第10章 鮮嫩的薺菜(2 / 2)

有狗看著,有信奉山神的村民在旁邊修建廟宇,沒人敢強行偷桃。

周小寶不溜不行啊,都是鄉裡鄉親的,如果提出想要吃桃子,你好意思不給嗎?要是不給,抹不開麵子,也會讓人戳脊梁骨。要是給了,你吃一點,他吃一點,樹上四五百個桃子,根本不夠全鎮村民分的。蓮花鎮五個村,大人小孩子加起來,總人口一萬多人呢。

進了果園,周小寶這個老板,也乾起了拔草的活。遇到鮮嫩的野菜,絕對不會放過,薺菜最多,綠油油的,成片成片的出現,簡直像特意種植的一樣。

薺菜的營養價值很高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素、尼克酸等等。可以炒食、涼拌、作菜餡、菜羹,食用方法多樣,風味特殊,可解油膩,食之開胃。

中醫認為,薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,可治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。

西醫認為,薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,對糖尿病性白內障病人有不錯療效。其所含豐富的維生素C,可預防胃癌和食管癌。所含大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

所以有的地方,也把薺菜叫作野菜之王,雖然誇張了些,但也說明它極受民眾的歡迎。

周小寶找了一個籃子,很快就裝滿了,周滿意和二牛也各提一籃子野菜返回,三人看到彼此手裡的野菜,笑作一團。

“今天摘多了,吃不完就放蔫巴了,要是能拿到城裡賣就好了。”周滿意笑後,歎了一口氣。

“老滿叔,彆提這鬨心事,等公路修好了,咱們總有一天能把野菜賣到市裡。”二牛安慰道。

周小寶看了看太陽,快晌午了,站起來笑道:“好了,咱們回山頂做飯,中午你們兩個也彆走了,包薺菜餃子,再做一個薺菜炒雞蛋和蒜汁薺菜,記得鍋台底下放的還有半壇子高粱酒,咱們湊合著吃點算了。”

“那感情好,趁著山神顯靈的喜氣,那老叔今天就不真走啦。”幾人說說笑笑,回到山頂的籬笆小院。

山神廟廢墟早已清理乾淨,在原址上擴建,目前已經建了半米高,用原有的青石做基底,上麵用青磚壘砌。工人修得極為仔細用心,幾乎看不到一絲縫隙,在神跡的見證下,工人們也表現得很虔誠。

東北男人在家很少做飯,不過這一點難不住周小寶,因為在城裡打工時,他做了兩年多的廚師,手藝不差,因為一次突發事件,這才辭職回鄉。

一盤薺菜炒雞蛋,一盤涼調薺菜,淋上蒜汁和香油,還沒端上桌就讓人流口水。另外配了一份酸菜,通紅的辣椒,爽脆的白菜,極為養眼。

薺菜餃子下了一盆,用涼水一冰,也可以當成一份菜。因為在東北,桌上的菜不能是單數,必須是雙數才吉利,隻有辦喪事時,才有單數菜。

倒一杯52度左右的高粱酒,純正的糧食酒香,讓人垂涎。吃幾口菜,抿一口高粱酒,曬著春日的陽光,這小子甭提有滋潤。

三人說說笑笑,幾杯子酒下去,每人至少喝了一斤,除了臉色有些微紅,根本沒有醉的感覺,都是海量。

就在這時,突聽山道上傳來汽車的轟鳴聲,這山路雖然平緩,但汽車想要上來,還是比較費勁的。

一輛麵包車,冒著黑煙,停到籬笆小院門口。從車上先下來兩名壯漢,拉出一張輪椅,支撐好,才見受傷的胡彪從車裡露頭,被另外兩名壯漢扶著,坐到輪椅上。

這貨斷了一隻胳膊斷了一隻腿,脖子上還上了頸托,傷成這樣,不在醫院休息,居然還跑到這裡,可見圖謀非小。

周小寶眉頭一皺,放下筷子,暗下決定,要是胡彪再鬨事,他不介意動用山神的力量,讓對方長長記性。

“哎呀媽呀,那幫孫子沒忽悠我,院子裡真長出一棵大桃樹啊?”胡彪坐在輪椅上,望著院中的桃樹,愣的有半分鐘,突然興奮的叫道,“周小寶,這個果園我要定了,老子再給你多加一萬,你趕緊滾蛋!今天誰勸都不好使,敢說一個不字,老子就讓人削你!”

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