時間在葉紫玩玩睡睡中,不知不覺過去了幾天,做小孩子沒有煩惱,做米蟲的日子過的就更快了,幾乎睡醒吃,吃飽又睡,一天多半時間就過去了。
六月中這天葉紫見媽媽在泡糯米,媽媽告訴葉紫,泡糯米打粉來做油角。
“哦哦,好耶,有油角吃啦,有得吃啦!”
葉紫想想都忍不住流口水,有好多年未有吃過媽媽做的油角了,在前世後來家裡的生活好起來後,走親戚人們都是去餅屋買餅乾了。
……
媽媽葉姚氏把泡了一個多小時的糯米用盤子裝著,帶上葉紫去有石磨的人家磨米粉。
“媽媽還要走多遠?”記憶中有好多處人家都有石磨。
“還要走一段路,累了嗎?要不要媽媽背著你?”
“不累,我自己走。”
“那你慢慢走,不急,小心點走,路上的石頭小心踩。”
“嗯嗯”
……
一路走過路過的都是石頭泥磚瓦房,或者是葉世榮石頭青磚大瓦房,牛圈,雞圈,豬圈,裝豬屎的屋子,空氣中濃滾滾的臭味。
同村有石磨的人家,有一個小房子放了個石磨,專門磨米粉,也不收你的錢,可以借來磨米粉。
去到放石磨的屋子,有人正在磨,媽媽趕快幫忙這樣磨快點。
這種石磨是有一個用木頭做的像搖板的樣子,一頭用力踩,對麵的這頭的嘴巴貼了塊長石頭,一塊石頭的下麵有一個大石碗,人用腳踩下去,木頭搖到麵的石嘴,就用力的打下去裝了米的石碗裡,腳用力踩一個多小時就能把米磨成粉。
媽媽葉姚氏幫忙彆人磨了半小時才磨好,到自己磨了,媽媽在那邊用力踩,葉紫幫忙用大湯匙挖一大匙米放到石磨碗裡,磨一會放一匙,直到放完手中的糯米,看到磨成粉了才成。
媽媽葉姚氏磨好米粉,帶上葉紫回到家中,拿個疏漏一下米粉,把不成粉的小米漏出來。
用水加糖燒成糖水,加糖水放粉捏搓,搓粉捏成一長條,再捏著成一小段段,小段用手一捏成圓小塊,再包上餡,餡裡麵有花生米,東瓜糖,芝麻白糖等等……。捏成角仔用油炸熟。
“媽媽,你炸什麼東西這麼香?我要吃。”