“好好好,我來把生蠔處理了。”秦川二話不說,挽起袖子就乾。
“我來吧,戀戀的好多要求你不熟悉,我給她打下手更方便一些。”楚森走過來,對秦川說:“你去露台上,把烤爐的炭火燒起來,把鱸魚烤了。”
“噗,小森,行啊,打下手都搶不過你。”秦川笑著拿胳膊肘捅了楚森一下,認命地拿著引火的材料去室外燒炭去了。
海鮮熟得快,也不需要過度烹飪。
過了半個小時,一號房海景大露台的室外餐桌上,擺了滿滿一桌子菜。
秦川跑去一旁的老鄉家,拿一兜子生蠔換了兩隻椰子回來,給兩個崽崽當飲料喝。
開餐前,秦川拉著大海,拿著一杯可樂先說“祝酒詞”:“今天,我們要先感謝今天晚上的大廚,謝謝戀戀!”
“開吃吧,沒那麼多規矩,孩子們都餓了。”楚森擺擺手,給每個人先盛了一碗海鮮粥。
這次,他沒再犯第一次在貴州小壩村犯的錯誤,小香蔥碎、香菜碎、芹菜葉碎都沒有提前放到粥裡。
而是擺在桌上,讓大家自取。
用煸過的龍蝦頭、蝦黃煮出的砂鍋粥裡,戀戀還放了吐乾淨沙子的蛤蜊、扇貝貝柱、和半隻青蟹的蟹肉、蟹膏。
米粒早就熬化了,使得粥底完全吸收了海鮮的鮮甜。
粥底加了一小把細細的薑蓉和一點點白胡椒,這是戀戀和九重天的禦廚學來的方子。
這樣的砂鍋粥,嘗不出辛辣的滋味,可喝下去卻能讓額頭微微冒汗,還能中和海鮮寒涼的特性。
大海連最愛的螃蟹、蒜蓉粉絲蒸扇貝都來不及吃,隻嘗了一口鮮美的砂鍋粥就停不住嘴了。
一碗接著一碗的,喝到第三碗,秦川開始控製了一下弟弟,給他嘴裡塞了一筷子沒有刺的香檸芭蕉烤鱸魚。
大海平時最不愛吃的,就是魚。
小胖墩總覺得魚肉有腥味,而且有刺,吃起來不爽。
可這口鱸魚吃下去,大海驚訝地問:“哥哥,這,這是什麼哇?有點酸酸的,香香的,微微的甜,但是肉肉好嫩好鮮,超好吃!”
秦川說:“是鱸魚,但是叫啥名就要問戀戀了,小森你嘗了嗎?這魚絕了!我真沒吃過這麼嫩,調味這麼特彆的鱸魚!”
“這是青檸百香果鱸魚,因為海鱸魚腥味會有點點重,所以我讓哥哥提前用香茅、大蒜、紅蔥頭、百香果、香菜梗還有料酒、胡椒粉和鹽醃製過。
鱸魚包裹在芭蕉葉裡,在炭火上烤,能鎖住水分,還有芭蕉葉的清香。
更重要的是,這個鱸魚很新鮮,所以肉是蒜瓣肉,醃製過後吃起來口感彈彈的,還能保留魚肉的鮮美。”說起烹飪,小灶神戀戀就像小女王一樣,自信放光芒。
身上軟萌的氣質幾乎看不到了,小團子穿著小廚師服,講起怎麼做菜來,那才是頭頭是道。
聽得秦川和大海一愣一愣的,忍不住又夾了一筷子鱸魚。
直播間裡,彈幕除了一片“吸溜”,又多了一種聲音——
【一人血書,求戀戀出菜譜!】
【青檸百香果鱸魚怎麼醃啊,我剛才沒仔細看,嗚嗚嗚,能出詳細的菜譜咩?】
【我想要蒜蓉醬配方,球球了,秦川不是口味特彆刁嗎,他連湯都喝了!】
【九層塔炒蛤蜊的醬汁是怎麼調的啊,我光用九層塔和蛤蜊湯就能下三碗飯!】
【敲碗蔥油魷魚的蔥油汁!!!】
【我想要戀戀調的沾清蒸蟹吃的那個薑醋,我看小團子偷偷咩咩放了好幾種調料進去。】
【楚森給戀戀拆蟹,掉桌子上一塊蟹肉,他自己撿起來沾了蘸水吃了一口,丫眼睛都亮了!王首富家的兒子,什麼山珍海味沒吃過,可見那個蘸水有多特彆!】
【我隻想知道,砂鍋粥有多鮮,讓大海喝了三碗還停不下來......】
【嗚嗚嗚,這大晚上的,太折磨人了,我為什麼要點開這個直播間。】
【剩下三個哥哥都吃的啥?香嗎,香的話我也去瞅瞅。】
【有姐妹來彙報一下嗎?】
【來了,不用去看了,就咱們戀戀的直播間最香!王揚和阿離:海鮮疙瘩湯+清蒸蟹。宋亞斯和恬恬:海帶湯+蛤蜊蒸蛋+白水煮麵。張昱翔和司司:炒地瓜葉+榨菜+白飯。】
【地瓜葉,榨菜???】
......
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張昱翔和司司住的五號房,位於一號房和二號房的下風向,是建在海灣魚排上的簡易房。
魚排上,是老鄉養的鮑魚。
不過這家老鄉把房子空出來給節目組,人不在。
五號房的簡陋廚房。
張昱翔往餐桌上端上一盤炒好的地瓜葉。
煎了四個雞蛋,調了個紅燒汁,做了個紅燒荷包蛋。
最後用綿砂糖涼拌了一個西紅柿,盛好米飯,又拆開一包榨菜。
不是張昱翔不想做海鮮大餐,而是他確實沒抓到任何海鮮。
雖說是貧苦家庭長大,但是張昱翔一直生活在內陸城市,對趕海一竅不通。
努力在沙灘上找了許久,除了抓到一隻短腿的小螃蟹,什麼也沒找到。
小螃蟹還不夠塞牙縫,乾脆就放生了。
想著小朋友要吃飯,張昱翔放棄了趕海,回到魚排的簡易房做飯。
雖說堂哥告訴過他,不用特意照顧司司,可一想到司司畢竟隻是個四歲半的小姑娘,張昱翔還是竭儘全力,把冰箱裡節目組準備的素菜和雞蛋儘量變著花樣做了。
“司司,吃飯了。”張昱翔喊,發現司司蹲在魚排上往下看。
雖然身邊跟著VJ大哥,他還是提醒司司:“小心點,注意安全,快來吃飯了。”
“哦”了一聲,司司麵無表情跟著他回到房間。
“吃吧。”張昱翔討好地遞過筷子。
司司看了看餐桌上的飯菜,臉垮下來,小聲地嘟囔:“沒有海鮮......”
“哥哥比較笨,沒抓到海鮮,明天我向小森他們取取經,明天一定讓你吃上海鮮大餐好嗎?”張昱翔麵帶愧疚,覺得自己沒當好“實習哥哥”,趕忙夾了一隻紅燒荷包蛋到司司碗裡。
“外麵魚排裡,有鮑魚,你怎麼不做鮑魚啊?”司司用筷子扒拉兩下白飯,掃了一眼窗外。
上一世,司司參加節目的時候無意間發現,節目裡的小朋友或者哥哥,如果無意中拿了老鄉的什麼東西,節目組會在背後補貼給老鄉。
包括他們住的房子,看似老鄉讓出來給哥哥和寶貝們住,其實都是有節目組補貼的。
況且,節目組就是靠著他們賺錢賺收視率,才有那麼多讚助。
所以,她理所當然的認為,吃幾個老鄉的鮑魚根本沒什麼。
反正,回頭節目組會把錢補回去的。
“呃......”張昱翔麵露難色。
他當時知道外麵魚排上有好多肥美的鮑魚,可是這些鮑魚不是他們的。
老鄉不在,張昱翔的家教也不能允許自己擅自拿彆人的東西。
組織一下語言,張昱翔還是耐心地和司司解釋:“司司,我們隻是住在這個魚排的房子上,不代表這個魚排是屬於我們的。外麵的鮑魚是老鄉養殖的,漁民伯伯要靠這些鮑魚吃飯,我們沒經過漁民伯伯的允許,不能隨便動彆人的東西。”
司司懶得聽張昱翔的“長篇大論”,垂下眼睛開始扒飯,不再搭理他。
吃了兩口,她就不想吃了。
重生回來,上輩子從六歲起她就沒吃過任何苦,楚家都是專業廚師根據自己口味做的佳肴,和張橋西訂婚後,家裡也一直有負責做飯的阿姨,或者張橋西也會帶她去世界各地品嘗米其林餐廳。
這菜,還不如福利院的大鍋飯能入口。
就在此時,一陣風吹過。
濃鬱鮮美的海鮮味兒,和炭火燒魚誘人的味道,毫無遮攔地鑽進魚排的簡易房。
張昱翔也被這霸道的香味吸引,不禁往窗外看。
隻見五號房的上風向,一號房豪宅的露台上燈火通明,還不時的傳來陣陣笑聲。
用腳趾頭想也知道,一號房的楚森和戀戀正在享用美味的海鮮大餐。
張昱翔苦笑一笑,自己來這節目,就是當彆人的“對照組”的。
司司被這味兒更是勾得吃不下去了,繃著臉想摔碗的時候,才記起來這個點兒,直播還開著。
她隻能硬著頭皮,把難以下咽的地瓜葉一條一條地吃完......
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當天晚飯後,每個哥哥和寶貝,都迎來了第三次旅行,第一張任務卡。
不過,這次的任務卡有點特殊。
哥哥一張,寶貝一張。
PD姐姐已經幫戀戀洗完澡,小團子穿著睡衣坐在床上,拆開比她臉還大的任務卡。
【寶貝們要邀請村子裡的一個小朋友,搭檔走秀。】
給寶貝的卡片背麵,是搭配好的各種漂亮裙子、配飾、衣服的照片,都是節目組準備好的。
節目組為了鍛煉寶貝們的社交能力,專門設計了這個環節。
戀戀在PD姐姐的提醒下,翻過任務卡,小團子驚呼道:“哇,這條綠色的裙子好好看,藍色的也好看,恬恬最喜歡藍色了。”
綠色的紗裙,和藍色的紗裙款式一樣,就顏色不一樣,都墜著閃亮亮的小星星。
沒有小女孩不喜歡漂亮的裙子,也沒有小女孩不想和小閨蜜穿閨蜜裝。
戀戀趴在床上,美滋滋地看著節目組準備的走秀服裝。
楚森肩膀上搭著毛巾,手裡拿著任務卡走進臥室。
“哥哥,你的任務卡是什麼?”戀戀從床上跳起來,湊過去看哥哥收到的卡片。
【有四位哥哥明天要體驗出海捕魚,一位哥哥留下來獨自帶五個寶貝。請哥哥自行投票,選出獨自帶娃的哥哥。】
戀戀在心裡讀完,當看到哥哥和寶貝們不是一起行動,要單獨出海捕魚時,小團子一下子慌了。
就算司司和自己在一起,她還是害怕哥哥遇到危險和意外。
“哥哥,你可以寫自己的名字嗎?”戀戀抱住楚森的胳膊,眸子裡寫滿了擔憂。
楚森抱起小團子,不明白她怎麼這麼擔心自己。
這次旅行開始,戀戀就像小尾巴一樣特彆粘人。
“哥哥,就寫你自己的名字吧......”戀戀聲音顫顫的。
這時,PD姐姐在旁邊小聲提醒:“按照遊戲規則,哥哥是不可以寫自己名字的。”
作者有話要說:戀戀探頭:祝漂亮姐姐們中秋節快樂哇,姐姐們吃月餅了咩?
大海挺起吃飽飽的小肚子:昨天作者姐姐笨笨,忘記祝漂亮姐姐們中秋節快樂啦!