糯米燒麥 這東西做好咯,比那肉還香呢……(1 / 2)

溫孟冬剛開始讀《詩經》,提的都是些簡單問題,但孫博士仍耐心細致地講給他聽。

一老一少就著那盤炸鮮奶,探討了好一會兒學術問題。

“敏而好學,孺子可教,繼續保持下去,將來大有作為。”孫博士連聲誇讚。

溫孟冬小臉害羞:“多謝博士教誨。”

孫博士走時,溫仲夏不肯收他的錢。能得太學博士指點一番,那是多少碗小餛飩都換不來的。

“溫娘子不必客氣,你的那盤炸鮮奶便足夠了。”

炸鮮奶味道出奇的好,外麵酥酥脆脆,內裡奶香味十足,甜而不膩。

他還是第一次見到有人會把鮮牛乳拿來炸的,這個小娘子不僅手巧,心思還很妙。

孫博士把銅錢擱在桌上,背著手,悠哉悠哉地離去。

翌日又是個豔陽高照的天氣,清明假終於結束,今日學生們回歸,客流量勢必提高,小餛飩得提前多包一點。

現在徐袖包餛飩的速度已經快趕上溫仲夏了,一夾一捏,一個金魚狀的小餛飩就出來了。

小餛飩不追求漂亮,隻要煮不散便成功。

在家自然不能簡單吃碗餛飩了事,李叔送的糯米又大又圓,瑩白潤亮,品質極好,提前泡上一夜,早上便用木甑子蒸。

土灶蒸出來的糯米飯粒粒晶瑩,香糯粘滑,還帶著一點點甑子的竹木香。

記得上輩子做燒麥視頻的時候,總有南北各地的粉絲爭論燒麥到底是純肉的,還是糯米的,她總是端水說小孩子才做選擇,大人全都愛吃。

其實她是吃糯米燒麥長大的,放涼後的糯米飯混入用乾香菇、豬肉、苞米和豌豆炒好的餡料,攪拌均勻。

皮子有現成的,從那餛飩皮裡拿來十幾張,糯米飯放進去,隻需捏住皮子往上一提,不用包口。

蒸熟的燒麥底圓,腰細,皮薄如紙,狀如小石榴,棕褐色糯米中點綴著金黃的苞米、綠色小豌豆,好看極了。

燒麥吃起來糯嘰嘰的,鹹香適合,油而不膩。

“好吃好吃。”小冬兒一眼就被燒麥漂亮的賣相吸引了目光,連吃三個,小餛飩都失寵了。

攤子擺起來後,客人果然絡繹不絕,兩張餐桌根本坐不過來。

不過溫仲夏暫時也不好再添桌子,怕陣仗太大,被人指摘占道影響太學出行。

一到中午,來給學生送食盒的馬車接二連三的出現,不過細心的人發現最近太學門口的馬車似乎少了一些。

楊氏今日鄭重打扮了一番,站在太學大門口,一波又一波出來的學生從她身邊經過。

“川兒出來了嗎,不會走過去了吧?”

旁邊拎著食盒的小丫鬟道:“夫人,我仔細看著呢,郎君還沒出來。”

又等了一小會兒,楊氏終於看到心心念念的大孫子,連忙揮手喊:“川兒。”

呂天川正和秦遷、曾年說說笑笑,聽到叫聲,詫異地小跑過去:“祖母,您怎麼來了?”

楊氏拉著他的手:“我來給你送飯。”

“祖母,我不是在家說了中午不用來送飯嗎?”

“那怎麼行?你讀書最是辛苦,你又吃不慣外麵的飯菜,不給你送飯難道吃膳堂啊?”楊氏語速飛快,“你們膳堂難吃我又不是不知道。”

她不容孫子拒絕,把兩層大食盒送到他手裡。

呂天川隻得接過,兩位同窗向他祖母遠遠鞠躬見了個禮,便笑著跑開了。

不用說,他們肯定是去溫娘子的食攤,聽說出了新品小餛飩,格外的香。

“快拿進去,”楊氏心疼他,“看看你最近都瘦……額瘦是沒瘦,那也得多吃點,前些日子給你送的飯菜總剩不少,祖母可擔心了。”

呂天川尷尬一笑,那是因為他在溫娘子那兒吃飽了,飯菜吃不下。

“孫兒知道了,食盒送到,祖母您回去吧,莫要站累了。”

“好。”

楊氏目睹孫兒走回院內,這才和丫鬟離開,但二人並未走遠,反倒利用馬車作為掩體,繼續盯著門口看。

這些天她發現小廝給孫兒送的飯菜,總是吃不完。

起初還以為他胃口不好,後來經丫鬟一提醒,當即懷疑孫兒和他的同窗趁著午休時間去外麵吃吃喝喝了。

吃喝倒不要緊,就怕孫兒被人帶壞,去一些不正經的場合。

雖說國子監、太學名滿天下,但裡麵也有不少遊手好閒的紈絝子弟。近墨者黑,楊氏絕不容許孫兒和那種人混在一起。

片刻之後,呂天川的身影竟真的又出現在大門口。

楊氏差點把手帕攪爛,孫兒果真有事欺瞞於她?

呂天川匆匆跑向另一個方向。

楊氏領著丫鬟連忙跟了過去,心裡不住地想著那個方向有哪家勾欄?

嗯?

孫兒怎麼這麼快就停下了?

呂天川停在一個小食攤前排隊,時不時踮起腳往前探,貌似很急切的樣子。

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