“哎,好的,我們村公所有電話。”
秦老漢將村部的電話留給了蘇芸,這才帶著好心情回家。
店裡的員工小泉跟小山把兔子處理乾淨剖開,蘇芸在它們的身上抹上配料,因為是做實驗,所以兩隻兔子她放了不同的配料,想要看看麻辣的好吃一點,還是醬香的味道更好。
將兔肉醃製了大概十分鐘就讓他們放入烤爐中。
李大娘在一邊開口問道“小蘇,我們店裡要做兔子賣嗎?”
蘇芸嗯了一聲“先試試,兔子比牛容易養,先試試看看我能不能做出來。”
李大娘嗨了一聲“小蘇你那一雙手做出來的東西,就沒有不好吃的。”
“大娘,您彆誇我,我也有做得不好的。”像這個兔子肉她就是第一次做,具體味道會如何,她還真是沒有把握。
不過以前爺爺跟她說過,要做出好的食物來,那食材的配方,原材料,以及火候都很重要。
蘇芸做的這些雖然是屬於速食肉乾,除了食材一定要新鮮外,配料跟火候也是一樣重要的。
兩三斤重的兔子肉很薄,在放入爐裡烤製的時候,為了防止它烤糊,必須得不斷的轉動著,讓整個兔身受熱均勻。
蘇芸讓小泉給她搬了張凳子過來,自己站到凳子上去,親自操刀這第一次烤兔子。
沒過多久,兔子的香味就飄散出來,特製的配料讓新鮮的食材味道更佳的鮮嫩,聞著那一股香味,就已經能夠讓人食指大動了。
蘇芸看著兩麵焦黃,感覺差不多了就將它們從烤爐裡取出來,放在專門用來裝肉的托盤裡。
“大娘,你找個刀把這兔子肉切開,大家嘗一嘗看味道如何?”
李大娘沒想到蘇芸竟然是讓他們吃,她連忙拒絕。
就連小泉跟小山兩人也都一起擺手拒絕。
“老板,這麼貴重的東西你留著賣給客人吃就好了,我們不吃了。”
“對,不吃了。”
兩人雖然也覺得這兔肉烤得又黃又香,一定會很好吃。但是他們知道控製住自己,這是老板花錢買來的東西,他們不能吃。
蘇芸被他們的客氣給折服。
她從凳子上跳下來,去洗手池邊洗乾淨手。拿起刀將兩隻兔子各砍下來一半,哢嚓哢嚓幾刀下去,砍下來的那兩半兔子肉被她剁成了塊。
整齊的碼在海碗中。
雖然她的刀工沒有張師傅的好,但是也勉強看得過去了。
“喏,嘗嘗看看味道如何。”
蘇芸取來了筷子,遞給了小泉小山。
兩人麵上露出遲疑,拿不定主意看向一邊的李大娘。
李大娘是個通透的人,既然蘇芸已經將兔子肉砍下來了,那肯定是給他們吃的。所以她點了點頭,讓他們二人好好嘗嘗。
蘇芸也想嘗一下。
李大娘一把拽住了她的手“小蘇你不能吃。”
蘇芸眨了眨眼“怎麼了大娘?”
小山與小泉也一起看向李大娘。
李大娘哎了一聲,拽著蘇芸的胳膊到了一邊低聲道“你跟大侄兒結婚幾個月了吧,避孕了沒?”
蘇芸臉微紅。
也不知道大娘怎麼會突然問這個問題?她有點難以啟齒。
得,不用她回答李大娘就知道這是沒有了。
“那個,你們既然已經打算要孩子了,那你就更不能吃這兔肉。”
“為什麼?”
有些對於姑娘家來說,是常識的東西,蘇芸並不知道。因為彆的姑娘長大會有娘或者是奶奶教她們,傳授一些過來人的經驗。
而蘇芸以前跟李翠芬的那關係,李翠芬不恨死她就好了,怎麼可能還會告訴她做人媳婦兒的經驗?