28、做糕點(2 / 2)

六零小嬌妻 安宮的竹子 14823 字 6個月前

第二天許晚秀完成今日份寫稿子任務後,心情愉悅地走到廚房裡,打算做一個很久之前就想做的糕點,綠豆糕和紅豆糕。

其實許晚秀更想做的是綠豆餅,但是這裡沒有烤箱,沒有破壁機,做起來也很艱難,隻能改而選擇做她之前在刷美食視頻時看到的懶人版綠豆糕。正好現在有了麥乳精當做是奶粉,也算是材料齊全了。

把昨晚浸泡一夜的綠豆、紅豆撈出來,許晚秀伸手簡單搓弄著,很快把那豆皮全都給搓掉。

接著把這綠豆、紅豆分彆放到兩個盤子中,添上點水,許晚秀給爐灶起火,鍋中倒了一半的水,上鍋隔水蒸著。她也會時不時打開鍋蓋看看裡頭的情況,等到那綠豆蒸熟、蒸爛,這才把這盤子綠豆拿出,往鍋裡頭又倒了點水,再換了盤紅豆放上去接著蒸。

許晚秀動作也沒閒著,她把蒸爛的綠豆倒到案板上,直接用刀背按壓碾成泥。這樣的法子是比現代的那些工具差點,好在勉強能用。直接把過篩的步驟省略過去後,許晚秀直接又起了個鍋,把那碾壓好的綠豆泥倒進去,加上兩勺糖,一勺麥乳精,還有一勺油開始翻炒著。

原本這油也是得用黃油的,花生油那些用了後,做出來的綠豆糕味道也不是那麼純淨了,但現在條件有限,也就隻能將就著了。許晚秀控製著中小火,拿著鍋鏟將那綠豆泥上下左右翻炒著。

期間她也一直關注著那邊蒸鍋裡的動靜,注意到裡頭的紅豆也已經蒸爛了之後,許晚秀騰出手來把那頭的火給息掉。這邊鍋裡的綠豆泥炒到表麵變得光滑,一大片地抱成團後,也就算是完成了。

因為沒有做綠豆糕的磨具,許晚秀也不追求精致了,直接將那炒好的綠豆泥團搓成長條,接著拿刀切成一塊塊的小劑子,再用刀背將那小劑子的四周磨平,立即就變成了一塊塊長條狀的綠豆糕了。

顧不及先嘗試下那綠豆糕的味道,許晚秀又是火急繚繞地把悶在鍋裡好一陣子裡的,已經蒸爛的紅豆連著盤子端出來,接著的步驟相差無幾。她重複著相同的動作,做著紅豆糕。

前前後後忙了三個多小時,灶台上四個大盤子上錯落有致地壘起了綠豆糕和紅豆糕,都是小長條形狀的,外皮光滑,顏色則和那名字一般,綠豆糕是綠的,紅豆糕是紅的。許晚秀喘了口氣,她比較饞那想了很久的綠豆糕,伸手拿了塊放到嘴裡試了下。

這綠豆糕外表不用說,咬在嘴裡綠豆的香味十足,又因為添了白糖和麥乳精,透著甜味。這甜度剛剛好,綠豆泥嚼著足夠的細膩,偶爾吃到裡頭一些碾得不太細的,反而增加了些許磨礪感。當然,細細品嘗下,不可避免地還是能嘗到一點油的味道。

總體上還能接受,許晚秀又試了一塊紅豆糕,這個更加甜些,也還行。她看著眼前這私盤糕點,滿足感十足。

半個小時後,許晚秀端著一小盤子糕點從家裡走出,合上門後直接走到隔壁趙葉家門口前敲門:“趙大嫂,你現在有空不?”

“來了。”屋裡頭很快傳來趙葉的回應聲,接著門打開,趙葉抱著晨晨走出來,她笑著和許晚秀打招呼,“晚秀,你怎麼過來了?”她一低頭就瞧見許晚秀手裡端著的一碟子糕點。

趙葉自然是能認出這些糕點的,都是供銷社裡常見的綠豆糕、紅豆糕,那裡頭還有賣棗泥糕那些。不過她見是經常見,買卻是很少買。雖然這些糕點不要票,可這價格卻是能夠和肉相媲美的。

她也就隻有在鄭守業拿到任務補貼時,或者碰上什麼全家高興事,這才會去供銷社買兩三塊糕點回來吃。這糕點主要還是大小兩個孩子都愛吃,樂樂對這糕點喜歡得不得了,晨晨還小,但這知道這甜甜的是好東西。買糕點回來吃更像是家裡難得的享受,鄭守業也愛吃些。

這樣想著,趙葉就見許晚秀笑得謙和,她說:“趙大嫂,我自己在家做了點糕點,味道是比不上外頭供銷社賣的,拿了點孩子們嘗嘗。”

許晚秀會想著拿糕點過來給趙葉家,一是因為她和趙葉是好朋友,做了什麼新鮮吃食分享下也是應該的喋血;二來更重要的是作為一份人情,在趙國強住院的時候,是趙葉幫忙代她去菜園子裡澆菜的,她家還拿了八個蘋果過來說是保平安的,情意深重。

這份情不是幾塊糕點能夠償還的,現在多互相走動也不錯,也能增進感情。

晨晨這個年紀正是好奇的時候,瞧見什麼沒有見過的都要撲過去看看,他手指著那碟子上的綠色、紅色糕點,探出在趙葉懷中的上半身就要撲過去。

趙葉趕忙把他抱好,她知道許晚秀送東西從來都是認真的,不是假客氣,也就給她接過來,笑著說:“晚秀你可真是太客氣,嫂子我平時也沒有給你拿些什麼。這回的糕點我就先收下給孩子們嘗嘗鮮,你這可手藝可真是好,不僅是做飯菜好吃,這還會做糕點,味道聞著也香。”

她也是看著晨晨那模樣,想起兩個孩子好久沒有吃過糕點了,這才給收下來,心底卻是惦記著下回要回些什麼好。

“我也就是瞎琢磨,想著家裡也有綠豆、紅豆,就試著做一下,這糕點模樣是比不上外麵的,味道還行,趙大嫂你不要嫌棄才好。”許晚秀笑著說,她又是無意間透露,“我怕不夠甜,除了往裡頭加了白糖以外,還下了麥乳精。”

至於這個用量是多少,她也沒有說得仔細。會特意添上這一句,也是為了防止些後續的麻煩。許晚秀是相信趙葉這個人的,但人性的變化誰也不能完全把握,她先透露出做這糕點麻煩,用料也貴,免得回頭趙葉讓她教做糕點時左右難做。

趙葉一聽她這話,不禁感歎道:“怪不得這糕點這麼精貴,供銷社那裡賣得也不便宜,一斤的價錢比豬肉還貴,原來是下了麥乳精這些。”

兩人簡單說了幾句,許晚秀就又回家了,她還得準備做飯呢。夜裡趙國強回來,吃過飯又歇了一會後,許晚秀就去端了一碟糕點出來放在飯桌上,招呼他:“國強,我做了點綠豆糕和紅豆糕,你試一下。”

她之前很少稱呼趙國強,都是直接用“你”來代替,總覺得其他稱呼怎麼喊都是尷尬。

可某天夜裡這男人非得逼著她喊他的名字,喚了一夜的“國強”,嗓子都有點喑啞了。有了之前的體驗後,現在許晚秀直接喊他“國強”也就不覺著有什麼了。

果然什麼東西都是熟能生巧的。

聽到這聲稱呼,趙國強顯然是滿意地,他嘴角掛著笑,眼神溫暖。倒不如現在隻要他回到這個家,都是這個模樣,放鬆、高興、恣意。

趙國強當然也聽清了許晚秀說的話,他低頭看了眼這小長條糕點,紅綠相間倒也挺好看。“好,我試試。”他點頭應下,拿起一塊放到嘴邊,咬上一大口。

彆看他來當兵後,每個月都有工資,出任務後還有任務補貼,也是攢下了不少錢和肉票。可趙國強從來不是個能享受的人,從他之前衣櫃裡僅有的兩三件衣服就可以看出來。他對這些糕點,還有之前的麥乳精是完全不感興趣的。

不過現在倒是在許晚秀的軟硬兼施下,會喝那泡好的麥乳精。他也接過許晚秀的活,負責晚上睡覺前去給兩人衝泡麥乳精。

他最先嘗的也是綠豆糕。許是放久了倒也有點冰涼,入嘴時便是一股濃鬱的綠豆味,軟糯可口,偶爾還有些磨礪感,淡淡的甜味越嘗越是明顯,味道倒也還不錯。

趙國強點頭稱讚:“這綠豆糕味道不錯,餓了的時候填肚子應該還不錯。”起碼他現在吃下肚是有點飽的。

“好吃就好,我廚房裡還有三大碟子呢,回頭我給你裝點拿去放到辦公室裡,你餓了也能吃。”許晚秀笑著交代道。

拿去給趙葉的糕點也才四塊,綠豆糕、紅豆糕各兩塊。不是她不願意給多,而是這糕點在這個時代的人眼裡很貴重,她拿多了趙葉反而不好意思,不會輕易收下。

一個碟子大概放了十塊糕點,給趙葉家拿了四塊,碟子裡剩下的六塊現在也都在這了,其他三碟則放在廚房裡,那盤子反扣著。

真的當兩人突破那種關係後,感情也會進一步發展,日常說話什麼的卻是直接進入老夫老妻模式,像剛剛那樣平常的交代趙國強帶吃的去辦公室裡備著,餓了也能吃,許晚秀之前說不可能說得這麼自然的。

趙國強也沒有拒絕,而是一口應下:“行,那我明天帶點過去放在那。上回你拿了罐肉鬆給我,也快吃完了。”那肉鬆確實好吃,好歹也是肉做的,味道也足。

有了身邊人的關懷後,趙國強也學會了好好照顧自己,回辦公室後餓了也會吃上一把肉鬆墊墊肚子,放鬆下。這要是以前,那肯定是餓了就餓了,還沒到飯點就繼續餓著,在辦公室裡什麼都沒有。

“家裡那一罐也吃得差不多了,等下個月有肉票了,我再去買一斤回來做。”許晚秀聽了說道。她和趙國強現在早上喝粥,有時也會搭上點肉鬆,消耗得也還算快。

“好,辛苦了。”趙國強笑道,伸出手捏了捏許晚秀笑著時的小酒窩,溫暖又滿足,兩人是有說有笑的。

隔壁屋裡也是正在吃糕點。趙葉有一點很會做,就是有什麼好東西都是要等自家男人回來再一起吃的。

樂樂雖然饞著吃糕點,也知道他爹辛苦了,會願意等他爹回來再一起,畢竟娘常說的“你爹在外頭辛苦,咱有啥好吃的也不能吃獨食。”

於是一家子吃過飯後,樂樂便鬨著趙葉去拿糕點出來。那盤糕點一拿進屋就被樂樂看到,晨晨更是恨不得直接撲上去,趙葉怕糟蹋了這好東西,就把這盤子糕點放到高處,兩個小孩子夠不著的地方。

此時鄭守業剛吃完飯,聽到大兒子在那嚷著說要吃糕點,他疑惑地看著趙葉問:“孩子他娘,你去買了糕點?”這話倒是不帶任何質疑語氣的,隻是很平常地問了下。

“沒有,是隔壁家晚秀自己做的,拿過來給孩子嘗嘗。”趙葉說著走進廚房,沒一會就端著一盤子四塊糕點出來,笑著說,“話是這麼說,她直接拿了四塊糕點過來,也是留著我們倆的份的,就想著等你回來後咱再一起吃。”

聞言樂樂撲到鄭守業懷裡邀功,仰著頭滿懷期望地問:“爹,我是不是特乖?一直忍著不吃糕點,現在才吃。”

他小眼一閃一爍的,充滿孩童的天真爛漫。平時他其實有點害怕這個爹,經常繃著一張臉,在家裡也很少說話。也是今天有糕點吃,樂樂才會這麼高興,去和他爹親近。

不僅是趙葉驚訝,鄭守業也驚訝,他和孩子向來是不怎麼親近的,此時有點生澀地伸出手拍了拍大兒子的腦袋,點頭應道:“嗯,很乖。”

頓時樂樂和趙葉都笑了,趴在地上玩的晨晨見娘和哥哥都笑了,他也跟著湊熱鬨笑了出來,銀鈴般的笑聲在其中最是明顯。

“這個是綠豆糕,這個是紅豆糕,你們拿著嘗嘗。”趙葉指著盤子裡的糕點說。鄭守業也不客氣,先是拿了塊綠豆糕,樂樂緊接著也拿了塊紅豆糕,趙葉第三個拿了塊綠豆糕,至於最小的晨晨,他還不夠格吃一整塊,隻能和他娘一起吃。

“嗯嗯,娘這糕點好吃,許姨姨可真厲害。”樂樂咬上一口,咀嚼幾下後直接吞下,忍不住驚呼道。他已經到了能夠表達自己喜歡的年紀了,吃到什麼好吃都會忍不住誇上一嘴。

趙葉同樣是咬了一口,也很是滿足。她記性比樂樂好,自然也還記得上回在供銷社買的糕點是什麼味道,這麼一對比,還是這綠豆糕好吃些,當下忍不住再次為許晚秀的好手藝叫絕。

要知道她認識的人裡麵,做飯好吃的不是沒有,但都沒有許晚秀做的菜色有新意。至於這會做糕點的更是一個都沒有,許晚秀是第一個。

也就隻有趙葉知道,她家男人平日裡少話沉默,卻是很愛吃甜食的。她之前偶爾會去買糕點,除了疼孩子以外,也是因為鄭守業愛吃。眼下自家男人雖然沒有說話,可看他那嘴裡動著,還沒停過,就知道是滿意的。

趙葉想起許晚秀說的那句話,她笑著說:“我也是今天才知道這糕點為什麼這麼精貴,原來裡頭不僅加了糖,還得下麥乳精,所以咱這麼吃著才會感覺甜甜的。”隻覺著甜到心底。

這個時代的人會渴望喝紅糖水,想要吃糕點,如果能喝上麥乳精泡的水,那是更加高興。這也是為著那麼點甜味,日子苦著,偶爾能嘗到一點點甜,也算是幸福了。嘗過這麼一點點甜,他們能夠更有動力地繼續奮鬥著,把日子過好。

樂樂雖然還是個小孩子,也知道這麥乳精多麼難得,他瞪大眼睛驚呼道:“娘,照你這麼說,那我豈不是也算是喝過麥乳精了?”

頓時趙葉和鄭守業都忍不住笑了,趙葉懷中的晨晨咿咿呀呀的,伸手要去碰他娘手中的糕點。

第二天吃過早飯後,趙國強帶著許晚秀特意裝好的幾塊綠豆糕、紅豆糕出門,精神十足。當然等他走到辦公室時,又是碰到李衛國剛好到了。

李衛國瞧見趙國強又是提著東西過來,很是打趣道:“呦嗬,我說啥呢,某人的小日子可真是幸福。”

日子過得平平淡淡,一下子跨過盛夏。臨近八月底的時候,許晚秀也收到消息說是學校那改造得差不多了。在九月開學前,讓所有的老師去學校開個簡要的會。

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