62.烤苕皮、酸蘿卜(1 / 2)

夏日午後的雨總是來匆匆, 去匆匆,不似春雨那般纏綿朦朧,主打一個暢快淋漓。

傾瀉一陣後, 雨勢逐漸變小, 雨珠兒順著屋簷滴滴答答砸了下來, 青石板被衝刷地濕潤而透亮, 空氣中也彌漫著一股清爽的……

不對,是濃鬱的香味。

溫記百味中, 溫仲夏正在一個長方形的小烤爐上,麻利地操作著。

對麵的杭妍和伍婉娘雙手撐著下巴, 目不轉睛地看著棕褐色的粉皮在碳火的炙烤下, “滋啦滋啦”地冒出一個個小氣泡。

氣泡越來越多,越來越密集,溫仲夏用筷子輕輕一翻,掉個麵繼續烤。

“你們一個要多辣,一個要少辣是吧?”

“嗯。”

溫仲夏望著這倆少女齊齊點頭, 勾了勾唇角。

很巧,杭妍和伍婉娘前後腳來了店裡,沒坐一會兒,便迎來了突如其來的午後大雨。

一時也走不了,溫仲夏乾脆拿出小烤爐,給她們倆做個新鮮吃食——烤苕皮。

她們一聽有好吃的, 更是坐得牢牢的。

苕皮就是紅薯寬粉皮,西南地區的百姓將紅薯叫做紅苕, 故而有了這個彆稱。

以前去當地旅遊時吃正宗的烤苕皮,必須加折耳根,折耳根的味道是愛的人極愛, 不愛的根本受不了那股魚腥味。她吃了兩次便喜歡上了,脆嫩爽口,越嚼越香。

不過眼下她在菜場找了一圈也沒看到有賣的,可惜了。

伍婉娘和杭妍之前不認識,今兒是第一次見麵,經溫仲夏相互介紹,一見如故。

一個烏發全部挽在側邊,插著玉釵,一個還梳著雙丫髻,小辮子垂在脖間,兩人很快就認起了姐姐妹妹。

杭妍把玩著辮子道:“你們不知道,我家裡就兄妹兩人,我哥哥又是個悶葫蘆成精,無趣得很,如今好了,我有兩個姐姐,以後能時常聚在一起玩了。”

“你以前沒有彆的姐妹嗎?”伍婉娘問道。

“有兩個,不過她們嫁人了,大門不出二門不邁的,很難見麵,偶爾見了吧,不知為何談的全是她們婆家那些亂七八糟的事,我實在不愛聽。”

“妍兒到底還是小孩子,等你再長大些,及笄了,許了人家便能理解你那些姐妹的轉變了。”徐袖從後廚走出來,笑著給她們端上奶茶。

杭妍端起就喝了一口:“是我要的七分糖,多放珍珠,多謝徐嫂子。”

隨後又說:“如果嫁人後會那麼煩,那我還不如不嫁。”

“妹妹,這話你娘聽了八成會不高興,沒有哪個做娘的不希望自家閨女早日嫁個好人家。”伍婉娘道。

杭妍語氣大大咧咧:“沒事,我娘現在最頭疼的是我哥哥,他都二十多了,還不娶親,我娘整天說愁得睡不著覺,還去寺廟燒香拜佛,沒空管我。”

徐袖一聽這話,瞥了小姑子一眼,頗感興趣地問杭妍:“說來我們也好奇,杭博士人中龍鳳,才貌雙全,為何至今還未成親啊?”

這個年紀的男人,不少孩子都會滿地跑了,杭曜不會是身體有隱疾吧?

當然這一句她隻是在心裡默問。

溫仲夏正在往苕皮上擱配菜,小蔥花、香菜,自己醃的酸蘿卜切成小丁,還有專門炒的酸豆角肉沫,一一鋪上去。

苕皮左右對折,兩根細竹簽上下穿出波浪形,表麵再刷一層醬料,撒一點乾粉。

“這一份少辣的。”

“我的。”伍婉娘喜滋滋地接過。

杭妍眼巴巴地望著,同時回答徐袖:“這個問題我們全家討論過,得出的結論是我哥性情古怪,空有一副好皮囊,但是太嚴肅,太古板了。”

溫仲夏笑了笑,做妹妹的吐槽哥哥還真是不留情麵。

“其實他高中探花的時候,媒婆就快把我們家的門檻踏破了,但是他一個都不同意,說什麼男兒誌在事業,什麼事業不成何以為家,”杭妍說得起勁,“他決定的事八匹馬也拉不動,爹娘也沒法子。”

伍婉娘雖未見過她的兄長,但也知道太學博士是個什麼地位,不解道:“那如今他當了博士,算事業有成吧,怎麼還不娶妻?”

說完又咬了一口烤苕皮,外層焦脆,內裡軟糯極了,不管是塗的料汁,還是乾粉,格外的香,辣味剛剛好。

裡麵的配菜滋味更加豐富,酸豆角肉沫酸辣適口,肉沫滿滿的顆粒感,酸蘿卜丁更酸一點,脆生生的,汁水充沛,很是解膩開胃。

溫仲夏的第二份烤苕皮也好了,杭妍趕忙雙手接過,可把她饞壞了。

咬一口,嘶,有點燙,但好香啊!

這普通得不能再普通的粉皮,炙烤過後的滋味和水煮的完全不一樣,油香四溢,酥脆軟糯,又很筋道,混著配菜和醬料,形成了酸、鹹、辣的口感,真是美味。

她連吃了兩大口,才說:“我哥的心思我們家沒人能摸得準,如今他天天兩點一線,在太學麵對的又是一群男學生,哪有功夫去接觸小娘子啊,他又不喜歡盲婚啞嫁。”

“唉,我看他真的討不著媳婦了。”

她說的話很惆悵,但雙眼是含笑的,看起來一點不像為哥哥著急的樣子。

溫仲夏開口:“我想可能隻是緣分未到吧,緣分一來,什麼都快了。”

“上哪兒去碰緣分啊?”一串烤苕皮很快就被杭妍吃得差不多,“最近他更忙了,經常在太學弄得很晚才回家,好幾天沒和我們一起吃晚飯了,我爹當官都沒他忙,也不知道瞎忙什麼。”

溫仲夏烤著苕皮的手一頓,他這些天倒是常在天黑後來溫記吃飯。

“太學嘛,最高學府,都是未來的棟梁,教書重中之重,自然就忙了。”徐袖笑道。

杭妍放下竹簽,喝奶茶潤了潤口。

“反正是我娘操心,我不操心,我還怕他娶回一個我不喜歡的嫂子呢,像溫姐姐和徐嫂子這麼好的姑嫂關係,那是可遇不可求啊,我可不想以後成天和嫂子鬥嘴。”

杭妍歎了口氣,把在場幾人逗樂了。

說她年紀還小吧,談起婚嫁問題還挺頭頭是道的,說她成熟吧,那頭發還沒笄上去呢。

真是人小鬼大。

杭妍抬眸看了眼笑顏如花的溫仲夏,心中暗想,如果娶回去的是溫姐姐這樣的嫂子,那她一百個同意。

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