薩仁見謝書記僵住, 也沒給他台階，反而追問道：“謝書記不是對物價很了解嘛，不然怎麼會一聽就知道我們食堂的菜訂價太貴了？那就請您說說吧, 我把采購跟大師傅一起叫過來，買來原材料要多少錢，加工要耗費什麼，還有這些采購洗菜炒菜的師傅也得有工資，不能白乾吧，把這些扣除一下, 看看我在食堂賺了他們多少錢！”
謝書記還沒來得及說話, 大師傅就來了, 這位大師傅是本地人, 卻燒得一手東北菜, 他聽說領導來視察, 趕緊換了件乾淨的廚師大褂, 還以為能接受一下表揚，親自給書記炒個菜。
結果聽到薩仁這一番話, 他還有什麼不明白的，馬上過來把原材料多少錢, 這兒那兒的成本, 都說了一遍。
“領導，我以前是在單位食堂做飯的, 一打眼就知道這食堂是賺還是賠, 廠裡的食堂彆說賺錢了，每個月都是有補貼的，先不說這些肉跟菜，就那免費的鹹菜不是錢嘛, 來食堂吃飯的誰不來一勺，又是油又是辣子還有芥菜香菜香油，調的噴香，有的不打飯都來偷著來兩勺，哪個食堂有這麼便宜的好事，再說那粥也是無限量供應的，雖說是玉米糊糊，那不要錢嗎？工人都說這免費的玉米糊糊都比他家熬得都稠，沒一個嫌我們食堂飯菜貴。謝書記，您是大領導，許是您吃的白菜蘿卜都是特供的，不要錢，可我們這兒的都是一大車一大車從農場拉來的，雖說不貴，可運費要不要錢，儲存要不要地方？”
劉廠長也忍不住說：“我們食堂能自負盈虧就行了，薩仁從沒指著食堂賺錢，剛才聽見有姑娘拿鹹菜衝水泡饅頭吃，還囑咐我讓食堂再弄個免費的紫菜蛋花湯……”
大師傅馬上說：“好多工人省下錢要養一家老小的，你這免費的弄太多，人家乾脆不打飯了，全都帶乾糧。”
薩仁說：“帶就帶吧，想吃菜的自會買，太省細的哪怕咱們沒有免費的湯粥，他們也會乾啃饅頭。”
謝書記聽著人家商討食堂的事，心中有氣，要一般人肯定會臉上燒得慌，畢竟自己有點理虧嘛，物價都不知道一個勁得說人家賣得貴，而且人家這免費那免費，很為生活困難的工人著想。
但謝書記才不會臉紅，他向來覺得自己無比正確，如果錯了，那絕對是彆人的原因。
“薩仁啊，你剛才擺那一桌子誤導了我，我以為你們這裡資本主義風氣太盛，領導吃香得喝辣的，小工們被各種壓榨，沒想到你很為他們著想，這個免費的湯很有必要，一定要堅持下去。還有食堂員工這個態度啊，不能說工人想吃點免費的就挨罵，剛才不是有工人說，拿鹹菜也挨罵，拿多了也挨罵，這就很過份，不能踐踏這些工人的自尊嘛！”
薩仁一聽，對這位也是失望透頂，他要是對自己有偏見才這樣也算可以理解，可這很明顯是找茬，明顯他錯了也不肯認。
還踐踏自尊？人家蔡大媽人緣不知道有多好，打半份菜從來多饒上一勺子肉湯，打米飯的還得給你壓實了。
從來不會抖勺子，也不會嘲諷打不起菜的人，工人自己帶來的吃的經常偷偷摸摸的塞給她。
蔡大媽隻是看有些年輕工人看著還沒長起個呢，整天鹹菜大餅，太省了，就罵他們，讓他們去打點菜，哪怕打半份菜，多要點菜湯呢，起碼有營養。
確實規定了一個人一勺鹹菜，但要是有人再去取二回，蔡大媽也沒說過什麼，有人拿著空碗什麼也不打取點鹹菜走人，蔡大媽最多罵他們太省了遲早作病，也沒不讓拿，不然剛才那群人能帶出來那麼多嘛，碗都怕不夠盛的，裡邊還套個塑料袋子，就想著多盛點。
人家罵是罵，可是好心的罵，什麼叫踐踏自尊，大師傅都聽不下去了：“蔡大姐確實嘴上不饒人，但到她飯口打飯的人最多，大家看到她也叫得親熱，怎麼就踐踏了？這位領導您這麼說可就過份了。”
蔡大姐更不服了，她聽見彆人說領導在批她，立馬從後邊跑出來拍著大腿說：“領導，您可不能冤枉人，我踐踏誰了？我是心疼他們才罵他們，你不信問問管食堂的，洗菜時弄下來的白菜幫子，削下來的蘿卜皮，擇下來的芹菜葉，我都醃了或是拌了，當免費的菜，一人給打上點，我不敢說食堂我人緣最好，起碼我是真的老老實實乾活，一心想著讓工人們吃飽吃好。”
大師傅也說：“可不是嘛，毛主席說過沒有調查就沒有發言勁，領導同誌，您對我們這裡還不夠了解，我們真不是不接受批評，實在是不管是我們老板還是我們，都沒想著克扣工人，更沒想著在夥食上賺他們錢，您這太冤枉好人了吧。”
謝書記心裡那個氣啊，怪不得薩仁把劉廠長當個寶，薩仁的員工從上到下都一樣，都跟她一樣長著反骨，自己就說兩句，他們囉囉嗦嗦一大堆！這是想著乾什麼？
更可氣的是薩仁也不阻止，就站一邊似笑非笑地聽著。
這時她見謝書記看她，想讓她給個台階，薩仁就說：“謝書記估計是不太了解工人們，不然您就在我們廠裡駐守一段時間，跟工人們同吃同住，看看他們對我們廠裡究竟有多少意見，我們一定虛心聽取，認真改正。”
謝書記一直還算可以的神色再也維持不下去了，跟那些沒文化的農民同吃同住？乾一天活累一身臭汗，怎麼住？還要跟他們一起蹲在院子裡吃鹹菜嗎？
他還是笑著說：“我倒是挺想留下來好好視察視察，可咱們左旗也不隻你們一家企業，我也不隻視察企業這一件事。”
確實不隻這一家企業，但隻這一家私企，所以才會被各種挑刺啊，薩仁笑道：“也是，謝書記日理萬機嘛！肯定沒時間。”
謝書記趕緊擺手，卻聽薩仁又道：“那趕緊吃飯吧，免得耽誤謝書記的時間。”
大師傅剛才替自家食堂辯白了幾句，正怕得罪領導，見說吃飯，正想著大顯身手，好好做幾道菜，哪想到薩仁說：“謝書記最清廉不過，也關心工人生活，肯定想著嘗嘗工人們最愛吃的兩樣。”
大師傅期待地看著她，難不成是鹵牛肉跟燴羊肉？這兩樣哪個工人打飯時都會多看兩眼，一看就想吃。但會打的人一直是個位數，平時也就做個兩三份，發工資那天多做點就行。
結果他還是想錯了，人家薩仁說：“免費的粥跟鹹菜就行，再來點大餅饅頭，一人先來一張大餅一個饅頭吧，不夠再加。”