金宜林從旁解釋:“頤和樓的生意一直不錯,我們也聽你的,定期舉行各種活動,廚藝比拚,廚王大賽……”
各種活動也是要花費的。
也是因此,利潤才隻剩下這麼點。
若是不花費那些銀子,頤和樓的純利潤能翻番。
當然,陳懷瑜也知道,想要生意做長久,讓人常來常新是王道。
所以除了特彆受到認可的菜肴和師傅,他還讓金宜林和駱宏章不定期請新師傅、出新菜肴。
以一個月為期,菜肴賣得好,就留下,賣不好就換人……
完全的市場行為,引發了師傅們的上進心,如今的後廚師傅們都以各自的菜肴能賣得好為榮,自然也使出十二分力氣。
聽了一耳朵高興事,陳懷瑜心情鬆快了些許,正好吃飽喝足,他拉了金宜林去商量墨香齋的分店事宜。
墨香齋走的是文人和女人的路子,身為尚書庶子,金宜林也是認識許多讀書人和官宦子弟的。
他交遊廣闊,家中女眷眾多又都讀書識字,知道讀書人喜歡什麼,女子喜歡什麼。
所以當金宜林領著陳懷瑜去了一個幽靜的巷子,再進了一個院子時,也就不奇怪為什麼鋪子的後院要特意弄得整齊漂亮。
因為女眷們不好拋頭露麵,所以有個後院能直接進來停馬車,再從馬車上直接進鋪子的雅間就方便多了。
“這鋪子的前麵是臨街的,後麵就是這個院子,院子裡可以停女眷的馬車,還有一間專門給女眷們喝茶聊天的雅室。”
其實就是讓女眷們能在這樣的屋裡靜下心來看看話本子,看著前麵動心了,也方便直接買回去。
若是在當街鋪麵裡挑,世家貴女站久了總歸不雅觀……
陳懷瑜和呂盈盈肖洛依聞言,紛紛點頭。
肖洛依忍不住誇獎了一下金宜林:“你倒是考慮得很周到!”
金宜林撓了撓後腦勺,郝然地笑了起來:“我姨娘最是心細,總能考慮到家中主母和我爹他們的喜好……”
也就是說金宜林遺傳了他親娘的細致。
肖洛依看了陳懷瑜一眼,陳懷瑜了然,看向金宜林。
“墨香齋準備在京城做這個生意,可我們都沒時間長期待在京城,你可願意與我合夥做這生意?”
金宜林聽了這話,一臉的受寵若驚:“我……我當然願意!可是現在頤和樓那邊,我也經常去,若是再管了這邊,會不會兩邊都給耽誤了?”
陳懷瑜忍笑:“那邊現在都上道了,掌櫃也得力,你不必時時都盯著,讓駱宏章盯著就是。”
“他不是快成你妹夫了嗎?還不放心他的本事?”
金宜林一聽,也恍然反應過來,不好意思地撓頭笑了笑:“那我就從那邊退股吧,專心做這邊。”
陳懷瑜擺手表示不必:“我們當初入股的時候就說好了,管理的工錢是管理的,入股的分紅是入股的,不衝突。”
“你若是沒時間管那邊,那邊管理的工錢你不拿就是,分紅繼續。”
雖說駱宏章是金家的未來女婿,可親兄弟還要明算賬呢,不能一筆糊塗賬,最後容易鬨矛盾。
金宜林一聽,還有這好事?立刻就喜形於色地答應下來。
原本陳懷瑜寫信給他,讓他在京城物色和購買一個開墨香齋的鋪子,以女客為主,以賣話本子和各種女眷喜歡的精致箋紙為主。
今日一看,金宜林的布置比他之前設想的還要好!還要周全!
這樣的人才不用起來,多可惜?!
所以肖洛依才第一時間示意陳懷瑜將這個人用起來,用到徹底。
說好了以後京城墨香齋讓金宜林打點,他占三成的管理股分紅。