第一百七十九章 丁師傅,謝謝!(2 / 2)

猛爹 黑色花燈 4984 字 11個月前

“連師傅應該也會吧?“丁鵬笑道。

連建立也知道這是丁鵬在給自己表現的機會,趕忙點頭,道:“確實知道一點。”

張河趕忙道:“那連師傅你先做一道開水白菜,客人點名要吃這道菜,看樣子應該的對華夏美食比較了解。”

連建立二話沒說,直接開始準備食材。

開水白菜這道菜可以說是真正的極品美食,因為這道菜呈現在食客麵前的時候很簡單,就是一碗湯水裡麵一個白菜心,但是要想做好這道菜可就真的很難了,要不然這道菜也不能成為川菜的精髓菜品之一。

見連建立做開水白菜,丁鵬是沒心情看,他在忙自己的呢,手裡麵一道永州血鴨正做了一半,這是一道湘菜。

像萬福臨這樣的五星級酒店,並沒有指定店裡的美食是什麼菜係的,隻要你想吃,不管什麼菜係的美食他們都能想辦法給你做出來。

丁鵬的速度很快,永州血鴨做完之後開始做另外一道清蒸蟹粉獅子頭,這是一道淮揚菜,丁鵬還是沒有一點兒難度。

隻是做著做著一件讓丁鵬意外的事情出現了,因為他的清蒸蟹粉獅子頭還沒好呢,連建立那邊的開水白菜已經好了。

見這貨喊走菜,丁鵬嚇一跳。

“連師傅,開水白菜做好了?”

丁鵬知道,這道菜雖然是開水白菜,可是光那一份湯就要用很多種食材熬製很久才行啊,就算是臨時做也不可能這麼神速啊,這貨怎麼這麼快就做好了?你確定自己做的是開水白菜而不是開水煮白菜嗎?

連建立笑道:“必須的,這道菜是我會的為數不多的川菜之一,以前經常練習。”

聽連建立這麼說,丁鵬也不好說什麼,隻是笑了笑,誇了一下連建立好手藝,又開始做自己的獅子頭。

可是丁鵬的獅子頭剛剛放進蒸籠裡麵,張河慌慌張張又跑過來了。

“連師傅,你搞什麼飛機呢?”張河過來之後就喊了起來。

他現在真的是氣壞了,人家東瀛的客人點名要吃開水白菜,本來自己是讓丁鵬做呢,結果連建立這貨不知天高地厚的把活攬過去了,然後做的開水白菜人家根本就不買賬,甚至喝一口就直接吐了,這讓張河感到非常尷尬,同時也非常惱火。

連建立其實在他們酒店做的時間也不短了,以前的時候感覺還不錯,可是今天他怎麼能犯這種低級錯誤呢?

連建立直接懵那裡了,他不明所以的看著張河,道:“張總,怎麼了?”

張河此時也知道自己有點過分了,雖然連建立做的不好,可終究是自己的廚師長,當著這麼多的人麵還是要給點麵子的。

“連師傅,你做的那道開水白菜很好,但是還差一點點沒有達到顧客所期許的地步,所以我們還需要給他們再重新做一份。”

這就是會說話的人,剛才張河也是被氣的有點暈了,現在冷靜下來之後說話就正常了,沒有說連建立的開水白菜做的不好,隻是說做的離客人的滿意程度還差一點而已。

這話雖然委婉,但是連建立還是聽出來內涵意思了,有點不好意思道:“抱歉,張總,要不我再給他們做一份?”

張河擺了擺手,道:“我覺得還是讓丁師傅做吧,丁師傅,能不能麻煩你一下?”

丁鵬看了一眼連建立,見連建立一臉鬱悶,於是笑道:“這樣吧,這道美食還讓連師傅做,我給他當助手,我們兩個來完成這道菜,張總看怎麼樣?”

張河愣了一下,然後看了看連建立,又看了看丁鵬,道:“隻要能做出來就行,丁師傅,連師傅,拜托了啊。”

說完,張河離開了。

連建立沒想到丁鵬會來這麼一手,他的心裡真的很感動。

他知道丁鵬一個人就能將這道菜給做出來,而且會做的更好,但是他沒那麼做,因為他如果那樣做了,那自己以後在萬福臨酒店就沒法待了。

他現在選擇給自己做幫手,一起將這道菜做出來,那麼說出去這道菜還是自己做的,這對於自己的名聲並沒有什麼損壞。

“丁師傅,謝謝!”連建立看著丁鵬一會兒,最後才發自內心的道謝。

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