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開集的前一天，莫家也殺了二十幾隻鴨，順便把莫天書從鎮上酒肆收購來的東西，一鍋全部給鹵了。
開集這日，莫天書帶著張免父子三個、花容姐妹和文萍姐妹幾人，一塊來開集擺攤。
他們家不僅僅鹵製了零零散散的幾十斤鴨身上的東西，莫天書把他們家果園內摘下來的梨子、蘋果也拿了一部分過來賣。
他們家果園栽種的梨樹和蘋果樹也各自有二三十顆，結的果子都熟了，都有不少。
雖然口感不怎麼樣，但是也不難吃，莫天書想趁著這次開集，優惠酬賓，賣掉一些，賺些銀錢。
不然的話，梨子和蘋果太多了，不好存留，遲早是要壞掉的。
“記住了，梨子和蘋果一律十個銅板三斤，鹵蛋兩個銅板一個，雞鴨腳、雞鴨胗、鴨鎖骨都是三個銅板一個，鴨翅、鴨頭五個銅板一個，鴨腿十個銅板一個，鴨腸、鴨心五個銅板一兩，至於鴨肉十八個銅板一斤。
都記住清楚了，待會莫要有人問起來給忘記了。”莫天書把東西準備好一切，告訴張免他們賣價道。
“二少爺，我們知道了。”張免點了點頭道。
莫天書也沒讓張免他們吆喝，他們家做出來的鹵味，是真的好吃，隻要吃過的人，就沒有說不好吃的。
目前，就是要宣揚出去，再一傳十十傳百，傳出去。以後，每到開集，就會有人排隊來賣他們家鹵製出來的鹵味。
隨著時間慢慢的推移，擺小吃一條街上的逛的人也多了起來，開始有不少人四處打量喜歡吃的小吃。
張免見此，他站著他們擺攤的位置上主動的吆喝了起來：“來來來，好吃的鹵味，絕對是你們沒吃過的，隻要吃了，就停不下來，快來看快來買。”
張免吆喝聲音，直接入石沉大海，都沒人理會。
一來是逛小吃擺攤的人太少，二來擺小吃攤的人都這麼吆喝招攬客人，也沒有新意，自然是吸引不了人主意了。
莫天書心中一動，他走出他們擺攤的位置，到過道大聲喊道：“走過路過不要錯過，莫大夫特製出來鹵味，味道香辣好吃，不好吃不要錢，莫大夫出品必屬精品，莫大夫特製鹵味獨一無二，快來看快來買，先買先得，來來來。”
莫天書這把莫天音的名字一喊出去，不說逛集的人都知道莫大夫，那至少是有七八成的人知道雲水村的莫大夫了。
逛集的人一聽是莫大夫特製出來的鹵味，他們也不知道鹵味是啥東西，頓時有不少人被吸引了過來。
來到莫家擺攤的攤位上，頓時就聞到一股香辣濃鬱的味道，刺激人的味蕾不斷的分泌出口水出來。
“這味道好香啊！聞著真好吃呢？怎麼都把鴨腳、鴨胗、鴨腸、鴨翅這些剁下來賣嗎？這些怎麼賣的。”被吸引來的人，聞到這股香味，頓時有些開口詢問價錢了。
“這位客人鹵蛋兩個銅板一個，雞鴨腳、雞鴨胗、鴨鎖骨都是三個銅板一個，鴨翅、鴨頭五個銅板一個，鴨腿十個銅板一個，鴨腸、鴨心五個銅板一兩，至於鴨肉十八個銅板一斤。
還有梨子和蘋果一律十個銅板三斤。這位客人，你看要來點什麼？”張免見有人問價，他熱情的道。
“這些鴨腳、鴨翅、鴨胗，怎麼賣價這麼貴呢？”有人一聽，頓時質疑的問道。
“這位客人，聞著這味道你也知道，這鹵味能夠不好吃的嗎？況且，這些鹵味是我家天音，用了數種藥材放在裡麵鹵製而成。