但到了晚清，地方官已經直接撕破臉，幾乎等同明搶。直接不要米，而是折合成銀子上繳。
這裡頭能操作的空間可比踢一腳大了太多太多。
比如一兩銀子本來折合100斤米，但是地方官們直接提高到100斤米要交5兩銀子。
其中翻了四倍的利潤空間就是官員們用於中飽私囊。
不是明搶是什麼？這就是晚清“愛民如子”的“父母官”。
但上頭官員基本不會管，因為大部分錢縣令又要通過各種炭敬、冰敬孝敬上去。
這是晚清官場的頑疾，而且是晚期惡性腫瘤，沒治了。
當然除了這個，晚清政府換上的晚期癌症還有不少，早就病入膏肓，任人宰割。
由於田稅非常關鍵，即便是平時比較仁慈的地方官，到了錢糧征收的時候，也非常狠辣。
清朝有兩個特彆擅長寫日記的，一個是大名鼎鼎的曾國藩，寫了差不多130萬字。
另一個是廣東一個縣令，名叫杜鳳治，這家夥更狠，當了14年縣令，寫了400萬字日記！
對於晚清史，這都屬於非常珍貴又真實的史料，因為是自己寫給自己，比較私密性，不會考慮太多其他因素。
杜鳳治就算是個當地百姓交口稱好的縣令，但是人家每年收入也有兩萬多兩白銀了。
平時他對百姓屬於還算不錯的，但到了征糧的時候，直接變了一個人一樣。
因為田稅征收不僅大大關係到他們的收入，是直接財源；上頭對征收不力的處罰也很重：征稅完不成10%的，不準升遷，還要罰俸一年；完不成50%的就要革職。
杜鳳治自己就說過，每年三分之一的時間都是花在征收田稅上。
但百姓苦啊，一般根本沒法按時交糧。杜鳳治就帶著征糧隊在各地強征，征糧隊有糧書、糧差、冊書、委員、師爺、官親等人，另有轎夫、衙差、壯勇等一百多人，浩浩蕩蕩掃蕩鄉裡。
杜鳳治在日記裡就寫過，有時候差人進村被村民用屎尿趕出來，然後征糧隊就把人抓回來，抓不住就抓他老婆孩子，或者把家具搬走，然後放火燒屋立威。
這招非常狠，村民見燒了房子，會老實上交錢糧，以換回家人，再討回家具大件，以後也會乖乖交糧稅。
但是百姓就沒多少存貨了。
現在農村基本就是農家肥，也就是有機肥，雖然健康是挺健康，但本來就吃得不多，能拉多少。
如果可以生產生產化肥，提高一下產量，百姓起碼過得能好一點。
其他的化肥諸如鉀肥雖然原料確實不好搞，不過磷肥、氮肥總可以搞一下。
先說氮肥，兵工廠生產火藥本身也會用到硝酸銨。
這種東西屬於一麵天使、一麵魔鬼的典型。一方麵可以製作氮肥解決人類糧食問題；一方麵又可以製作炸藥，毀天滅地。
當然了，製作氮肥的方法還有很多，畢竟這玩意可是人類消耗排名第一的肥料。
至於磷肥，就是拚誰家有礦，巧合的是，中國的磷礦就在雲貴川以及湖北。
總之，氮肥和磷肥都是咱們的看家本事，資源根本不缺。
鉀肥說起來有點麻煩，需要用到鉀鹽。這東西分布賊集中，主要就是在加拿大、俄羅斯、白俄羅斯三國，然後咱們國家以及美國相比它們三國少一些。
基本上全球鉀鹽就在這五國手裡。
但主要還是加拿大和大毛、二毛。
後來某俄被西方製裁時，手裡有四張王牌，除了石油、天然氣、糧食，就是化肥。
當初說可能不出口西方化肥時，西方嚇得那真是一陣哆嗦，甚至聯合國都怕大毛急眼了真不出口，引爆全世界的糧食危機。
反正化肥這東西就是看似不起眼，其實很關鍵的玩意。
至於後世的糧食戰爭，真就是沒有硝煙的戰場了。
多說一句，咱們的鉀鹽勘探真的是堪比當初勘探石油一樣悲壯的曆史。
咱們一直到1990年代，鉀鹽基本全靠進口的，然後組織了一大批科研工作者全國各地找鉀鹽。好在咱們地大，靠著無數先烈的犧牲，曆儘千辛萬苦，終於是在新疆、青海找著了，主要就是集中在柴達木、羅布泊，其中又有80%在青海。
有個電影《生死羅布泊，講的就是這個事。
但即便如此，咱們還是有一半的鉀肥靠進口，萬幸的是，咱們和兩俄關係現在挺好的，倒是不用擔心。
反倒歐洲現在成了大冤種，因為一來沒天然氣，現在也沒化肥了，隻能進口。徹底便宜了老美，又是賣氣、又是賣化肥，賺到數錢數的手軟。
這就是後話了，總之，千言萬語，一定不要小瞧看似不起眼的化肥，人家可貢獻了如今糧食生產的40%—60%。
換句話說，沒有化肥，糧食就要減產一半左右。
當然，也可以理解為用了化肥，糧食產量就可以翻番。