第517章 生醃醬蟹(2 / 2)

嗬嗬,“我是你撿來的,挨了罵你也不心疼是吧?”

裴颺噎了下,“胡說八道,你媽愛你,她才不舍罵你。”

裴子珩道:“那我更不能去惹媽媽生氣了。”

好有道理,竟無法反駁。

裴颺轉頭看向靠在兒子身上的女兒。

果果已經困得雙眼水汪汪的,見裴颺看過來伸出兩條細胳膊臂求抱抱。

“爸爸,困困。”

裴颺將女兒抱下沙發,拍拍她小屁股,“去找你媽媽,問啥時候睡覺。”

果果倒也聽話,揉著眼睛就往廚房去了。

看,生個女兒還是有用的嘛。

裴颺一回頭,就對上兒子鄙視的目光。

“媽媽,困覺覺。”

沈明珠低頭,看著抱著她小腿撒嬌的女兒,眉心微皺,“裴颺!”

“到——”

裴颺樂顛顛跑來廚房,“咋了?”

“幾點了,還不帶孩子去睡覺!?”

“果果要聽你講了故事才睡,是吧,果果?”

沈明珠瞪他一眼,彎腰哄女兒道:“乖,跟爸爸去睡覺,媽媽明天晚上給你講新的故事,好不好?”

聽到有新故事,果果當即點頭,“好。”

裴颺見狀,隻好抱起女兒去樓上睡覺。

等父女倆上了樓,裴子珩關掉電視,起身進了廚房。

“媽媽。”

沈明珠看了他一眼,“不早了,去睡吧。”

“我還不困。”

裴子珩說著,走到她麵前。

“媽媽,你新研究的菜叫什麼?”

“生醃醬蟹。”

“生螃蟹也能吃嗎?”

“能啊,隻要做好了,生的比做熟的更香。”

“媽媽,可以教我嗎?我想學。”

“好啊。”

沈明珠看了眼已經快到她肩膀高度的兒子,微微一笑,先從挑選螃蟹、用清水養蟹吐沙,再教怎麼做生醃汁。

裴子珩認真聽著,一邊看她的示範,一邊在腦子裡記下步驟。

裴颺哄好女兒來到廚房門口,看到兒子跟著沈明珠學做菜,也厚著臉皮加入。

半個小時後——

“好香啊!”

隨著鐵鍋裡的醬紅色醃汁燒開,整個廚房都彌補著濃鬱饞人的香味。

沈明珠拿乾淨的碗,盛了一勺醃汁試了試味,之後又遞給父子倆試味。

熬好醃汁,熄火過濾,放冰水盆裡冰鎮讓其儘快冷卻,然後開始處理的梭子蟹。

梭子蟹裡裡外外涮乾淨,包括肚臍的小蓋子也要翻開刷乾淨。

將清理乾淨的梭子蟹控乾水份,均勻抹上茅台酒,然後依次放入玻璃罐內。

放完梭子蟹,把玻璃罐的空隙處放一些生蒜瓣和辣椒,之後將涼好的醃汁倒入玻璃罐內,直到將蟹全部淹沒。

再在蟹上放一塊拳頭大小的鵝卵石,將蟹壓住,以保證每隻螃蟹都能入味。

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