溫仲夏最終還是定下了那個位於西大街的茶鋪。
章伯很儘心地又幫她尋摸了幾處彆的鋪麵, 但看來看去還是第一次看的茶鋪綜合條件最好。
機不可失，她不再猶豫，去和茶鋪掌櫃商談了轉租事宜。
茶鋪掌櫃當初簽了三年的契約, 這才第一年他就做不下去，溫仲夏正好可以直接接手這個契約, 租金一年一交。
找來房東做見證，三方達成契約。
茶鋪掌櫃還自願退一步, 在年底前一個月便把茶鋪讓出來，給溫仲夏重新裝修，反正那會兒快過年了，更加不會有多少客人來喝茶。
早點轉手，還能早點回家安心過個年。
溫仲夏十分感激，也沒有讓他太吃虧，算一算茶鋪裡那一堆帶不走的桌椅板凳, 補了錢給他。
契約簽完後，茶鋪掌櫃十分感慨：“像是卸掉一塊大石頭，以後我再也不做買賣了。”
溫仲夏好奇問了一嘴他將來的打算。
“家裡倒還有幾畝田地, 以後我就老老實實收租子，不瞎折騰了。”茶鋪掌櫃幽幽歎氣。
溫仲夏：……
敢情是個失敗了還能回家繼承祖產的公子哥，難怪能買得起名家墨寶掛鋪子裡。
茶鋪掌櫃又拿了不少茶葉出來, 送給溫仲夏、房東和章伯。
按他的話說，反正還有不到一個月就關門，這麼多茶葉肯定用不完, 擺著浪費, 不如送給有緣人。
“溫娘子，這些茶葉你們食店應當用得上。”
茶鋪掌櫃轉租成功心情好了不少，神神秘秘地想要和溫仲夏分享行業機密。
“最近不知道哪裡刮來的一股風氣, 好多茶鋪開始賣那種奶茶，用牛乳和茶葉一起煮，裡麵還加亂七八糟的東西，據說賣得還挺好。”
“我的茶鋪堅決不賣，那根本就不是正經的茶，品茶論道，沒聽過品奶茶論道的，你說是不是？”
茶鋪掌櫃一臉憤憤然，溫仲夏和跟著來的金水沒說話，保持著禮貌而不失尷尬的微笑。
不好意思，奶茶的風潮就是她帶起來的。
她似乎又總結出一條這個茶鋪開不下去的原因，這個掌櫃沒什麼行業敏感度啊。
可能也是因為家裡有祖產撐著，並沒有真正的危機感，顯得他有些過於天真。
“溫娘子你是開食店的，賣奶茶挺合適，這些茶葉你拿回去試一試。”茶鋪掌櫃是真的在熱心建議。
溫仲夏微笑著接過，道了謝，並邀請他有空到溫記坐坐。
章伯這回說什麼都不肯收她的傭金，隻是幫了個小忙而已。
溫仲夏堅持再三，總算讓他點頭找個時間去溫記，她親自下廚請他吃飯。
走出茶鋪，回身看了看匾額和一樓，溫仲夏心裡已經有了一個初步的裝修方案。
金水笑嗬嗬：“掌櫃的，以後咱們的店開在這裡，客人肯定會更多。”
“會的。”
溫仲夏笑著環顧街道，這條街不像在橫街，太學、國子監一到上課的時間，街上就沒什麼人。這裡一整天人流不斷，同時也意味著競爭更激烈。
不過，危機與機遇並存，這也是做買賣的魅力所在。
回到溫記，溫仲夏把茶鋪掌櫃送的茶葉給嫂子看，徐袖也笑個不停。
“他真不知道把奶茶帶火的人就是你啊？他的消息太不靈通了。”
“這說明咱們溫記的奶茶，遠沒有想象中的那麼出名。如今越來越多的點心鋪和茶鋪開始跟風賣奶茶，大多數客人不會去琢磨哪家是起源，隻要味道好就行。”
說話時，溫仲夏拿出了杭曜送的那袋子藕粉，回來有點餓了，又不到飯點，衝幾碗藕粉給大夥兒嘗嘗。
藕粉在北方本就難得，西湖產的藕粉，那更是知名特產。
藕粉細膩如沙，先用少許涼白開化開，再倒入沸騰的熱水，幾瞬之間，灰白色的液體變成了透明的膠狀，攪拌一下，顏色又漸漸變成了晶瑩的淡粉色。
上輩子她這個美食博主特地鑽研過，沒加任何雜質的純藕粉，衝出來的就是這種顏色。因為藕粉裡的大量鐵元素，接觸空氣，會逐漸變微紅。
隻衝泡藕粉顯得有些單調，再來一點核桃仁，一小把葡萄乾，山楂片切成小丁也丟進去，還有增香必備的乾桂花以及兩大勺蜂蜜。
最後把配料大力攪拌均勻，所有的乾果裹在淡粉色的藕粉裡，真是漂亮。
“好吃。”徐袖讚道。
藕粉濃稠到挑起來可以拉絲，細膩爽滑，吃起來有一點點彈彈的，香甜可口。
再咬到裡麵加的那些乾果配料，時而酥脆，時而酸甜，簡直棒極了。
溫仲夏連吃了兩大口才繼續剛才的話：“以後咱們的奶茶得打一個特殊廣告，真正東京第一家，尤其是在西大街開張的時候，頭一天就得把這廣告打出去。”
雖然如今那些店鋪做出來的奶茶興許味道並不比溫記差，但是“第一家”的這個招牌打出去還是很吸引人的。
金水也提建議：“咱們的奶茶杯子，還有發出去的傳單上都把這廣告詞寫上，這樣看到的人都能知道咱們才是第一家做奶茶的。”
“可以啊金水，動腦筋了，知道怎麼營銷了，建議很不錯。”溫仲夏笑著讚道，“以後大家有建議都可以提，三個臭皮匠頂個諸葛亮嘛。”