周小寶和秦若兮一進去,迎賓服務員便甜甜的喊了一聲:“歡迎光臨。”一個鞠躬起來,才認出是老板和老板娘來了,當即笑著招呼。
“不錯,很敬業嘛,吳經理有眼光,找的迎賓不但漂亮,聲音也很好聽。”秦若兮稱讚道。
周小寶隻是笑了笑,當著女朋友的麵,不方便誇獎迎賓小姐,雖然她們確實高挑漂亮,聲音甜美。
大堂經理吳秋麗正在櫃台和收銀服務員聊著什麼,見老板來了,忙迎上來打招呼。
周小寶點頭回應,寒暄幾句,讓秦若兮陪她聊,自己則進入後廚。
包大廚一看到周小寶,頓時扔進菜刀,裝模作樣的哭嚎道:“老板啊,你再不來送魚,我們就要自己割肉給顧客品嘗人魚了。”
“哈哈,就你這模樣還是人魚呢,豬魚還差不多。”周小寶也不想耽誤後廚的寶貴時間,說道,“拉魚的皮卡車就在門口,你們拿著水桶去把魚弄進來。”
“看在活魚的份上,我就不還嘴了。”包大廚師心急火燎的帶著副廚,跑到門口去運魚。看來顧客催的很急,大廚都撐不住了,也不知道吳秋麗這個大堂經理的壓力有多大。
周小寶回到大廳的時候,吳秋麗正在訴苦,說今天再不送來活魚,她都做不下去了。野生魚和野菜的火爆,超出她的想象,比在私房菜館的時候,還要受歡迎。
“以後野生魚、果園雞、野菜等有限資源,一定要提前預定,因為我們也說不準什麼時候斷貨。物以稀為貴,又不能傷了客人的心,提前商量好君子協議,比較妥當。”周小寶建議道。
“老板,我們剛開業,彆搞什麼饑餓營銷,我甚至還想打折推廣呢。彆忘了,除了新開業,我們還在推廣會員製度,顧客充值一千,即可辦理一張初始白卡,享受九八折優惠。”
“從最初的白卡會員到銀卡會員,至少要消費九千九百九十九元,享受九五折優惠。而銀卡到金卡,要消費九萬九千九百九十九元,享受九折優惠。升級有癮,消費也有癮,要培養顧客在我們這裡吃上癮,耗費的心思可不簡單。”
談論起自己專業內的話題,吳秋麗可是很有權威的。
周小寶聽得有些汗顏,沒想到升級的條件這麼嚴格啊,記得當初定製卡片的時候,還有最高級的鑽石卡,不知道需要什麼升級條件。他這個當老板的,至今還沒拿到鑽石卡呢。
會員升級困難,相應的權限也不少,不但可以享受打折,還能提前訂餐。訂餐之後,就算臨時取消,也不會多扣錢。不過一年之內,取消次數有一定的限製。
這時候,又有一群顧客上門,迎賓小姐招呼之後,準備把他們帶到相應的包間。
“哎喲,今天可真巧了,想不到周老板和秦老板都在這呢。”段老板帶著兒子段俊奇、以及一些生意上的朋友,特意來捧場,看到山神居的老板在場,他就更高興了,“昨天在你們那裡吃了一頓農家菜,覺得味道特彆好,所以今天專程推薦朋友過來嘗嘗。要是大家喜歡,會帶更多的朋友過來。”
段老板說著,推了兒子段俊奇一把,讓這小子說些軟話。昨天把人家得罪了,今天過來捧場,就是想化解矛盾呢,正趕上人家老板在場,這麼好的機會,千萬漢有錯過了。
“就是就是,反正我以後肯定經常過來。這些朋友們,目前還不相信你家的野生魚有多好吃,等他們吃以後,肯定會心服口服的。對了,我剛才給阿芳打了電話,她一會也過來。”段俊奇笑著說道。
他把陳芳拉出來,態度也算表明了,不敢再招惹秦若兮。
“哈哈,歡迎歡迎。”既然人家專門來捧場,又來道歉的,周小寶沒必要板著臉趕上,“段老板這麼賞臉,我今天得專門敬大夥幾杯。”
秦若兮也沒有再擺臉色,寒暄兩句,讓周小寶帶他們進去,也算是給足顏麵了。至於秦大小姐,一向懶得接待顧客,能打聲招呼就不錯了。
段老板帶來的客人,本來挺倨傲的,也不相信這個小酒樓能有什麼高檔菜肴。不過他們看到大廳裡擺著宋老書記出席開業儀式的照片,頓時對這個小酒樓肅然起敬。怪不得有傳言,這個山神居開業時,逼得兩個黑老大下跪道歉,居然還有宋老書記出席開業,這個老板的背景和後台不一般呀。
周小寶把他們帶到一樓中間的大包廂,讓服務員幫著推薦點菜,說是等下再過來敬酒,然後就出去了。
快到用餐高峰了,陸陸續續來了很多顧客,周小寶和秦若兮讓大家各忙各的,不用管他們二人。