了還要鬨肚子,甚至危及生命。
廚藝方麵要求也令李楓驚訝,竟然比一般廚師要求還有嚴苛,一些藥膳需要食材搭配做到最大程度合理,還有一些需要特殊處理,沒有高超技藝可不行,要求相對普通廚師更加嚴苛,畢竟藥精確到毫末。
“哥,吃飯了,今天媽燒了燉小雜魚還有酸筍炒臘肉,可香了。”李彤端著酸筍炒臘肉,鼻子嗅嗅,可真是香啊,晶瑩剔透淡焦黃的臘肉,搭配青蒜苗,米色酸筍彆提多美滋滋了。
光光這一碟子菜夠吃三碗大米飯的了,燜煮香噴噴的大米飯,好家夥,李楓胃口大開。“好吃,哪裡飯菜都不比上媽做的臘肉。”李楓一口氣乾掉一大碗米飯。
小雜魚湯汁濃濃湯汁泛著醬光,香味濃鬱鍋裡大鍋巴鏟一大塊蘸著小雜魚湯,小雜魚現在大鍋灶燒裝進砂鍋裡在小爐子燉,山裡多是這般,家裡都有幾個小火爐,添加些大灶下燒紅的柴火餘火,燉著菜特彆香,脆香大鍋巴陪著土灶燒出小雜魚鍋子,一個字美,彆提多香了。“哥,給我留塊。”
李彤吃著慢了點,鍋裡鍋巴被鏟了大半。“這孩子,罐子裡有呢。”
“罐子裡的沒有剛出鍋的好吃。”李彤跑進廚房,一會傳出鬨騰聲,兄妹打鬨,時不時傳來李彤驕惱聲。“多大人了,還和孩子一般胡鬨。”張鳳琴笑著搖頭。“要是他爸回來,就好了。”
說起李福田這會正在吃午飯,隻是隻有一個燒菜,一小瓶二鍋頭。
“媽,怎麼了?”李彤搶到一大塊鍋巴,喜滋滋跑了回來,見著張鳳琴似乎有點傷感忙問道。
李楓空著手,苦笑走進堂屋,見著張鳳琴神色,明白。“媽,讓爸回來吧,我打算在桃林種著蔬菜和西瓜,水塘打算擴大些養一些魚蝦,沒個人幫我看著,我自己一個弄不來。”
“是啊,是啊,哥,現在能賺錢了,讓爸回來吧。”李彤鍋巴放在邊上,跑到張鳳琴身後捏捏肩膀。
張鳳琴猶豫,不過想著兒子,或許真能做成這事。“那行,等會我給你爸打個電話。”
午飯吃過,李楓去著桃林,打算規劃規劃,明天雇傭村裡人幫忙,四周雜草全給清理了,土給翻翻,這次釣魚比賽賺了些錢,足夠用著的,倒是不擔心手裡錢拮據。
“哇,桃子好大。”
“彆。”
“啊。”
李彤捂著腦袋,額頭一個小紅包,被剛剛大師傅用桃核砸著了,氣鼓鼓的指著桃樹上蹲著大師兄。“哥,這猴子不是你養的嗎,為啥還砸人啊。”