不過烤鴨的大獲成功讓韓星霽對烤乳豬也有了信心,哪怕豬跟鴨子不一樣，應該也差不到哪兒去。
隻是看著舒雲來這一家三口的樣子，今天還能不能吃乳豬還要打個問號。
在烤製鴨子的時候,乳豬已經被他醃製上了,隻要鴨子成功,乳豬也能隨時開烤。
今天不能的話,那就得放到冰窖去才行，現在天氣轉熱，放到外麵怕壞了。
就在他想著這些的時候，舒雲來忽然問道：“這烤鴨做著麻煩嗎？”
韓星霽說道：“要說特彆麻煩也沒有,就是需要的時間長一些。”
畢竟要風乾,後世可以用風扇之類的進行輔助，現在要麼自然風乾要麼就是讓下人用扇子一點點扇乾。
韓星霽都是讓鴨子自然風乾的，正好春天比較乾燥，能不用人工就彆用人工了，怪累的。
舒雲來有些遺憾說道：“可惜了，要不然還想今天晚宴用上。”
韓星霽立刻說道：“夠用,我讓人準備了好多隻呢,每人分一點也是夠的。”
依靠烤鴨吃飽可能不夠，但嘗個味道還是有的。
那些鴨子原本就是他拿來試錯的，結果沒想到第一隻鴨子就成功了，嗯,算是九成成功吧，雖然有部分不太行但瑕不掩瑜。
舒雲來立刻說道：“那行,你讓廚房都弄出來，再搭配幾個菜色，今晚主角就是它了。”
韓星霽聽了之後立刻盤算說道：“那正好弄個一鴨三吃吧,一部分鴨架用醬爆炒，一部分用來煮湯，然後再弄點青菜和甜點也就差不多了。”
舒雲來十分大氣一揮手：“你看著辦吧。”
一旁的薛輕舟有點看不下去：“你這是做什麼？把孩子當廚師使喚嗎？”
他們家大郎才華橫溢，做這種事情也太掉價了一些。
舒雲來也反應過來連忙說道：“算了算了，這件事情還是交給下人吧。”
韓星霽笑著說道：“我又不是要親自下廚，隻是去指點他們怎麼做而已。”
這年頭研究食譜也不是什麼見不得人的事情，如果能弄出好吃的菜色甚至還能傳為佳話呢。
更何況這也算是改善自己的生活，就算回去之後有各種美味等著他，但如果可以誰想連續七天都食不知味啊。
不過既然要宴請，他想了想問道：“今天人多嗎？我原本準備烤乳豬來著，人要是太多就明天再說吧。”
那隻乳豬個頭不算小，再加上各種豬下水，他們一家一頓肯定吃不完，宴席上拿來招待客人也不是不行，但人太多每個人分不了幾口也就算了。
舒雲來遲疑：“那是郭百將送你的，拿出來宴客是不是不太好？”
韓星霽擺擺手：“這有什麼不好，我一個人又吃不了那麼多。”
舒雲來盤算了一下說道：“今日攝政王要來，他不喜歡太過熱鬨，所以人也不多。”
一聽到樓時巍要來，韓星霽果斷下決定：“我去
把乳豬收拾一下也給烤了。”
舒雲來倒是有些擔心：“來得及嗎？”
那麼多鴨子外加乳豬，還有其他配菜，這一時半會做不完啊。
韓星霽笑著說道：“放心，我有辦法。”
他說完興衝衝的直奔廚房，小胖子也連忙跟在了他後麵。
倒不是薛翼對於下廚多麼有熱情，而是他的小腦瓜有一個樸素的想法——廚房有好吃的，東西出鍋之後說不定他能先嘗一嘗。
平日裡他肯定是不會靠近廚房的，下人也會攔著他，但現在韓星霽過去了，他當然也可以跟著過去圍觀。
因為舒雲來臨時決定，大廚們不得不改換菜譜，瞬間所有的烤爐都用上了。
在第一隻烤鴨烤好之後，韓星霽開始教大廚怎麼片鴨子——不教不行啊，這麼多烤鴨都讓他一個人片那真的是從天亮片到天黑再到天亮了。
片鴨子的技術其實也沒什麼神秘的，最重要的就是保證鴨肉和鴨皮的比例，鴨肉太厚容易影響口感，鴨皮太多容易膩，最好就是比例平衡。
而這種時候就會遇到一個問題鴨子肉薄厚程度不同，所以剃完之後鴨架之上留存的肉也有多有少。
這是沒辦法的事情，臨時找來的鴨子沒有任何標準，肯定會出現這種情況，所以後世一些大的烤鴨店在買鴨子的時候都會特地規定鴨子的重量。
不過這也沒什麼，正好他還要做爆炒鴨架，鴨子肉多的那一部分就去做爆炒鴨架，鴨子肉少的就去煮鴨湯。
除此之外再用醪糟弄一點米糕，清新香甜又不會過膩，再搭配原來定的幾個青菜和肉類，晚宴的菜色也就全了。
他在廚房忙活了半天之後，確認廚師都掌握了技巧就匆匆忙忙帶著薛翼去洗澡換衣服。
在廚房呆了那麼久，他們兩個身上都是煙熏火燎外加烤鴨的味道，最主要的是還出了不少汗，等等的晚宴他們兩個也是要參加的，不洗澡怎麼行。
薛翼跟著韓星霽在廚房沒少吃，此時小肚子溜圓不說，還有點犯困，在熱水裡一泡更是想要直接睡過去。