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“等下我再爆一鍋米花。”李楓連續爆了三鍋玉米花,圍觀的城裡遊客個個吃的滿嘴香。
“為啥,不用機啊,剛剛的脆米花我們還沒吃夠呢,對不對啊佳佳。”劉青青吧嗒下嘴,剛剛焦脆焦脆的米花自己還第一吃,真好吃。
“好吃。”不怎麼說話的馬曉淡淡說道。
“那行,我再多弄點米來。”李楓說話回到小院子,拿過一竹簍,把家裡糖罐子,製作米花糖的盒子壓板全都拾掇出來,這些張鳳琴一早就清洗晾曬乾淨的。
李福田年輕時候賣過米花,李楓對沾米花糖頗有些心得,差著的麥芽和檸檬酸在係統兌換,小份隻要三枚銀河之星。“希望好用。”背起竹簍,回到桃林。
“啊,楓子你搞這麼多東西,做啥啊?”
“是啊,怎麼還弄個大鐵鍋啊?”
“沾米花糖啊。”李楓笑說道。“不是剛剛說了嗎?”
“楓子彆告訴我,你會這個?”郭正微微張嘴。
直播間裡一群觀眾也覺著李楓吹牛,啥都會還成神了。
“我沒說過,我爸小時候賣米花糖的嘛。”李楓笑說道。“我還不到鍋台高就知道咋沾米花糖了。”
“楓子牛逼啊。”
“尼瑪,果然不能再看裝逼楓了,打擊的不要不要地。”
直播間一群觀眾嗷嗷叫,這貨啥都會還要不要人活了。
“行了開始吧。”
李楓笑說道。“郭正你來爆米花沒問題吧?”
“放心吧。”郭正說道。“我都瞅了半天了,絕對沒問題。”
“楓子,我覺著你把這任務交給郭正,完全是一個錯誤。”直播間我是窮b又開始懟著郭正。
“沒錯,這貨吃還行,爆米花嘛,**花還湊合。”大表哥上來夾擊。
“你們等著,一會過來看我怎麼爆你們。”郭正無語,這群二貨。
直播間觀眾,看熱鬨不嫌事大,一個個慫恿著大表哥和我是窮b乾郭正。
李楓這邊開始把鐵架子拿出來,大鐵鍋架設起來,點燃絨草開始引燃柴火了。“楓,我來燒火吧。”張佳佳過來。
“行。”
張佳佳不是外人,再說張佳佳農村長大燒火是拿手活。“火大點,還是小點。”
“彆太大。”
“好。”
兩人旁如無人的邊聊,邊忙活了,眼氣的劉青青幾個自嚷嚷要找男朋友。
這話被直播間的一群狼們聽著激動嗷嗷叫,尤其是我是窮b幾個單身小狼。“大表哥趕緊的,我車子都聯係好了。”
“行,我這邊收拾一下就出門。”大表哥回應道。
“等等我啊,我去做個頭發。”奮鬥的小青年回道。
“做頭發?”
直播間一下安靜下來,搞得奮鬥小青年一臉懵逼。“現在不給做了嘛?”
“沒,做吧,做吧。”
奮鬥的小青年嘀咕,啥意思啊。“美容院不敢做頭發,怕被打?”
李楓這會沒多少工夫管著直播間,煮糖可是技術活,是製作米花糖的關鍵所在。糖熬煮的火候不夠,粘性不足,熬煮過了就會焦了影響口感。
會熬煮糖的一般都可以成為師傅了,這是製作米花糖關鍵所在。“米花出來了嗎?”
“來了來了,瞅瞅怎麼樣,不錯吧。”郭正一臉得意端個一缽子白花花米花。
李楓捏了一粒米花塞嘴裡,點點頭。“還不賴。”
“佳佳火候稍微小點。”
李楓開始炒米花了,準備好的麥芽,檸檬酸開始加入糖稀中熬煮,準備好脆花生,米花等著糖色變成焦黃,立馬倒進去開始翻炒。糖稀和米花,花生,葡萄乾攪拌融合,立馬裝到邊上木盒子裡。
用鏟刀抹平用壓板壓起來,說是挺簡單操作起來可是錯一步米花糖就毀了。“好香啊。”
香味四溢,一鍋米花糖有個五六斤的樣子算是不錯了。“楓子來點嘗嘗。”郭正這貨忍不住吧嗒下嘴。
彆說郭正,李楓都鼻子抽抽,尼瑪空間檸檬酸和麥芽果然是好東西啊,這才加了點一點,這熬煮糖香味比普通的麥芽,檸檬酸熬煮香十倍啊。
“行,我先弄點大家嘗嘗。”
李楓掀開壓板,壓的結實了,抄起刀子切了小塊,順手在大塊劃出一個個道道。“楓子這是乾啥呢?”
“這個我知道,現在糖還沒有完全凝固,劃出道道來,等一會糖凝固了,好分著米花。”
“原來如此啊。”
李楓切了小塊,放進缽子裡。“大家都嘗嘗。”
“好香啊,比老街上賣的還香啊。”
“是啊。”
城裡來的遊客捏著一小塊,香味四溢塞嘴裡,米花糖脆甜脆甜,還帶著股奇特的香味,一塊吃了想二塊。“真好吃啊。”
“這是我吃過最好吃的米花糖了。”劉青青幾個女孩,更是誇張的大叫。
直播間一群觀眾饞壞了,這米花糖看著真不錯啊,裡邊有花生,葡萄乾,棕黃色糖色一看就有胃口。
“好吃。”
“有股奇特香味。”
“對了,楓子加了啥啊?”