平安對著魚身完整的地方輕輕地切下去，切了一片魚肉下來，然後放到案板上。她的呼吸都放得很輕很輕，一直盯著那個魚肉目不轉睛。感覺過了有好幾分鐘，魚肉的周圍都沒有變色。
拿出檢測儀對著它檢測，毒素結果也一直穩定在2%。她呼了一口氣，總算找到了正確料理這種魚的方法了。
平安放下刀，用筷子夾起這片魚片在燈光下看了看，緊接著平安把這片魚片直接放進了嘴裡，一瞬間，冰涼的口感就像是吃了一大口冰塊般，卻不如冰塊那麼刺激。
魚肉的每一個細胞都被冰鎮著，吃起來就感覺這種冰完全鎖住了肉質的鮮嫩。魚肉嚼在嘴裡，肉質緊密，後味還帶了一絲甘甜。魚片沒有一絲一毫的腥味，咽下去後口腔中這種魚肉的鮮美冰甜的感覺久久不散。
托米看著她吃進去生的魚肉嘴巴長得大大的，不是說了這些星獸都要做熟了吃麼，她不會吃中毒了吧。可是看著平安的表情好像是很滿意的樣子，他有點不知道她到底是什麼意思了。
“安安，你不是說星獸不能生吃嗎，你這麼吃不會中毒吧？”托米看見平安一直閉著眼睛什麼話也不說，他就小心翼翼地開口問道。萬一平安在這裡吃這種生肉吃出問題來了，容墨會削了他的。想了想容墨的那張冷漠臉，他身子都縮了縮，趕緊搖搖頭把這個腦補的畫麵剔除腦海。
“那是說大部分的肉類必須做熟了才能吃，其實也不是說生的不能吃，而是生的不僅口感不好還容易感染寄生蟲病，所以才說最好做熟後才能吃。但是生魚片不一樣，生吃很好吃的，你要不要嘗嘗。”平安又切了一片放到盤子裡遞給托米，他毫無負擔地接過來，拿起旁邊的筷子夾起來就吃了起來。
“這麼冰！”托米之前毫無準備，被這種冰涼的口感給刺激到了，不過嚼了兩口才發現，好像還挺好吃的。
“你剛剛說這個銀鱗獸叫生魚片？”托米吃完了給他的那一片，把盤子和筷子都放下後才問道。
“不是啊，把這種魚的魚肉生著切成片就叫生魚片。其實不止是銀鱗獸，很多海裡的星獸都可以直接這樣生吃。”
平安又給托米科普了一次廚藝常識，托米聽懂了就隻說了一句，“那就在給我來點生魚片。”
“等等，我重新切一條魚，拿到廚房去讓大夥兒都嘗嘗。”說完，平安就重新拿出了一條活魚，直接用冰刀開膛破肚清理完內臟後，隻留下肉質最好部分，把它片成每片薄厚一樣的薄片。
平安覺得這種魚自帶的冰鎮效果連冰塊都用不上，還挺省事兒的。等魚肉都片好後，她拿出兩個小碟子，一個倒了點醬油，一個放了點山葵泥。
以前吃日式料理的時候，人們經常說的wasabi都以為是芥末，其是不是的。wasabi特指的就是山葵，因為山葵是一種生長的條件特殊又產量少的植物，所以wasabi是一種特彆珍貴且昂貴的香辛料。而且它吃的時候最好現吃現磨，但是又因為它不易保存，再考慮到經濟成本問題，隻有特彆高級或者講究的料理店才會使用山葵做生魚片的蘸醬。