第629章 大豐收 一更(1 / 2)

第629章 大豐收 一更

收完南瓜,便隻剩下山藥了,那個挖起來是最吃力的,在沒有趁手的現代機器輔助下,隻能用傳統的钁頭和鏟子,想保證山藥完好無損,挖的時候就得儘可能的挖深挖廣,就如同挖出一條壕溝來,付出的辛苦可想而知。

幾人先去砍地上的山藥藤,等吃完飯再開挖,忙活了大半上午,不說大人,就是倆孩子都吃不消了。

宋紅果去廚房忙活做飯,先燉上排骨湯,排骨是霍明樓帶來的,得有四斤多,她焯水後擱在大砂鍋裡,隻簡單加了點蔥薑花椒和白酒去腥,開鍋後,又加了幾根切段的玉米棒子進去,它倆相逢簡直是絕配,很快那股肉香中夾雜著清甜玉米的味道就攔不住了,順著不斷咕嘟的鍋沿,四散了去。

除此外,還有冬瓜煲,過油肉蒸乾菜,她又拿出之前儲存的瓶裝西紅柿,跟炒蛋炒了下,紅白相間,再撒一把青綠的香菜,光看顏值就胃口大開。

她原本還想蒸鍋南瓜紅棗發糕,但來不及發酵,隻能改成做南瓜餅,蒸熟的南瓜搗成泥狀,加雞蛋、白糖、麵粉,揉成一個個的小圓餅子,放在鏊子上兩麵刷上油,小火慢慢烙的焦黃,便能吃了。

外酥裡嫩,香甜軟糯,吃飯的時候,霍明樓讚不絕口,李賀更是一口氣吃了七個,再想伸手拿都不好意思了,宋紅果熱情的讓著他,他才又吃起來,不說他,倆孩子都吃了三四個,一度讓宋紅果擔心會不會撐著。

不光南瓜餅吃的多,那鍋排骨玉米湯更是喝的一口不剩,可見幾人今上午是出了大力氣了,但吃完飯後,精神頭就慢慢恢複了,之前的疲乏一掃而空,這都得益於宋紅果在湯裡添加的那點靈泉水,不光增鮮提味,主要是補養身體。

飯後又歇了會兒,幾人才去挖山藥。

這活兒確實不好乾,兄弟倆幫不上啥忙,便留在院子裡砸橡子殼,順便燒火看鍋,宋紅果挑出那些不太好的梨洗乾淨後,加了棗、羅漢果,川貝母還有甘草、冰糖,擱在砂鍋裡慢慢熬煮,怕黏鍋糊了,就得不時的攪拌一下,很是費工夫,想要熬到那種琥珀色的粘稠狀態,至少三四個小時,急不得。

宋紅果兩頭跑,在外麵挖一會兒山藥,再回來看看鍋,把倆孩子砸好的橡子仁用水浸泡上。

淩誌問,“用水泡就能去除那股苦澀味了?”

宋紅果道,“嗯,不過得多泡些時候,最少也得一晚上,期間還得換水,泡好的橡子曬乾磨成粉,就是橡子麵了,混上些地瓜麵,能直接蒸窩頭吃,吃不出其他怪味來,不過,還是不要當作主食吃,吃多了消化不好,想要再好吃點,可以做成橡子豆腐,加上調味料一拌,不比之前吃的涼皮差。”

“真的啊?”

“當然啊,媽媽什麼時候騙過你們?”

倆孩子聽到味道不輸涼皮,頓時更有乾勁了,至於她說的不宜吃多,會消化不良啥的,都沒放在心上,現在誰家能敞開了吃飯啊,就沒有吃多這一說。

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