就好比說這用以盛菜的塑料碗，透明、輕薄，明明如水頭最足的玉石一般清透，然而手感卻又與玉石極為不同，帶著一種難以言喻的彈性。若在他的時代，天下忽然出現了這樣一隻塑料碗，那必然是天下最珍貴的寶物，想來皇帝是必須要擁有的，再想來，他說不定會闖進皇宮去，冒著極致的危險和刺激去瞧一瞧這塑料究竟是何種寶貝。
但這想法若告訴秦蔻，告訴此世之人，想來會很令人發笑吧。
秦蔻又問：“說起來，你們那時候有炒菜麼？”
——炒這種烹飪方式，可不是自人類曆史一開始就出現的，秦蔻記得自己以前看一本穿越南北朝的小說，裡麵那個主角剛穿越過來，就有好心的一家人在家裡給他炒了菠菜吃。
那時候看文的秦蔻還沒意識到什麼不對勁，直到翻評論區看到讀者吐槽“南北朝哪裡來的炒菜”。
炒菜炒菜，首先要有一口鐵鍋，其實鍋鏟也是必須的，在鐵器緊俏的年代，一家子有一把菜刀都是了不得的財產，鐵製的耕器更是命根子一樣的緊要，就不說隋唐，光說秦蔻爸爸吧，中老年男性就是有喜歡在飯桌上憶苦思甜的毛病，秦蔻已經不記得他說了多少回，小時候他那個村子，家裡有一口鐵鍋的人家簡直就是鳳毛麟角，說媳婦的時候都會專門把這個事拿出來說。
不過這個在楚留香的時代成立麼？……想來是不太成立，武俠小說嘛，誰還不是手裡有刀有劍的，感覺上鐵的產量很高，而且朝廷對鐵器的控製能力非常弱。
再一個是要油、炒菜講究的是一個猛火快炒，油多用植物油料，隋唐以前，人們獲取油脂多是動物油脂，溫度一降低，動物油脂很容易凝固，所以炒菜的流行還得等到植物油料的使用推廣之後。
結果楚留香說：“當然是有的，像是這荷塘小炒，每年到了時令，在下必去蘇州的館子裡嘗上一嘗的。”
所謂的時令，便是夏秋交際之時，茭白、雞頭米成熟的時令，雞頭米與紅菱、蝦仁、藕帶同炒，用荷葉托著呈上，實在好味。
另有一道油燜茭白也是名吃，茭白切塊，小火慢慢煎，至微微發黃，再配上春天裡留下的河蝦蝦籽，那一口，實在是鮮靈到不行。
秦蔻說：“誒，有茭白啊，那你們那裡吃菰米麼？”
楚留香摸摸鼻子，道：“杜草堂有詩雲‘波飄菰米沉雲黑’，隻是可惜得很，在下也算是對享受二字頗有研究，於食之一道，也算老饕，然而這菰米，卻隻聽其名，從未見過實物。”
秦蔻說：“啊，其實那也正常，茭白就是從菰這種植物中來的，菰被一種黑粉菌侵入之後，就沒辦法正常的開花結籽，反而會膨大產生菌癭，這種菌癭其實就是茭白，因為實在很好吃，所以唐之後的人就從種菰米轉為種茭白了，也許是因為這個，你們那時候雕胡米才消失了，哦對了，我還聽說菰米這種東西產量其實很不穩定的，也是原因之一吧。”①
楚留香怔了一怔，道：“竟是如此。”
他又讚歎道：“秦小姐實在學識淵博，食貨的學問，竟懂得如此之多。”
秦蔻擺擺手，說：“不是啦，現在人的信息獲取渠道太豐富了，想知道什麼事情都比你們那時候容易太多了，你們那時候大儒才能研究的事情，我們這裡，樓下保安大叔，隻要想知道，也能找到渠道去學習的。”
她說：“這就是互聯網的偉大之處了，我們現在想要知道什麼事情，學到什麼知識，遇到的問題其實不是沒東西可看，而是可以看的東西實在太多，怎麼樣在海量的信息裡檢索到合適的、真實的東西，才是現代人要學習的。”