小滿也憤憤不平道:“舅媽偏心,剛才吃午飯的時候,誰看不出來是珍兒姐姐故意想暗算姐姐,被珠兒姐姐攔下來了,可是珍兒姐姐心眼老壞,嫁禍給珠兒姐姐,舅媽明明知道珠兒姐姐受了委屈卻還要那樣說珠兒姐姐!”
采薇說道:“種因得果,舅媽這麼做遲早會嘗到苦果,要是大表哥考上舉人還好,要是沒考上,那就得繼續讀書,舅媽家的現狀一時就很難改變,全家也隻能靠著珠兒一人撐著這個家。
要是珠兒不願意再撐下去,或者是帶著元鋒一個離開舅媽家,姐弟單過,大表哥就沒辦法再繼續學業,非得挑起養家的重擔不可,而且叫外人看著好像舅媽容不下自己相公的小妾生的孩子似的。”
林氏把母女三個折好的元寶碼整齊:“你舅媽家要真走到那一步,我們也無能為力,腳上的泡子都是自己走出來的。”
折完了元寶,小滿就帶著自己的兩個丫鬟拿著簸箕去桑樹林采集桑葉喂蠶寶寶,采薇要去田地間看看,順便去自家池塘和鯉魚河畔看看蘆筍長得怎樣了。
有次她巡視自家的菜地時,無意中發現鯉魚河畔和自家的池塘邊都長有蘆筍,就打了主意,要挖蘆筍吃,隻是那時蘆筍才隻冒個頭,采摘的話就有點早,可現在已經過去一段時日了,再采摘正好。
沒想到遼東竟然長蘆葦,這真是令采薇沒有想到,而且令采薇更加驚奇的是,這裡沒人知道蘆筍可以吃,哈哈,又是發財的好機會!
不過采薇自己前世買的蘆筍都是商家已經加工好了的,所以自己今天先采摘一些回去按照空間裡的書籍記載的蘆筍的加工試試,看能不能做成美味的菜肴再說。
巡視完自家的田地,看著紅薯和土豆都已經冒芽了,采薇感到很開心,然後就帶著丫鬟來到了鯉魚河畔,穿上自製的漂亮圍裙親自動手和小蘭一齊挖蘆筍,很快就挖了好幾斤。
回到家裡之後,采薇按照空間書籍的記載,先把蘆筍洗淨,去掉老根,關鍵的一步是用滾燙的開水焯熟,這樣才能去掉苦澀味,不然很難入口,這樣蘆筍就算加工好了,然後可以做菜了。
晚上,采薇就用加工好的蘆筍做了個酸辣涼拌蘆筍、蘆筍炒肉片、蘆筍豬肚湯、蘆筍炒雞蛋、蘆筍炒豆乾、蘆筍炒蝦仁、、清炒蘆筍、蘆筍炒雞丁,林林總總共有八個菜。
母女三個都帶著新奇地心情每道菜都嘗了一口,味道鮮美非常,還帶著股蘆筍特有的清香。
試過味道之後,大家都放心的大快朵頤起來。
小滿夾了一根清炒蘆筍在嘴裡:“我還以為不管姐姐怎麼手巧這蘆筍也好吃不到哪裡去,沒想到比大魚大肉還好吃。”
以前母女三個在田家的時候連飯都吃不飽,更彆說吃魚和肉了,所以小滿一說起什麼好吃,就會說像魚和肉那樣好吃,她既然說蘆筍比大魚大肉好吃,那就是讚美蘆筍非常好吃。
林氏也道:“你們外公家沒有敗落的時候,我經常吃竹筍,這蘆筍卻從沒吃過,要說爽嫩清香,這蘆筍勝過竹筍,怎麼這麼好吃的美食就沒人吃呢?”
采薇仔細回憶了下前世,好像人們也是吃竹筍的多,吃蘆筍的很少見,可能就是習慣問題吧。