薩仁端著烤肉進來時，就看見江主任坐在桌前一臉的生無可戀，見她來了還趕緊擠出笑臉，薩仁就更覺得好笑了。
“江主任，您難不成是江姐的後人？”
江主任老臉一紅，擺手道：“瞎說什麼？我家跟英烈沒半點關係。”
“我是看您這頑強不屈的勁太像了！外邊這麼多好吃的，您非得在這啃乾糧，都說了不是糖衣炮彈，再說了我們賄賂您乾什麼？我們隻想保證牧場能順利進行下去，我發表在人民日報上的文章已經能保證這一點了，您說對嗎？”
江主任想了想，還真是這樣，他點點頭，又歎口氣：“你們也彆多想，我就是想著黨紀，不能隨便吃拿群眾的東西。”
“工作是工作，生活是生活，烏日格隊長的話雖然難聽，但是真話，不管是誰隻要走到家門口了，不管家裡窮還是富都會拿出最好的東西來待客，這是我們草原上的規矩，不是專門給你們設的陷阱。”
江主任心裡直歎氣，你說再多也沒用啊，不是他不想吃，大餅已經吃上了，再扔下就顯得很沒骨氣。
薩仁還勸呢：“也許您來時聽人說過市裡考察團的做派，他們那才叫違規，折騰著要去打獵要去掏狼崽，心思完全不在生產上。但我們還是配合著讓他們玩儘興了，也沒以此舉報他們啊，跟他們交惡是因為彆的事，跟這些沒關係，我們是真心招待你們，請放心，你可以把你看到的問題提出來，也可以回去跟農業部彙報，我們都不會阻攔。”
江主任這才說：“我發現你們這兒太乾淨了，一點也不像養牛養羊的樣子。”不隻牲畜棚乾淨就連牧民們也一樣乾乾淨淨，身上沒有奶味沒有牲畜味，穿著乾淨的袍子，跟過年一樣，這要不是提前準備的就有鬼了。
薩仁隻好說：“上邊來視察提前準備有錯嗎？牲畜棚裡確實得保持乾淨，我們每隔兩小時清理一次糞便，每隔一天用水衝洗地麵，牲畜棚裡都是母牛跟小牛，保持乾淨減少病菌感染是必須要做到的。這幾天知道你們要來，對了，除了你們自治區委也說要下來人，不確定什麼時間，為了給大家留個好印象，牲畜棚半小時清理一次，一天用水衝一次，這也不過分吧，畢竟你們都是大城市來的，看見糞便肯定會厭惡，我們這麼做也是為了你們能更好的考察。”
江主任趕緊擺手：“薩仁同誌，你這就小瞧人了，誰不是苦日子過來的，我還在鄉下起過糞坑，不可能嫌棄。”
“真的嗎？我還以為您躲著吃乾糧是嫌棄我們這烤肉是用牛糞烤的。”
“那不能！”
“那您就嘗嘗吧！”
江主任看著遞到自己麵前的烤肉，沒出息地接了過來，不過吃起來好像也沒那麼香了，這是用牛糞烤的啊？他踩到牛糞沒關係，讓他去收拾牛糞也沒關係，但用牛糞烤的肉？
這也太不衛生了！
可看著笑意盈盈地薩仁，他也不好再說彆的，已經說了不嫌棄嘛。
薩仁拿起他手旁沒吃的餅：“這餅烤一下酥脆酥脆的，肯定也好吃，您等著，我這就去給你加工一下。”
江主任趕緊去攔，餅子雖然有點酸但起碼乾淨，可彆又去拿牛糞烤。
薩仁看著步子不大，幾下就甩開他，江主任隻好追出去，然後看見外邊的燒烤架，這才放心，原來不是直接烤的，是用牛糞烤石頭，石頭上再烤肉，怪不得口感不像炭火烤的。
他鬆了口氣，程支書見他肯出來馬上迎過去：“有些人來草原吃了肉就不消化，我懂。薩仁已經熬了消食茶，吃完了喝點茶就沒事，放心吃吧。”
等江主任也跟大家打成一片，才真的熱鬨起來，不然考察團的人總覺得自己在外邊吃香喝辣，領隊的在裡邊啃乾糧，他們就心裡不踏實。
秋天其實才是黃羊肉最好吃的季節，白水煮水把肉最鮮美，現在的黃羊肉隻適合燒烤，薩仁調的燒烤料，即好吃又不會上火，大家吃得都十分滿意。
手把肉隻牧民吃得慣，江主任嘗了一口就放下了刀。等吃得差不多了，薩仁開始詢問他對牧場的建議，江主任在吃喝上堅持了一回，其實並不是個頑固派。
“我對草原還不夠了解，我們來這裡就是想了解草原，了解畜牧業，還需要你們幫忙啊。”
薩仁見他話說得謙虛，也不知他是真心的還是在打馬虎眼，正要再接著問他們接下來的安排，狗叫了起來。
從殺羊開始，支部的幾隻狗就一直在旁邊圍著，想撿點零碎吃，等這邊開始烤肉它們也沒跑遠，一直在外圍傳著，這時叫起來肯定是有生人來了。
大家還沒來得及出去看，就有三五個人騎著馬出現在包前。