湯燉上了,做紅燒肉。
“看,新鮮的土豬肉,非常緊致q彈,看這顏色,早上才宰殺的,不是吃豬飼料長大的,我不買那種豬肉,那種豬肉太脬,吃起來是會影響口感,哪怕隻是一點點,我也不會用。”
說到這裡,尋苓忽然話音一轉,一邊切割著豬肉,一邊慢悠悠地閒話般地開口。
“這個時代,外賣盛行,城市節奏飛快,好像大家都在忙著工作,忙著賺錢,忙著養家糊口,留給自己生活的時間很少,於是吃也變得很快、很敷衍,不,應該說,還是有很多人喜歡美食的,隻不過在這個快節奏的時代,真正好的美食,太難找了,因為願意沉下心來做美食的人,已經不多了。”
豬肉潮水,撈出,放入鍋中油煎。
豬肉被煎的滋滋冒油,空氣中彌漫著肉的香氣,哪怕什麼調味也沒加,隻是空鍋油煎,香氣便止不住地飄了出來。
“預製菜隻要幾分鐘就能做好,賣出一份就能賺十幾塊,一份快餐隨便幾分鐘炒熟就能吃,一隻餅子一個漢堡,五分鐘搞定,這樣的美食有靈魂嗎?沒有,它們不僅沒有靈魂,也沒有美味。”
“我相信很多人每天工作後最大的快樂,就是吃一頓美味的大餐,但是那樣的大餐太少了,多得是又貴又難吃分量又少的大餐,或是好吃卻加了無數調料香精的食物,刺激你的味蕾。好吃就要用好食材,要用心去烹飪,要花費時間去處理食物,去等待……美食是需要等待的,而很少有商家願意去等,於是美食越來越少,當市麵上出現一家非常好吃的美食店鋪,人們就會懷疑,它怎麼會真的那麼好吃?它一定有問題。”
撈起豬肉,炒糖色,冰糖融化成糖水,肉香氣中充盈著絲絲甜味。
甜津津的,好像吸一口氣,心裡也跟著甜蜜起來。
“這就是幸福小吃店,我開始學習烹飪以來,做的第一頓飯就是蛋炒飯,它很便宜,用料也不貴,賣一份才十塊,普通的中學生吃得起,上班族吃得起,農民工也吃得起,它很家常,一點也不大餐,可是它很美味,所有吃過它的人都會感到幸福,這就是幸福小吃店的由來。”
“哪怕以後,我也不會去做哪些高大上的大餐,我隻會做家常菜,隻會用最簡單的食材,做出最好吃的味道,為人們帶來幸福
,這便是幸福小吃店的宗旨。”
後廚不大,到處都放著各種瓶瓶罐罐調味食材,空間逼仄,濃鬱的白霧飄散在狹小的屋子裡,站著一位戴著口罩,隻露出一雙昳麗眉眼的女人,烏發挽在腦後形成一個發髻,幾縷碎發飄蕩在臉側。
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她一舉一動乾脆利落,帶著肉眼可見的熟稔,攝像頭將她所有的動作都清晰記錄下來,不曾有一絲遺漏。
良久,當紅燒肉出鍋,最先炒的蛋炒飯已經被店裡的節目組眾人吃光。
那邊還有一位攝像師,將眾人吃飯時的情形也拍攝下來。
紅燒肉端出來,還連帶一鍋蟹肉粥。
以及一盤子醃製的鹵蛋。
此時已經是半下午,尋苓看著那碟鹵蛋,忍不住笑意:“其實這蛋是茶葉蛋,早上做好的茶葉蛋,放在湯汁裡浸泡久一點,味道就會被鹵進去,變成鹵蛋。在此之前,我們都沒吃過鹵蛋,因為早上做的茶葉蛋一定會賣完,根本留不到下午。”
節目組眾人也跟著笑,蔣夢道:“那咱們還真是趕上了好時候,以後還不知道能不能吃到呢!”
說完,眾人便開始用餐。
明明隻是街邊破舊的蒼蠅館子,吃一頓飯不用二十塊,可是在場的眾人,沒有一位嫌棄,每個人都埋頭吃得專注認真,臉上洋溢著酣暢淋漓的享受。
“這粥真的好好吃啊,天啊,怎麼會有這麼好吃的粥!”
“軟糯鮮甜,粥的柔滑與清甜,蟹肉與蝦肉的鮮味全都融入到了粥裡,鮮的要命!”
“我都要上癮了怎麼辦?我舍不得離開這裡,小老板,以後你會去帝都開店嗎?我保證一定天天光顧!”
看著眼巴巴望著自己的一群人,尋苓笑著搖搖頭:“應該不會,這裡離鄉下近,我家裡還會種一些食材,養雞下蛋,要是去了帝都,就不方便就近提取食材了。”
蔣夢感歎地道:“小老板對食物的要求,真的很高啊。”
尋苓:“不是對食物的要求,而是要對食客負責啊。”
一天時間一晃而逝,拍攝也完成了,尋苓送走節目組一行人,正打算讓爸媽關門,反正沒人,那就趁機休息休息。
卻見幾人偷偷摸摸來到店裡。
定眼一看,其中一位她還挺眼熟,是一位叫陳璐的食客,記得她剛來那會,陳璐就來吃飯了,之後也是時常造訪。
“吃飯嗎?”
陳璐兩眼一亮:“小老板,還有蛋炒飯?”
“有,中午沒客人,還沒做完呢。”
陳璐高興地小雞啄米點頭:“我要我要!一份蛋炒飯,一盤紅燒肉,一碗菌菇湯!”
尋苓笑:“還有剩下的茶葉蛋,要不要?”
陳璐快樂地都要蹦起來了:“要要要!!!”
網上說的那些對幸福小吃店的詆毀,陳璐是一點不信,她覺得小老板不是那樣的人,尋爸尋媽也不是,而且她家的飯菜都很乾淨,很好吃,隻有吃過的人才明白。
中午
學校不讓出門,好不容易等到下午放學,她才有時間過來,還不能讓人看見,不然會說她影響不好,帶壞學生。
唉,之前還覺得義憤填膺。
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可這會看著擺在麵前的各種美食,陳璐整個人都要飄起來了。
真好,那些人誤會就誤會吧,汙蔑就汙蔑吧,反正都是他們的損失。
她還能趁機吃到更多好東西,這可太幸福了!
其他幾人也是這樣的想法,大家一邊吃著飯,一邊臉都要笑爛了。
蔣夢他們動作很快,帶著一對拍攝好的錄像帶和醫院檢查單和研究所提供的檢驗證明回到台裡,此時網上關於幸福小吃店的議論也已經開始有了下降趨勢,網絡本就如此,再勁爆的消息,也不可能一直占據著頭條。
在熱搜上掛了五天後,食物下毒使人上癮話題開始滑落。
然而就在這天晚上,央台黃金檔節目《實地調查》播出。
“大家好,這裡是央台實地調查節目,幾天前,有一位熱心市民向實地調查節目組實名舉報一家飯店,聲稱其飯菜中下了致人上癮的藥物,使自己飽受困擾,剛得到消息,節目組便立即出發,前往實地調查……”
甫一播出片頭,便在網上引發熱議。
【央台去調查了!我就說這家店一定有問題!我一定要喊我朋友來看,她一直說那家店就是好吃,我才不信真有那麼好吃的飯菜!】
【竟然真的引起央爸爸調查了,正好,我倒要看看這家店是什麼底細,一直掛在熱搜上。】
【肯定是炒作啦,尋苓還說不進圈,她要是真的不進圈,我把頭擰下來給她當球踢!】
節目組熱度飛漲,幾分鐘內,收視就從零點幾飛升到了3!
也就是說,每一個百個人裡,就有二個人在看這個節目。
彆看看似少,實際上超過了1就是爆,超過2便是大爆,到了3更是絕無僅有的爆!
後台節目組組長笑得見牙不見眼,覺得這一步走對了。
“讓我們來采訪一下,這位舉報人的說法。”
畫麵一轉,出現主持人與一位臉部被打碼的食客,對方穿著普通,一件T恤加牛仔褲,頭發亂糟糟,聲音裡飽含苦惱:“我真的覺得那家的飯菜有毒,我已經早起好幾天了,就為了去吃她家的茶葉蛋!我從來沒有五點爬起來過!高二的時候都沒有!可是現在,為了買到茶葉蛋,我已經早起七天了!我受不了了!”
“為什麼要五點就起來呢?”主持人很嚴肅地問,“是因為上癮導致身體不舒服,所以不得不早起嗎?”
食客撓撓頭:“那倒不是,主要是去晚了就買不到了。”
主持人:“……”
觀眾:“……”
主持人又問:“那你身體有什麼上癮的症狀嗎?”
食客激動地答:“當然有了!你知道嗎?自從吃了她家的飯,我就再也吃不下彆的飯菜,吃什麼都覺得沒味道,不好吃,難吃,我以前隨便吃點都行,餓不死就可以。現在完全不一樣,我吃不到她家的東西就朝思暮想,吃到了就覺得幸福,我有過強忍著不去她家,那一天乾什麼都提不起精神,活著都覺得沒什麼意義,這難道不恐怖嗎!”
主持人語調沉重:“的確,非常恐怖!這很可能是什麼新型的控製精神的藥物!”
“那你的身體有受影響嗎?”主持人不依不饒地問。
不管是藥物還是毒上癮,都會影響人的健康,甚至產生身體上的反應,一定要問清楚。
食客再次撓頭,還嘿嘿笑了聲:“那倒沒有,因為二餐都去店裡吃,飲食變得規律,一個星期我就長胖了五斤。”
主持人沉默了:“……”
網絡直播頻道裡,長久的靜默後,飄過一條孤零零的彈幕。
【不是,這人是來搞笑的嗎?】!