采薇就有幾分竊喜:“還有一個多月就過年了,陳哥哥不出門也使得,就在家裡辦年貨。”
“怎能坐吃山空?我打算去打獵,捉幾對梅花鹿回來圈養,鹿茸鹿角鹿皮鹿肉鹿鞭都很值錢。”陳沐風道。
“你又要打獵呀。”采薇便開始擔心起來。
“閒著也是閒著,打獵總能賺幾個錢。”陳沐風道,隔了一會子又幽幽道:“再說了,你這麼能乾,我不能太差了,怕配不上你。”
采薇也聽到有嘴碎的村民說過陳沐風不配她的話,便道:“你管彆人怎麼說,我看的中你就行!”說罷,臉就紅了。
陳沐風對著她明朗的笑了笑。
采薇叮囑道:“你打獵一定要注意安全。”
陳沐風笑得很好看:“我知道的,你放心。”
兩人說著話進了豆腐作坊,柱子幾個已經泡好了黃豆,問采薇接下來該怎麼做。
這裡還沒有人會做腐竹,於是采薇就做按照在空間裡的書上所寫的步驟給他們看。
其實腐竹並不難做,隻是麻煩,再就是火候得掌握好。
首先,乾豆要洗淨,按乾豆和水的一定比例泡豆,泡一晚上,泡好的豆子用水充分洗淨,把泡不開的石豆揀出來,這些準備工作柱子和錘子早就完成了。
然後把泡好的豆子和水按比例磨漿,磨好的漿煮開後關小火,表麵會結出黃皮,等黃皮23的麵積都開始起皺時就用筷子挑出,晾在抹油的細竹竿上,不停的重複以上操作。
采薇邊做邊叮囑柱子和錘子,在做腐竹的時候一定要要注意控製的是:豆漿表麵不能沸騰,不然無法結皮,還有要腐竹嫩些就早點挑皮,要老些就讓它多結會兒晚點挑皮。
柱子和錘子都一一答應,而且一直學的很用心。
其實做腐竹很簡單,就是費功夫而已。
陳沐風看著采薇做出了腐竹,就要回家,采薇讓他帶了幾斤豆乾、素雞和炸的肉圓子、豆渣圓子、油豆腐泡回去,特意告訴他,豆渣圓子是什麼做的。
陳沐風也沒吃過,笑著道:“我回去嘗嘗,要是好吃,我就叫彩蝶向你要些豆渣回去自己做。”
采薇答了聲“好。”命錘子把陳沐風送出院子,然後命蘭花把豆乾、素雞、豆渣圓子一樣給裡正老爺送兩斤去。
蘭花按要求收拾好了就出門了。
小滿看著至少還有二十幾斤的素雞和豆乾問采薇:“還有這麼多怎麼辦?”