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丁鵬一邊說，一邊將尖椒處理好，放在一旁備用。
拿過一個小碗，往裡麵加入適量的精鹽，白砂糖，生抽，耗油等調味料，調成醬汁之後才開始將鍋放在爐灶上開火放油。
“記住，做虎皮尖椒的時候油溫不要太高，太高的油溫也會將尖椒煎黑，三四成油溫就可以。”
油溫達到之後，丁鵬將控乾水分的尖椒放鍋裡麵開始煎。
哧啦一陣嘶響之後，尖椒的外表麵上很快出現虎皮紋，然後反過來又煎了幾下，直接出鍋。
鍋裡留底油，薑蒜末放進去煸炒出香味，尖椒再回鍋翻炒，同時將醬汁放了進去，片刻後直接將火關上，這道虎皮尖椒也就算是做好了。
丁鵬拿過一個長方形的白色盤子，然後用筷子將尖椒一根根的夾出來，有條不紊的放在了盤子裡，最後將鍋裡麵的薑蒜末連同少許的菜汁淋在了尖椒上。
“好漂亮的虎皮尖椒。”丁彩鱗看著這盤虎皮尖椒，忍不住讚歎道。
她以前也吃過這道菜，但是人家做的就是沒老爸做的好看，最起碼在擺盤這方麵就落後了不少。
彆人裝盤的時候都是將做好的虎皮尖椒直接堆在了盤子裡，而老爸這是一根根擺放整齊的，上麵再用薑蒜末點綴一下，看著就讓人有食欲。
“學會了嗎？”丁鵬問丁曼柔。
丁曼柔點點頭，道：“這道菜不算很難。”
“是不難，不過中間有幾個需要注意的地方，而且你現在剛開始學廚藝，刀工方麵是你的短板，所以儘量做一些不太講究刀工的菜品，這虎皮尖椒就可以，你現在做一遍我看看。”
丁鵬將位置讓開，丁曼柔拿出幾個尖椒，按著丁鵬剛才做的步驟做了一遍。
不得不說丁曼柔確實是一個極其聰慧的女孩子，隻是看了一遍而已，就已經能夠做的像模像樣了，最後做出來的虎皮尖椒不比丁鵬的差多少。
這也和這道菜的難易程度有關，畢竟虎皮尖椒並沒有太大的技術含量，隻要是能夠用心去做就不會太差。
“不錯，咱們這第三遍就開始錄像了，開始吧。”丁鵬將手機拿出來打開攝像頭，說道。
雖然丁曼柔是第二次錄製視頻了，可在開始之前還是儘量的平複了一下心情，然後說了幾句客套話，接著開始動手做。
等到做好之後，丁鵬以為就要結束了，誰知道丁曼柔從旁邊那過來了一朵紫色的小花擺放在了長方形盤子的一端，這樣一來碧綠的虎皮椒搭配上一朵紫色的花，使得整盤菜的顏值瞬間又飆升了一大截。
丁鵬滿意的笑了笑，他就是故意不說這一步的，他想看看大女兒能不能想到，這也是考驗丁曼柔在擺盤方麵有沒有天賦。
誰知道丁曼柔給了他一個滿意的答案。
“朋友們，家庭版的虎皮尖椒我們完成了，如果你手裡有雙擊，麻煩給曼柔美食圈一個雙擊鼓勵一下，另外如果你不知道每天吃什麼菜，可以關注我們的曼柔美食圈，這裡每天會為你更新簡單易做而又美味可口的菜品，感謝大家觀看這一期的視頻，我們明天再見。”
說完之後，丁曼柔用抹布將灶台上擦的乾乾淨淨的，這才對著攝像頭微笑一下揮手告彆。
很好！
這是丁鵬對今天這一期視頻的第一評價。
為什麼不說完美呢？
因為丁鵬對這手機攝像不滿意，這東西在拍攝的時候用手拿著，難免會有些晃動，丁鵬就尋思著是買一個手機三腳架或者是穩定器，再或者直接買一個單反相機，這樣會好很多，但是買單反相機的話又要買一台電腦。