有點摸不清,二伯母的套路,他想問個清楚,卻又怕引火上身,或許事情沒有他想的那麼嚴重。
是他神經緊張了。
一時間,切塊的切塊,榨汁的榨汁,一切都顯得那樣的平靜,可餘三總感覺有大事要發生。
……
看著老媽手裡那一袋灰常熟悉的東西,餘悅琪心都提到了嗓子眼。
嗖得一下抱住餘母大腿:
“媽,我可是您親閨女啊,求放過。”
分離非糖物質的方法有很多,為毛要那麼想不開加石灰啊。
這玩意要是把握不好,可是要出人命噠。
餘母看著她一副受到驚嚇的模樣,臉上的表情頓時就僵硬了。
她那是什麼眼神?!
質疑她的水平嗎?
叔可忍不嬸可忍。
“餘悅琪,你這是在質疑我的技術嗎?”
餘悅琪搖搖頭,然後很是平靜道:“媽,技術是個好東西,可你有過嗎?”
餘母:??
這孩子是不是欠扁啊!
餘母覺得自己受了天大的委屈。
她雖然很久沒有做過糖了,可她也是做的好吧,懷疑一下也就算了,現在居然說她壓根沒有技術!
這是想乾什麼,搞事呢!
餘悅琪縮了縮身子:“媽,你能彆用這種眼神看著我嗎?我滲的慌。”
“你要是不看,我怎麼會知道我看著你。”
不然看啊?
天空飄來三個字,解脫了。
十分麻溜的脫下圍裙和手套,“既然如此,那我就不在這裡礙事了,媽,接下來就辛苦您了。”
話音未落,就一溜煙的跑了。
回到房間後,餘悅琪就急不可耐,到關上房門。
哎呀媽呀,這可真是嚇死寶寶了。
剛才那哪裡是什麼眼神啊,分明就是狂風暴雨啊,還好跑得快,不然還不知道會發生什麼亂七八糟的事情呢。
她雖然也很想學,怎麼做糖,可和小命比起來,做糖不過是一件微不足道的小事。
所有人都跑了,可事情還得做啊。
一罐紅x下去,又是元氣滿滿的一條好漢。
將混合液用紗布濾上三遍後,就可以上鍋進行熬煮了,這個過程這要是為了蒸發掉多餘的水分。
值得一提的是,在熬煮的過程中,不時還會有白色泡沫產生,需要人手工將這些浮末撇乾淨。
這個過程雖然十分枯燥乏味,但這也是很重要的一個步驟,要是做的不好,會影響最後的品相。
品相差了,也就賣不上價了。
當浮沫撇的差不多,糖汁在攪動的過程中變得吃力,攪過的地方會有明顯的痕跡殘留,就說明已經差不多了。
一般來說,到這個時候就可以加入準備好的黃薑之類的進行最後的熬煮,就可以定型了。
不過,餘母今天的心情不太美好,所以,加料是不存在的了,某些人要想吃,有本事自己來啊。
做了幾十年的保姆,她早就累的不要不要的,所以,偶爾還是要偷點懶的。