第25章 第 25 章(2 / 2)

換一個鋼化玻璃門少說要四五天,休業的時間裡沒有閒著,婁甯約吳姐看了裝修,確定了新店鋪的裝修方案,又去工商局等地,谘詢、辦理新商鋪營業的相關事宜。

兩天時間一晃而過。

這天,婁奶奶打了電話來。

“囡囡,你最近過得怎麼樣啊?有沒有很忙?我又灌了些酒臘腸,準備給你寄過去……”

接到電話,婁甯一頓,自己確實有幾天忙於生意,沒聯係婁奶奶了。雖然婁奶奶是原主的奶奶,和自己沒有實際的血緣關係,但她並不希望奶奶知道這種悲傷的真相,而是打算暗暗地,更好地,關心體恤人家的親人。

“奶奶,這兩天有空,囡囡打算回去看您。”婁甯放緩聲音,溫和地說,“回去給您和爺爺做好吃的,好不好?”

“那……那當然是好的,囡囡,不會打擾到你吧?不會累吧?來回走一趟也貴,時間又長……”

“不會的,奶奶,您等我回家吧。”

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婁甯坐了幾個小時的高鐵回到婁奶奶家,剛敲響門就傳來開門的響動,簡直像是搬著椅子在門邊隨時等孫女兒回來一樣。

“囡囡,我算著時間了,就是差不多這時間,你果然回來了。”

“奶奶,不是說了嗎?不用專門等著我。”

見到記憶中的婁奶奶,婁甯發覺她的麵孔比原主的回憶裡還要矮小瘦削了,但紅紅的鼻子讓她看起來頗有些可愛。

臉上瘦下來,上半身的身形卻開始發胖,因為婁奶奶近年來開始腿腳不好,終止了跳廣場舞的活動,經常是久坐在家中。

至於婁爺爺,雖然身材高大健壯,但很早就有些糊塗了,不僅耳朵聽不清,還經常認不得人,總是愣愣地坐在搖搖椅上,呆呆地盯著電視屏幕。

“老頭子,囡囡回來了,你看一眼她呀。”

電視上反複播放著婁奶奶愛看的女排比賽,聲音開得極大,但婁甯並不確定,婁爺爺是不是能夠聽清楚婁奶奶和電視的話,他混濁的雙眼眨也不眨,隻是默默地盯著電視。

“……”

鼻子有些發酸,可能是婁甯自己想師傅了,也可能是原主的情緒在作怪。

“爺爺奶奶,對不起,好久沒有回來看你們。現在囡囡回來了,以後也多回來看看你們,好不好?”她聽見自己小聲地說。

“時不時回來一趟就夠了。”婁奶奶連忙用粗糙的手撫了撫她柔軟的長發,“我們身體也還行,沒到那地步呢。你那麼忙,在大城市生活壓力也不小,趁著年紀輕,好好為自己的未來打拚,知道嗎?”

“嗯,我知道的。”婁甯垂眸應下來,看看時間,也快傍晚五點了,“奶奶,先不說了,我下廚做點好吃的給你們。”

“好呀,囡囡做的菜最是好吃了。”婁奶奶笑了,臉上的皺紋在紅撲撲的皮膚上疊起來,露出並不很整齊,還有些磨損了的牙齒。

於是,兩位老人晚飯的餐桌上,擺上了豐盛的飯菜。有五香燜肉、奶湯海參、香蔥乾菜包、玉米肉末麵片湯、清炒時蔬……端上桌後,滿室香氣,連已經呆滯在搖搖椅上的婁爺爺到達餐桌旁時,都產生了些許不同的反應。

“讓奶奶來試一下哦。”

在孫女期待的目光下,婁奶奶率先拿起一個香蔥乾菜包。

其實婁奶奶的胃口已經不太好了,自從她不能跳廣場舞以後,每天的活動量減少了很多,一開始還感覺不到,慢慢地就有了不同。

現在的她很少會覺得特彆饑餓,經常感覺吃了飯跟沒有吃飯差不多。以至於也沒什麼心思準備好吃的,和婁老爺子煮一鍋粥,就著些鹹菜蘿卜,或是饅頭蘸點麵醬,就算是解決一頓飯了。

但眼下拿起這隻熱乎乎、軟綿綿的香蔥乾菜包,婁奶奶竟然產生了一絲期待,看來孫女的手藝也有所長進……

就在她用不太好的牙口,咬下第一口包子時,喧軟蓬鬆的表皮就輕輕鬆鬆地破開了。

婁甯照顧老人家的口味,特意做得比平常要鬆軟香甜,婁奶奶的眼睛忽然變亮,“好吃。”

她再咬了兩口,裡頭深綠翡翠般的乾菜就露了出來,乾菜也是自家醃製的,平時就著白粥吃並沒有多麼新奇。

但不知道孫女兒是怎麼二次處理過的,這乾菜變得鮮嫩無比,既保留了醃製的風味,又像橄欖一樣回味無窮,細細咀嚼之時,乾菜中含有的少量菜汁緩緩溢出來,隨著咽下去的動作沁潤了食管,彆有一番滋味。

太好吃了!這是婁奶奶食欲不振以來吃到的第一隻,為數不多想一整個吃完的包子。

婁奶奶連忙拿過一隻新的乾菜包,送到婁爺爺眼前:“老爺子,你也吃啊,囡囡做的也太好吃啦。”

隻見他似有所覺,動作遲緩地接過,往自己嘴裡塞去。

吃了兩口包子,婁爺爺費勁地撐開沉重的眼皮,渾濁的眼睛放出光來,咿咿呀呀地囁嚅:“哎呀哎呀。”

“奶湯海參也會很好吃哦。”婁甯盛了兩碗奶湯送到兩位老人麵前,婁奶奶笑得眯起眼睛,“你這孩子,什麼時候還買了海參回來,那種好東西呀,你留著自己吃。”

“奶奶吃吧,不費什麼錢的。”

老人家的味覺本來就有所退化,吃東西會更偏愛香甜多一些。

奶湯的味道較之於清湯濃鬱,但並不過分厚重。婁甯做的奶湯潔白微甜,不濃不稠,順著食道妥帖地流入胃中,直到咽下,口中還留有一陣奶香,極大地滿足了老人的食欲。

這比他們常煲的老母雞湯、豬大骨湯還好喝啊!

“實在是太香啦。”

婁奶奶擦擦眼睛,沒想到孫女這一年來,在廚藝烹飪上又是一大進步。想到她爹媽出事走的時候,她還是個年紀小小的孩子。現在卻能做得一手好菜,養活自己肯定是不成問題的。看來在外頭磨煉已久,怕是吃了不少苦頭。

她默默看著婁甯喂婁爺爺一口又一口的奶湯。

老爺子哼哼唧唧的,還露出了十分高興的神色。

婁奶奶感到欣慰。

晚上婁甯並沒有休息,她想趁著在奶奶家有工具齊全的大廚房,先做一做糕點。

因為是方便上鏡用的“道具”,首要得精巧可愛、造型好看,然後才講究味道。因此婁甯暫定了玫瑰仙桃酥、金絲蜜棗酥、百合酥三酥,雖然味道略有重複,但都好看。

這三酥都是油酥類糕點,用到的材料大同小異,首先是水油麵,然後是乾油酥。具體的配料各有不同,主要是各色的鑲粉團,豆沙餡料、蜜棗、棗泥餡兒和油。

所以看原材料便可以知道了,這三種酥隻是造型上彆致而已,其實味道吃起來都是差不多的,不比現在各種口味層出不窮。

但有一種廚師,能把最簡單的味道搭配發揮出極致,婁甯也算是其中一個。

在婁奶奶好奇的圍觀下,婁甯不緊不慢地用兩色的鑲粉團和白色粉團,捏出輕薄可愛、帶著白邊的花瓣,形成一朵朵小巧精致的黃玫瑰和紅玫瑰,不說是吃的,簡直可以以假亂真當做工藝品。

婁奶奶連連驚歎:“太快了,囡囡,你這手好巧。我之前看蛋糕比賽,那些選手用蛋糕做成城堡,像極了那麼一回事,不知道有多厲害。可是現在這一看,你也不比他們差吧。”

“奶奶把我誇得太厲害了。”

做油酥類糕點,需要將乾油酥包入水油麵裡起酥,下出小團劑子包入豆沙餡,婁甯靈巧地將劑子捏製成桃型,放入了烤盤。“玫瑰花”上蒸箱,桃酥烘烤,刷上紅曲水就成了酥軟香甜、粉紅逼真的玫瑰仙桃酥。

一顆顆精美小巧的桃子沿著潔白的圓盤擺放,中間和邊緣間插兩朵玫瑰,擺盤精致漂亮。

金絲蜜棗酥就更簡單,也是一樣的起酥、包棗泥,捏成蜜棗模樣,靈巧的手左右翻飛,不一會兒就能捏出一碟。捏好的金絲蜜棗酥同樣是酥軟甜潤的口感,層層酥皮,可以想象到入口即化的滋味。

“好可愛的小糕點唷,把我都看餓了。”

婁奶奶明明才吃過晚飯不久,又開始嘴饞了。這可不像平時的她,要知道,她連瓜子仁都少嗑了,零食什麼的更是碰都不碰。倒是婁爺爺還嘴饞點。

這三酥裡最為麻煩的還是百合酥,製作過程複雜,乾油酥和水油麵要分開團成劑子,水油酥做成圓乎乎的球形,擀長、卷筒、壓扁,潔白的指尖在一端捏出三層,輕輕複壓一遍,卷成筒狀,搓成球形。

到了這一步,婁奶奶就隻會看,不會點評了,張大了牙口不好的乾癟嘴巴,一愣一愣的。

……不是她老婆子沒見識,是自家孫女未免進步也太大了吧?

複雜的一係列步驟過去,還沒完,包入甜甜的餡料,還要再搓一次成圓球狀,第三次按扁,用刀交叉雕刻出十字的形狀,層層疊疊、飽滿盛開的百合酥才終於初步成型。

這道手藝沒練習過成千上萬遍,還能做得此般好看,誰信?婁奶奶更佩服自家孫女了,她是哪來的毅力。

撚好形的百合酥餅放入鍋裡油炸,紋出更精細的四瓣百合花形,炸至酥白熟透,出鍋。

“這樣就可以直接吃啦?”

婁奶奶瞄了又瞄百合酥,想到要吃還有些心疼,這麼好看,怎麼就下得去嘴呢。

婁甯以為她是問做完了沒有,點點頭,“能,喜歡更甜一點的,也可以再撒點白糖。”

一聽,婁奶奶連連擺手,“不要不要,這樣就很好咯。再加點糖,我的牙齒就不用要了。”

婁甯默了一下,沒忍住小聲說,“奶奶,你不是戴假牙了嗎?吃飯前我看見了,你剛從衛生間的水杯裡拿出來。”

“……所以才更要仔細保護嘛。”

做完三酥後,她留下讓老人家解饞的份量,剩下的全部用家用小包裝袋訂好,趁著天氣冷不易壞,分成了三批,一批寄給薑娜,一批寄給了身在酒店的顧逞,一批留給店裡的顧客們。

她想儘快將美味送到他們的身邊,特地選了一路順風特快快遞。

發覺婁甯回了家,沒能和她多見幾麵,拍完戲回酒店的顧逞,情緒迅速地低落下來。

說實話,他這個人是很討厭的,想事情總是不受控製地走向悲觀。

他不敢期待,又想燃起期待,但這一次的期待,隱隱又有要落空的趨勢。

他想,她大概是浪潮上的泡沫,冰涼迅猛,不經意間洶洶襲來,眨眨眼又消失不見。

他知道這樣不對。明明是貪心,明明是奢望,但,就是想。

直到第二天,簽收了一個快遞盒子。打開的一瞬間,嘩啦啦地掉出來一捧精包裝小點心。包裝上附著她手寫的小卡片。

——香香甜甜玫瑰仙桃酥/吃飽飽,沒煩惱。

——小巧精美百合酥/小小甜意,不成敬意。

——金絲蜜棗酥/一口甜到你心裡。

似乎在說,我親手做的甜,全都想給你嘗一嘗。

這樣告訴你,不要怕,生活裡,總是會有那麼一點甜。

顧逞的神色怔鬆了一下,輕輕拾起一枚賣相精美的糕點。

他原本是不喜甜的。

但,好像也可以喜歡。

輕輕拆開包裝,抿一口到唇齒間。誘人,香甜。

漂亮的鳳眼彎起,心中某處的空落落,被一點一點地填進了養分。

他想,她即便是泡沫。

那也一定是,泡沫摩卡喝下去,沾在唇邊那甜美一層。:,,,

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