這倆反應過來，“老板、瀾瀾，我們過了年還要來的。”
程瀾站起來道：“我事先有沒有說過，來了不能回去過年？我還請你們在北京城各大景區玩了十天作為補償呢。當我這兒是景點啊，想來就來，想走就走。想再來還能再來的？”
“可......可有這麼多人，少我們兩個沒關係吧。”
“是啊，所以你們回去吧。千惠，給支書打電話，這倆我不要了。反正有多的人手。”
王千惠麻利的答應一聲就要去拿話筒撥號。
程浩則撥弄著算盤報數，“程英、程偉，1月缺兩天扣5元實得43元。來領走——”
程偉趕緊去把王千惠那裡的電話摁了，真被退回去就回不來了。
程英道：“瀾瀾，哦不，老板，我們知錯了。我們不該出爾反爾，我們以後一定好好乾。”
一邊說一邊戳戳王千惠讓她給講兩句好話。
王千惠知道就請個假想回家過年還不至於被開除這麼嚴重，程瀾這也是殺雞儆猴。
於是等他們再懇求了一陣便道：“老板，他倆乾活還是可以的。再給他們一個機會？”
程瀾看了兩個不爭氣的程家人一眼，這才道：“延長試用期到三個月。”
那兩人頓時苦了臉，慘了。
程瀾沒好氣道：“不想乾就收拾東西去吧。”
“不不不，想乾。”
程瀾道：“我一早起來的好心情都讓你們給破壞了。想乾，想乾還不乾活去？”
那兩人臊眉耷眼的走了。
其他員工一見老板的長輩都是這個待遇，心頭的念頭便都打消了。
坐車過來的程昕正在摘圍巾和口罩，看到這出好戲不由笑了起來。
仗著是長輩以為可以特殊不成？
忘了從前被瀾瀾騎在身下揍得鼻青臉腫的時候，她那會兒可不記得你程英是姑？
程杳也跟過來了，她前幾天就考完了。
程瀾問王千惠，“2月12號晚上有人定位置麼？”
“有三桌家宴訂了位置了，點的菜還挺豐盛。接下來還有半個月，可能還能有幾桌。這年頭有錢人也挺多的。”
“嗯，那天如果安排得過來，儘量安排外地人值班。然後大家一起吃團年飯。”
“好的。”
程昕問程瀾，“你這一月份能賺錢麼？”
程瀾搖頭，“不能。能不虧上千我覺得已經很不錯了。”
程浩道：“可以的，如果這三天生意好，隻從經營上可以講虧損控製在八百以內。咱們的生意是一天天的在好起來了。”
程瀾笑了下，“那就好。”
稍後，考完的林琅、王維娜和邱鑫泉也都過來了。
王維娜和林琅住，邱鑫泉去第二進給廚師們準備的地方住。
他們每晚就兩個廚師值班，有空床位。
聽說是個大院子弟，也就麻溜的把放東西的床位騰了出來。
到晚上王維娜拿著小提琴去獻藝，說是不白吃白住。
她興致好，一連拉了好幾首。
可惜最擅長的《梁祝》最多隻能拉前半段，後頭《化蝶》那些有些悲戚了。
這第二進的舞台如今真的成了全場最熱鬨的地方。
很多人問王維娜是不是也是文工團的，很專業。
“我是老板的小夥伴，中央音樂學院的學生。”
“哦哦，你學了幾年啊，拉得這麼好？”
“十多年了。”
程瀾對林琅道：“她現在活得挺開朗的啊。”
“是啊，越來越有底氣了。馬丹陽知道你的私房菜館開業，彆提多想來北京玩了。可惜現在飛機票還是不讓自由購買，做火車往返要六天，太耗費時間了。”
程瀾道：“如果能隨意買票坐飛機，我至於現在還沒去過廣東麼？”她老早想去看看所謂的經濟特區了了。
程昕早上把女兒送過來就回去了。她要忙過自己的中午旺場才過來打雜。
這會兒倒是還在廚房裡。
程杳也在這邊一起看王維娜拉小提琴。
王維娜拉了幾首就退下了，把場地重新還給了齊歡她們。
很多吃完的客人過來這邊坐著看歌舞表演，間或有人上台展現才藝。
有一個唱歌很好聽的女員工就坐在台上拿著話筒聲音輕緩的唱歌。
這裡還有現場點歌、點舞的業務。兩塊錢一首|舞，點到哪首唱那首。
這個錢是餐館和歌手五五分成。
唱跳得好的歌手|舞蹈演員，一晚上還能憑此多掙個一兩塊。因此也都比之前有積極性。
林琅更進一步的發現這裡居然連手磨咖啡都賣上了。
她有些驚訝的看看程瀾，“你們的名堂還真不少啊！”
也是，瀾瀾可是錄像廳放《楚留香》，一晚上賣折扇都能賺幾塊錢的人。
“她們去觀摩、學習了回來自己購置了設備搞的。我喝過，還挺正宗的。”
負責做手磨咖啡的員工，自然也多一份分成。
如今表演的這裡連帶著酒水、飲料甚至果盤、零食生意都做上了。就二三十個平方被利用到了極致。
兩組沙發被換成了四張咖啡桌和凳子，沙發則搬到了影音室那邊。
這一塊就是齊歡在負責。
程瀾欠著蕭應人情的讓手下的人去娛/樂城觀摩，就是圖她們能發揮主觀能動性啊。
她是能想到，但還是眾誌成城最好。
她們去的就是上一次秦瑞請客的那個娛|樂城，蕭應有7%的股份。