蘇穎想了想,反正現在肉都燉完了,她媽也不能再給變回生肉了去,所以她就乾脆...一不做二不休——坦白吧!
蘇穎給每人都用小碗兒盛了一大塊兒的排骨,先分給三個了弟弟吃,完後她自己又端了一塊兒野豬排骨去給在堂屋做針線的劉蘭香。
...緊張又激動人心的時刻馬上就要到了!!
等蘇穎到了堂屋以後,就貌似不經意的跟她老娘劉蘭香說道:“媽你嘗嘗這個的,我想著反正也得是費一回柴火和費一回料,乾脆就又鹵了點兒排骨進去,回頭我烤乾了給大家當零食吃,美味管飽又有營養,還經得住放,咱們每天晚上吃一塊兒的,就不用做肉菜了,關鍵是這得多省柴火呢!烤排骨媽你吃過不?這可是我結合上次伍大叔說的那個烤串兒研究出來的!媽你先吃這個煮的,待會兒再吃那個烤的,到時候看看是哪一個好吃!”
蘇穎現在再偷摸兒做好吃的的時候,對於如何麵對她老娘劉蘭香,是已經改變了策略了,以前她都是想著隨便的糊弄過去就完事兒了,但是後來發現這麼做就好像不大行,一個是她老娘實在是太好糊弄了的,再有一個吧,就瞎話編的太多了,蘇穎自己記不住哇!
回頭要是那一句沒圓回來的,得是多尷尬不說,關鍵是保不齊就得被揍屁股啊...
所以蘇穎現在采取的策略就是說真話,但是要有技巧的說真話,得避重就輕,而且說完這個話題之後,還要立馬兒就轉移到另外一個話題上去,這樣兒她老娘劉蘭香一般情況下就會重點關注後麵兒的話題了。
果然,當下劉蘭香心裡想的就不是‘為什麼會出現排骨’,而是‘什麼是烤排骨’,‘烤排骨到底好不好吃’,‘排骨怎麼還能烤呢’諸如此類的問題,以及‘經得住放’和‘好省柴火’。
眼見劉蘭香帶著愉快且好奇的心情吃著碗裡的燉排骨,蘇穎才暗自鬆下了一口氣,趕緊麻溜兒的回廚房烤製兔子肉去了。
等蘇穎回到廚房以後,就瞅見傻乎乎兄弟三個全都眼巴巴的望著她。
蘇穎當然知道他們三個是想再吃啦,但是蘇穎說:“不行,現在不是正經吃飯的時間,隻能先吃一塊兒的,要是還想再吃得等晚上的了,到時候還有兔子肉呢,你們仨可以留著點兒小肚子。”
於是傻乎乎三兄弟隻能舔掉了嘴角兒的淚水,乖乖的接著去剝野山核桃了。
鍋裡邊的野兔肉和排骨都已經被熬煮入了味,剩下的工作就比較簡單了,蘇穎直接用
長長的木頭棍兒夾住肉塊兒,一塊兒一塊兒的放在灶火底下烤。
肉塊兒經過了明火的烤製,表麵的濃稠湯汁會被快速的鎖在了肉塊兒之內,不但吃起來不臟手,而且最外邊兒的一層還會變得焦香有嚼勁兒,可內裡卻又保持著入味兒的柔嫩口感,能夠保存非常長的一段時間,是非常可口的磨牙小零食。
四隻肥肥的野兔子以及十多斤的野豬排骨,在沒有烤箱的情況下,隻能由蘇穎一塊兒一塊兒的單獨烤製,過程確實是非常費時費力的,等蘇穎全都弄完了以後,天都已經開始黑了,不過好在今天有非常好吃的手撕兔肉和烤排骨,晚飯隻需要做一些簡單的粥水就行了。
蘇穎在煮棒子麵兒菜粥的時候,先讓蘇茂幾個去給伍大叔送了三隻烤兔子,說回來就開飯。
蘇茂蘇誠蘇諭兄弟三個早都在廚房聞了大半天的香味兒了,饞兮兮慘兮兮,這會兒聽了蘇穎的話是一點兒都沒耽擱,火速的去又火速的回來,等他們三個回家之後,晚飯正好做完。
在稍後的飯桌上,劉蘭香蘇茂蘇誠蘇諭就四人頭一回吃到了這種,先燉煮過後再烤的兔子肉。
劉蘭香咬了一口烤排骨之後,發現外層的肉越嚼越香,而裡層貼著骨頭的肉則是輕輕一撕就從骨頭上掉下來了,一點兒不費牙,這讓以前從來沒重視過排骨的劉蘭香萬般驚喜。
因為在劉蘭香的認知裡,豬身上最好吃的就是五花肉,大家都不喜歡排骨,骨頭多還全是瘦肉,沒什麼油水兒肉筋啃起來又費勁,可沒想到被大家嫌棄的排骨經過蘇穎這麼一做,還怪好吃的。
劉蘭香吃完了一塊兒以後沒忍住,又伸出筷子夾了一塊兒,她跟蘇穎說:“成啊,沒白費柴火嗷~”
蘇穎就啃著香噴噴的排骨“嘿嘿嘿”。
其實蘇諭才是最驚訝於這種味道和口感的,因為他不但沒吃過這麼做的兔子肉,他連辣椒都沒吃過,辣椒是十六世紀才傳入國內的,比蘇諭被氣死的時候兒還要晚了六百多年呢。
這會兒蘇諭左手一塊兒烤排骨,右手一塊兒手撕兔,吃的是不亦樂乎。
老三蘇誠本來是最期待手撕兔肉的,但是他沒想到烤排骨竟然能有這麼好吃!
蘇誠說:“姐,咱家剩下的排骨也這麼做行不?這個種做法好香啊!”
蘇穎回他:“那你得問媽。”
幾個孩子都期待的看著劉蘭香,劉蘭香哪招架得住這個,不過其實她自己也想吃啦,劉蘭香就說:“那你們幾個明年開學都得好好學嗷,學好了本事將來才能過好日子,天天吃肉。”
劉蘭香沒上過小學,也沒有多高的遠見,自然不知道就算是上完了小學,將來也不能過好日子,不過劉蘭香的話裡,包含著一個母親對孩子們最好的期待,蘇穎當然是選擇和弟弟們一起哄著老母親了。
老二蘇茂說:“媽你放心!我們肯定都好好學習,將來掙好多錢好多工分,讓您頓頓吃細糧!”
老三蘇誠道:“我也是!我以後肯定全都考及格了,然後當工人做城裡人,把媽接到城裡去!”
但蘇穎不樂意了,她說蘇誠:“你胡咧咧啥呢?媽能跟你去嗎?媽以後是要跟我過的!”
蘇誠委委屈屈:“那好、好的吧...”
他們大姐...好能打的哇,他打不過啊嗚嗚!
蘇穎驕傲的挺起了小胸脯兒:“哼~”
一家人其樂融融,再次度過了美好的一天。
之後的時間過的很快,到了十一號的時候,衛生所老張頭兒家的小狗崽兒們已經滿二十天了,有好幾隻都開始會走了,剛會走的小不點兒們身子還不穩當,每次邁步都是搖搖晃晃“啪嗒啪嗒”的,甚至是走兩步就要摔上一跤,好在狗崽子們的肚子和屁股都肥肥的,摔到地上也不痛。
然後到了二十一號的時候,小狗崽兒們終於出生滿一個月啦!
第二天就是要接修狗們回家的日子,全家人都很是期待。
...!