莫天音想著操作和理論都是一樣,該是可以釀製出甜酒釀出來的。
“天音,你要的葡萄酒來了,你這是要葡萄酒乾什麼呢?”這時,莫天琴他們也過濾好葡萄酒了,莫天琴取了一斤的葡萄酒送來廚房給她家天音。
她見天音正在給糯米定型在木盆裡頭,她有些好奇的問道。
“大姐,今日我拿糯米和葡萄酒釀製另一種甜酒釀呢?就是不知道成不成。”
“天音,你釀製另一種甜酒釀,咋不等我們過來,教我們一起釀呢?”莫天書他們也來到廚房,他一聽他家天音這是釀製另一種酒後,他有些委屈的道。
“甜酒釀釀製更簡單呢?就是先把糯米浸泡兩個時辰左右。之後再放入蒸籠裡頭蒸熟,再用冷開水把糯米拌散,米粒分散開,把溫度降至觸手溫熱就差不多了。
再放在木盆裡頭定型,就是這樣。之後,再把葡萄酒倒入中間的圓孔裡頭,再蓋起來,放在溫暖的地方發酵。
等十二個時辰或是十八個時辰之後,咱再打開來看看,有沒有釀成。
這也是我試驗,還不知道釀不釀的成呢?我打算要是試驗成功了,再教你們的。既然你們都來了,我說一遍與你們聽,你們也學的會的。”莫天音把這釀製甜酒釀的過程說了一遍給李氏他們四人聽。
“這兩種酒釀起來,都挺簡單的呢?簡單的讓人想不到,也不會往這方麵去想呢?”莫天畫有些驚歎的道。
“就是這麼簡單了。咱明兒就看結果,這甜酒釀釀不釀的成。”莫天音把那一斤的葡萄酒倒入塑型好的糯米中間,蓋好蓋子也沒再管了。
“二哥,之前讓你寫的話本子,這段時間你寫的怎麼樣了。”李氏、莫天琴姐妹散去之後,莫天音朝她二哥問道。
“寫了一些,感覺有些難寫呢?”莫天書皺著眉頭苦著一張臉道。
“先給我瞧瞧。”莫天音也沒多問什麼,隨著莫天書回他房中,看了看她二哥寫的仙俠話本子之後,莫天音直接無語了。
沒有想象力,寫出來平淡無奇,看來他也不合適寫仙俠話本子了。
一來怕是他沒有看過類似的話本子,沒有參照,寫不出來。
二來的話寫話本子需要持之以恒的心態,她二哥之前也沒寫過,寫不下去也正常了。
“算了,你還是彆寫了,我來寫吧!二哥,明兒給你一些銀錢,你上一趟鎮上,給我買些雞腳、雞翅、雞胗、鴨腳、鴨脖、鴨胗、鴨腸這些東西回來唄!”莫天音還想著要做鹵菜的事情,她還缺乏材料,就讓他二哥去鎮上買。
“天音,你買這些乾什麼呢?”莫天書有些奇怪的問道。
想吃的話,直接吃肉就是了,乾什麼買這些沒啥肉的東西啃,這豈不是沒勁。
“自然是做好吃的呢?”莫天音神秘的朝莫天書眨了眨眼睛。
“行,明兒去一趟鎮上,看看市集上有沒有這些東西買呢?”莫天書也有些不確定的道。
之前他也去過市集幾次,采買過一些東西,賣雞鴨的都是賣活禽,很少有人殺了雞鴨賣散的,更彆說,還單賣雞腳、鴨掌這些東西了。
“二哥,你多出一些錢,這些東西自然是會買得回來。況且我要的這些東西,又不是肉,平常人喜歡吃的又不多,你多給些錢,就買回來了呢?
隻要你買回來了,明兒我做給你吃,保準你想吃的連舌頭都會吞下去,再配著咱家剛釀好的葡萄酒,那滋味彆提有多少吃了。”
“葡萄酒倒是有這麼好喝?你要買的這些東西你弄出來會這麼好吃嗎?”莫天書被他家天音這麼一說,也勾起了他的饞蟲,他直咽口水的問道。