遼東這裡不醃臘肉，沈掌櫃特意從洛陽進了些臘肉回來做紅菜苔炒臘肉，這道菜在楚地稀忪平常，在遼東卻極少人吃過，一經推出，醉仙樓又賺了個盆滿缽滿。
月底前幾天，沈掌櫃忽然交給采薇一份房契和一串鑰匙，采薇接過那份房契一看，上麵竟然寫著自己的名字，警覺的問道：“你為什麼送我房子？”
沈掌櫃笑了起來，給她倒了杯熱茶，說道：“不瞞姑娘，自從和姑娘合作以來，我這酒店的生意越發的好了，無以為報，就在鎮頭買了一處鋪子，重新修葺了給你做早點生意，省的租彆人的好要看東家的臉色，也就三百兩而已，姑娘不用客氣，收下吧。”
隻要不是打自己的主意就好，采薇就沒有多客氣，把那份房契收好，向沈掌櫃說了聲謝謝，又說道：“等這個月過完了，我再從你這裡搬出去可以嗎？”
沈掌櫃道：“姑娘隨意。”
中午回到家裡，采薇便把沈掌櫃送了她一套門麵宅子的事告訴了林氏。
林氏沉吟著道：“無功不受祿，你收他的房子好嗎？”
采薇就道：“什麼叫無功不受祿？我教沈掌櫃用紅菜苔怎樣做菜，可是一文錢都沒收，可他靠了紅菜苔炒臘肉這道菜賺了多少錢？”
吃過午飯，娘兒三個把大黃小黃兩隻狼狗留在家裡看門，她們去鎮上看沈掌櫃送的門麵房。
一間寬八米的大門臉門麵，深也有八米，用一堵牆隔斷，前五米處做店堂，店堂裡齊齊整整擺買了嶄新的桌椅，後麵兩間廚房，廚房裡灶台上已經架好了鍋，另外還有一個房間空著。
門麵後麵一個小小的院落，院落裡有三間小小的正房，外加一個馬廄和一個小小的地窖、一間柴房、一間放著石磨的磨坊，石磨並不大，也不是很重的那種，采薇試了下，她都可以推得動，應該是沈掌櫃特意給她們磨米粉用了，以後就不用再麻煩陳沐風兄弟了。
采薇暗暗點頭，蓋這個院落沈掌櫃是走了心的，而且把桌椅都給配好了，這一點還蠻暖心的。
雖然門麵的位置不是太好，但房子還真不錯，母女三個都很滿意。
為此采薇特意買了一隻羊腿回去做羊肉火鍋大吃一頓慶祝一下。
生菜、油白菜舍不得吃，可小白菜卻是隨便吃的，采薇足足洗了兩斤小白菜燙火鍋吃。
羊肉火鍋做好了，母女三個邊吃著火鍋邊熱火朝天的談論著開小吃店的事，還要添置哪些東西，要請幾個夥計，這麼大個小吃店肯定不能隻賣米發糕和麻辣燙，當然還得加些彆的品種。
采薇首先想到的就是包子，酸菜包子、鮮肉包子都要做，還有麵窩、油條，三鮮豆皮，說起小吃，采薇如數家珍，能一口氣說出近百種小吃，她前世楚地戶部巷小吃聞名全國。
可是有許多小吃采薇叫得上名字，卻不會做，隻能揀會做的做，等以後在空間裡學習了新的小吃做法，再增加新品種。
下個月開業，隻剩四五天的時間準備，每天中午吃了午飯，采薇姐妹就往鎮上跑，先請人做了招牌，就叫“美味小吃店”，然後置買鍋碗瓢盆之類的東西，最重要的是請人，可最難的就是請人。