陳沐風殷勤的問道:“嬸子要大醬蘸著吃嗎,我去給嬸子弄點大醬。”
林氏已經吃了兩個餃子,道:“這餃子味道真好,不用蘸醬。”自從和父母來到北方之後,她就再也沒有吃過南方煮的餃子過了,現在吃著,心中感慨萬千。
林氏足足吃了二十多個才沒再吃了,她有些不好意思的笑著道:“好多年沒吃過我們那邊風味的餃子,所以一口氣吃了這麼多。”
采薇趁機道:“我就是想著娘是南方人,就算來了北方,一定會想吃南方的食物,所以才在鎮上特意留意聽那些南方來的商賈講起南方的美食怎麼做,記在心裡,做給娘吃。”
她這麼說,也是想不動聲色的去掉陳沐風等人心中的疑問,小心駛得萬年船,不被人懷疑總是好的。
林氏笑著道:“難為我采薇有心了。”
吃完之後,繼續乾活兒。
為了讓麵儘快發起來,采薇決定給麵加熱,這加熱也是有學問的,不能太熱,不然麵就熟了。
采薇在兩口大鍋裡都放上水,然後分彆放了一盆麵在水上麵,蓋上鍋蓋,讓小滿燒火。
陳沐風要來燒,采薇道:“這點輕鬆的小事可輪不到你,待會兒烘烤點心要用不少柴,你去砍柴吧。”
林氏嗬斥道:“采薇,你怎麼能叫沐風給你砍柴!”
陳沐風笑著道:“嬸子,沒事,我反正也是閒著。”說著,拿了砍刀和繩索走了。
采薇得意的衝著林氏笑,林氏簡直拿她沒有辦法。
小滿燒火,采薇一直監控著麵團的情況,很快,麵就發起來了,采薇趕緊把蓋著的鍋蓋拿掉,隻見麵團以肉眼可見的速度膨脹,都脹了滿滿一盆。
采薇把兩盆麵從鍋裡拿了出來,換上另兩盆待發的麵。
這兩盆已經發好的麵還有餘溫,而且老麵裡麵的酵母菌已經激活,所以雖然從熱鍋裡拿了出來,可還是在繼續發,做核桃酥麵發的越鬆軟越好。
采薇用這個辦法催麵,很快,所有的麵都發好了,陳沐風也砍了一大捆柴回來了,他還要去砍,采薇道:“先彆忙著砍柴,幫我把麵揉好。”
陳沐風洗了手開始揉麵,揉好一盆就放在一邊醒著。
采薇和林氏一起把板油炸成豬油。
火大,豬油很快就炸好了,采薇知道這裡的人都喜歡吃豬油渣,於是給林氏、小滿、陳沐風都用鹽拌了一小碗豬油渣讓他們趁熱吃。
林氏吩咐她道:“昨天你舅媽家煉豬油給我們豬油渣吃,你也送兩碗豬油渣過去。”
采薇答了聲“好。”,盛了滿滿兩大碗豬油渣給華氏送去。
走到華氏家院門口,采薇聽見從院子裡麵傳來朗朗的讀書聲,她輕輕推開院門進去,看見華氏母女三個都在廚房忙碌,元鏡幾個小子跟進跟出,很是礙事。
珠兒轉身拿東西時看見采薇,忙迎了出來,道:“你回來了。”剛想問下一句話,鼻子裡聞到豬油渣的香氣,眼睛也看到了她手裡的兩碗豬油渣。