丁鵬笑道：“防止餃子煮爛，大蔥裡麵有一種滑溜溜的東西，很容易溶於水，這樣當餃子放入鍋之後，就會在餃子的表麵形成一層薄薄的滑滑的保護層，避免了餃子的撞擊和摩擦，防止餃子爛掉，不過你也可以放點鹽，等到鹽融化之後再下餃子，就是稍微有點鹹而已。”
趙芳哦了一聲，道：“這樣啊，怪不得我煮餃子的時候總是破掉。”
“其實也不能說這樣做就完全不破了，你煮的時間長了它還是會破的，所以煮餃子也是多少有點學問的，餃子是先煮皮後煮餡兒，敞口煮皮，蓋蓋煮餡兒。”
“啊？什麼意思？”
趙芳和丁曼柔幾個人真的有點搞不懂了。
而直播間的觀眾更是稀罕的不得了。
“丁叔，不就是煮個餃子嗎？用得著這麼麻煩？”
“我去，敢情我煮了十多年的餃子竟然全都是錯誤的煮法啊。”
“今天又學會了一招，丁叔，三克油玩瑞尿性。”
見趙芳和丁曼柔姐妹全都是一臉迷茫，丁鵬笑道：“很簡單的道理，餃子先煮皮後煮餡兒就不說了吧？畢竟皮和熱水接觸，它熟了之後才能讓餡兒熟，你們不理解可能是敞口煮皮，敞口煮皮兒，煮餃子，水要沸騰，而水的沸點在一百度，如果你敞開鍋蓋的話，水的溫度就會基本上維持在一百度稍微靠下，這樣的溫度能夠先將餃子皮給煮熟而不破，當餃子皮熟了之後，再將鍋蓋蓋上，這樣鍋裡麵溫度升高，就會通過熟了的餃子皮將餃子餡兒給很快煮熟而不破，再加上放入了大蔥，我可以保證，這一鍋餃子一個破的都不會有，哪怕丁叮包的不怎麼樣，隻要時間掌控好了也不會破。”
聽丁鵬說完，趙芳和丁曼柔姐妹以及直播間的觀眾才豁然開朗。
“我擦，果然生活處處是學問啊。”
“愛了愛了。”
“粉了粉了。”
“我學會了，給丁叔點個讚，回頭在我爸媽麵前嘚瑟嘚瑟。”
丁鵬就是按著他說的辦法煮了餃子。
三百多個餃子不少，而且丁曼柔姐妹幾個女孩子也吃不多，所以丁鵬根本沒有一次性下完。
等時間到，丁鵬將火關上了，道：“你們是現在吃還是等一會兒再吃？先吃菜。”
趙芳笑道：“姐夫，你們去吃，我來盛，一會兒給你們端過去。”
丁鵬跟小姨子也沒客氣，這貨將圍裙解下來，剛要離開廚房，一彎腰看著丁曼柔的直播間，笑道：“各位，今天的視頻先到這裡吧，接下來就是吃了，我擔心各位流口水。”
直播間的觀眾一聽，一個個的都不樂意了。
但是主動權在丁曼柔這邊呢，她笑著和直播間的觀眾擺了擺手，道：“感謝各位的打賞和點讚，朋友們，明天是大年三十，曼柔可能沒辦法直播了，再次祝大家新年快樂，闔家幸福，拜拜。”
說完，丁曼柔直接將直播給關掉了。
年夜飯吃的比較早，外麵的天色雖然才蒙蒙黑，但是既然做好了也沒有必要放著，涼了就不好吃了。
餐桌上，丁曼柔姐妹四個，項城夫婦，丁鵬，外加兩個小不點，還是很熱鬨的。
項城坐在椅子上拿眼睛一直往丁鵬家的牆角踅摸。
丁鵬笑道：“怎麼？想喝酒？”
項城嘿嘿笑了起來。
丁鵬走到牆角，直接將一箱飛天毛台打開了，拿出來一瓶放到了項城的麵前，道：“包給你了啊，乾掉。”
趙芳嚇一跳，趕忙給拿走了，道：“姐夫，你可彆折騰他了，他喝醉之後耍酒瘋，老是唱歌，而且唱的還難聽。”
丁鵬幾個人全都哈哈大笑了起來。
項城不好意思的瞪了媳婦一眼，道：“大過年的能不能彆揭人家的短？”
丁彩鱗嗯嗯道：“小姨，你不用說的，我們其實都知道。”
項城：“”
幾個人又笑了起來。
整個餐桌上的氣氛很高。
最後趙芳將酒打開，給項城倒了一杯，道：“隻喝一杯。”
項城蔫蔫的，道：“一杯就一杯。”
說著，他看著丁鵬笑道：“姐夫，大過年的，稍微喝點？”
丁鵬笑道：“你不怕我喝醉了？”
項城笑道：“沒事，喝醉了咱倆一起唱歌。”
“”