這場比賽，從報名開始洛天伊就沒有停頓下來，每一樣食材的處理，她都做的精細無比。因為這道菜十分耗費時間，而且，哪怕她從簽到開始做起，到評比之時，也不是最佳食用時間。不過，比賽規則如此，她自然需要遵守。至於更加正宗美味的，自然是在家裡她們自己吃了。
看著眼前的紹興酒壇，洛天伊微微一笑。這個酒壇，是暑假時，蕭劍帶著她在紹興轉了七天才找到的。釀酒場，酒莊，老酒鬼，古玩城，他們挨個搜尋，沒想到最後反而是放棄以後，遊玩時在鄉下路過一個的時候找到了。可謂是：山重水複疑無路，柳暗花明又一村。
當然，找到的時候還是整整一大壇酒女兒紅。也是洛天伊眼尖，酒壇的風格與樣式，完全是一百年前的模樣。
說來也巧，這壇酒是主家好幾代以上老祖宗在女兒出生時釀製的，本來是給女兒當做嫁妝的，隻可惜女兒不慎夭折了，不想睹物思人，更不想把酒扔掉，就邁在了自家院子裡。百年過去，這個主家翻修房子的時候無意中把酒壇挖了出來。酒壇保存很好，一百年過去了還是完完整整。這壇酒的來曆，還是他詢問了長輩，查了族譜才知道了來曆。他以為這算是古董，曾經拿到古玩市場詢問價格，不過給的最高價也不過十萬罷了。他心有不甘，就沒有賣掉，帶著這壇酒回家了。
蕭劍帶著洛天伊與蕭瀟雖然有心找個大酒壇，但也不是非他不可。在市區找了幾天無果後，就向下一站出發了，路過村莊時，車輪紮帶了。可惜蕭劍並沒有修車技能，就在他找地方修車的時候，他們遇到了那位帶著酒回家的大哥。
這位大哥就是開汽修廠的，輪胎的事兒，自然就交給他了。
蕭劍把車開到這位大哥店裡，對方停車把酒壇拿下來的時候，正巧被洛天伊看到了。而且根據酒壇樣式，完全斷定它就是一邊多年前的女兒紅！
經過洛天伊提醒，修車時，蕭劍也就打起了酒壇的主意。最後，一番商討後，蕭劍花了八十萬將這壇美酒買下！
……
言歸正傳，此時洛天伊已經把準備工作完成。她把紹興酒壇洗淨，加入清水500克，放在微火上燒熱，倒淨壇中水，壇底放一個小竹箅，將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、乾貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。裝好後，將酒壇置於木炭爐上，用小火煨。
小火慢煨，至少還有兩個小時。而這個時間，自然是玩手機了。洛天伊洗了洗手，拿出手機看了起來。
“這位同學，你隻有一個人，還不抓緊時間嗎？不要到最後連菜都沒有做完啊！”一個年輕人看了洛天伊一眼，不由得提醒著。
洛天伊抬頭看了對方一眼，知道他並非評委，而是其中一個評委的晚輩，好像是清大的一位大四學生。嚴格說來，他算是一位觀眾。不過人家跟評委熟悉，又是這個學校的，拿了一個工作牌掛上，充當起了工作人員。
“我不著急，這個壇子兩小時後才可以打開，弄得太早了影響口感。”洛天伊淡淡的說了一句，繼續拿著手機看今日的新聞，內容，自然是有關之前蕭劍破世界紀錄的事兒。