李楓把背簍帶著凳子拿下來，支開扶著張佳佳靠坐在上麵。“我挖些土豆就回去。”
張佳佳靠坐在凳子上看著李楓挖土豆，豆豆也在邊上鬨騰。“豆豆，這是土豆，你們認識一下。”說著一扔，豆豆還真追著跑。
挖了半背簍土豆，李楓和張佳佳就回到吊腳樓記。“一會，我來弄，我剛學了一土豆餅的做法。”
“那我可就等著吃了。”
來會走了好一段路，張佳佳還真有點累了。“等著吃好吃的吧。”
清洗土豆，去皮，直接碾碎成土豆糊糊，加上調料倒進熱鍋裡一會就成薄薄一層餅子，等著一麵焦黃翻過來，抹上剁椒卷成土豆餅卷切成一段段放在碟子裡。
焦脆香辣，李楓端著給張佳佳嘗嘗。“試試，味道。”
“一會我再炸個土豆片。”
這次用的出脆土豆，切成薄片，用油過一遍熟了，脆生脆生加上配製好的酸辣醬，撒上香菜沫子，炸土豆片味道彆提多好了。
“好香啊。”
郭正還真是趕上了。“嘗嘗。”
“土豆？”
“炸土豆片。”
“楓子，你沒騙我，這土豆片是油炸的？”
片子和生土豆沒啥兩樣啊，炸土豆片不是該炸的焦脆。
“先試試再說。”
酸辣醬可是李楓兌換調料，十多隻調料配製，李楓一下調了酒桶，差不多十多斤，佳佳喜歡吃酸辣味道的，想來過幾天李彤回來坑都也喜歡多弄一點。
郭正忍不住香味試了試，土豆片脆脆的和酸辣土豆絲有點像，可吃著更爽快，加上酸辣醬好，真的挺好吃的。
“少吃點。”
李楓哭笑不得，炸一大碟子，郭正搞了一大半，張佳佳吃了一小碗就放下筷子，剩下都進郭正碗裡了。“彆說，這味道真好，楓子，自己家菜園的土豆吧？”
“是啊，這事你不知道，菜園土豆前兩天可就收割了。”李楓笑說道。“鴻蜃樓不是訂了兩批了嗎？”
“我就說嘛，最近土豆絲賣的這麼火，感情是這個原因啊。”郭正還真不知道，來李家坡采購蔬菜的事早就交給了采購部，郭正怎麼說一大店的總經理肯定不能天天盯著這一塊。
“楓子，要不你再搗鼓幾個菜，回頭我讓大廚跟著學學。”郭正這不要臉的勁頭，李楓無奈啊。“行，你過來幫忙。”
軟糯的土豆製作土豆泥，加上調料炸成土豆丸子，還真需要人手嘛，這不剛好送上門的勞力不用白不用啊。
李楓拿了兩個篩刮子。“小心點彆瓜到手了。”
刮一小盆土豆泥，這活雖然不算累，可不輕鬆，李楓這邊切著土豆塊燉牛肉，用砂鍋用本地黃牛肉切成方塊，加點牛骨頭燉出來那個土豆黃橙橙的那個香軟糯。
李楓這邊牛肉下鍋，回頭看著吭哧吭哧郭正樂了。“照你這樣弄，我看我們隻能等著晚飯吃了。”
這會才不過十點多，李楓拿過一篩刮子在邊上弄起來，速度比郭正快多了。
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