32. 薄皮緊緊的包裹著餡(已捉蟲) “我可……(1 / 2)

秦時時寄給朋友們的熏腸也都已經陸陸續續的到了。

花姐做經紀人二十年, 今年四十多歲,什麼大風大浪沒見過,助理把熏腸從外麵取回來。

“花姐, 這個快遞你的名字,放在這裡了。”

小助理敲門進去,就把快遞隨便一放。

秦時時在店裡等徐小溪回來, 打開自己郵寄的快遞app看了一下進展,已簽收,又切回微信。

秦時時:花姐,收到快遞了嗎?

秦時時:裡麵是好吃的熏腸, 真的很好吃,你不吃終生後悔。

隻是好一會也沒見到回複,後麵又發了十幾個表情包騷擾。

花姐實在忍無可忍,才回複她一個嗯。

秦時時這才關掉手機。

徐小溪是菜市場的常客, 而且眼睛很毒,什麼不好的肉或者菜在她眼前一過就知道質量如何,所以有人真的歡迎她, 也有人不歡迎她。

“這塊五花肉來兩斤, 不用絞。”這家肉攤是她常來的, 老板人勤快,菜賣的也乾淨。

老板娘聽到徐小溪的話,立刻就笑了起來, 其實在徐老板走了以後,就會有其他的賣蔬菜啥的來店裡買肉, 都知道被徐老板看過的店肯定錯不了,笑嘻嘻的拿起來刀。

“行,你放心, 秤還是高高的。”

徐小溪又挑了兩把清脆新鮮的小芹菜。

蔬菜攤的老板笑嗬嗬的,拿著袋子給徐小溪裝上,“還得是徐老板好眼光,這把芹菜是今天下午到的貨。”因為一大早就下雨,大棚裡采摘也推遲了,再加上車子出了點問題,所以半下午才送到。

徐小溪笑著把賬結了,才提著肉回去。

秦時時也是準備快要走了,她大概是後天,也馬上要進組。

徐小溪回去先把肉切成塊,然後讓她在一旁剁餡。

秦時時還挺喜歡這樣的生活,在廚房裡邊剁邊跟徐小溪聊天。

“溪姐,以後我有空還會回來的,我們在手機上也常聯係,你以後有什麼需要我幫忙的,也隨時找我。”

徐小溪嗯了下,她把芹菜葉子摘下來放到袋子裡放進了冰箱,保存好,明天早上攙些麵放在鍋裡蒸著吃,搗碎的蒜汁,澆上小磨香油,散散落落的蒸菜,那個味就香的不行,是一個地地道道的家常菜。

剁碎的小芹菜水靈靈的跟肉餡攪拌在一起,打上兩個雞蛋,徐池跟陳耳東也從外麵回來,坐在外麵餐館裡掃掃地,擦擦桌子,乾一些自己力所能及的事情。

肉餡裡隻需要加鹽跟醬油,調味跟調色,最後倒上兩滴香油,順著一個方向攪拌,給餡上勁,這樣會更勁道。

鹽會把肉餡的香給激發出來,可以確定肉餡的鹹淡。

餃子最重要的是皮,徐小溪把醒好光滑的麵拿出來在案板上用她自己獨創的手法來揉搓,這樣麵團會跟彆的不一樣,皮會更加勁道光滑。

把需要包餃子的東西都搬到外麵桌子上,徐小溪擀的皮又圓又大小一致,手也快。

陳耳東在旁邊驚訝的嘴巴都要咧到耳朵後麵了,拿出來手機拍了視頻發個他爸媽。

“看看我小姨,她好厲害。”

陳耳東父母都被自家兒子念叨過很多次了,知道徐池有個小姨做飯好吃,上次還有給他們帶回家的桂花糕,很好吃。

徐池在旁邊看他一眼,“是我小姨。”

陳耳東哎呦一下,隨口糊弄,“都一樣都一樣。”

徐小溪擀完,秦時時也沒包好,然後就下手一起包,包好的餃子放在鍋排上,整整齊齊的,一個個白白胖胖。

秦時時捏著這皮仔細摸摸。

“我發現,這個皮跟我之前見過的都不一樣,好像更滑,很有手感。”

“這就是和麵的功夫了。”徐小溪覺得賣餃子還是很麻煩,自家偶爾吃一頓還不錯。

廚房裡大鍋直接燒開水,然後把餃子一個個的從鍋排上抖落下去。

煮餃子的時候,調了一個蘸料,醬油,香油,還搗了蒜汁。

肉餃子要開才能煮好,煮開一次澆上一次涼水。

一直等到餃子滾結束,徐小溪給大家各自盛了一碗。

秦時時一直都跟在徐小溪的後麵,緊緊盯著鍋裡的餃子,她不自覺的咽了咽口水,都不知道一會要有多好吃。

陳耳東也是,盯著鍋裡的眼神跟秦時時不相上下。

徐小溪看他們這樣都無奈的搖搖頭。

“端出去吧,小心燙。”

“哦哦。”陳耳東接過來就眼睛不錯的看著盤子裡的餃子,“我咋還沒吃咋就覺得很香了啊。”

徐池跟在他後麵,無奈的接話,“是,你要是吃了,不是要把舌頭香掉。”

陳耳東嘻嘻笑了幾下。

徐小溪在後麵給自己端了一碗,另外一隻手端著調好的蘸汁。

四個人坐在一個桌子旁邊。

“吃吧。”

陳耳東也不覺得燙,兩口一個,咋這麼好吃,原諒他年紀小,沒學問,可就是很香啊,這個肉餡還很勁道,吃起來有咯吱咯吱的東西在響。

秦時時更是誇張,被裡麵的肉餡燙到,還沒把半個餃子吐出來。

徐小溪在旁邊皺著眉頭看她,“慢點吃,沒人跟你搶。”

秦時時好不容易才咽下去,就看著徐小溪,“溪姐啊,你是我真溪姐,真好吃啊,餡料很鮮,味道正好,不膩,沒想到皮最好吃,還有彈性,緊緊的包裹著餡料,我是真服了。”

徐小溪也習慣了,她也愛吃餃子,經常吃自己包的。

“好好,你覺得好吃就多吃點,那不是還有。”

秦時時看了她一下,“這個可以抽真空,我帶走嗎?”她在思考有什麼東西能抽真空就可以帶走的,她這次拍戲要四個月,然後還有早就續約好的廣告代言拍攝,還有一些雜誌,等到都結束,過年也不好意思來這裡打擾到他們。

徐池早就習慣大家對小姨做出來的東西表示驚訝的狀態了,不緊不慢的吃著餃子,好好吃,記得上次吃還是小姨剛剛回來的時候。

陳耳東也舉手,“小姨,我也要抽真空。”他嘴裡還吃著,心裡已經惦記著了。

徐池無奈的歎了一聲氣,“你知道什麼是抽真空嗎?”

陳耳東還真沒了解過,不過秦阿姨都這麼說,那肯定是可以帶走東西吃的,斬釘截鐵的看著徐池,“這都不重要。”

“你秦阿姨要去很遠的地方,你就在咱們縣,你要帶回家乾什麼?”徐小溪對陳耳東很喜歡的,他開朗又活潑,很會直接的表達出自己的情感,高興就是高興,難過就是難過,還能帶帶徐池。

陳耳東哦了一聲,還不忘扒拉一個餃子,“原來如此啊。”

秦時時今天晚上徹底沒控製,吃了兩碗餃子,喝了大半碗的餃子湯,原湯化原食,吃的是酣暢淋漓,不誇張這輩子沒吃過這麼好吃的餃子。

徐小溪包的不少,剩下的都放進了冷凍層。

“你要是真的想抽真空帶走也都可以,我給你多包一些。”

秦時時感動得抱著徐小溪,她直接在手機上給徐小溪轉了五千塊錢。

“這個溪姐你一定要收著,還有後麵的熏腸臘肉的錢呢,也不多。”

徐小溪看她好像也沒個正經工作,“你沒錢可以少給。”

秦時時敷衍的點頭,“我有錢的。”

下雨天吃了兩碗熱乎乎的餃子,她覺得非常舒服。

第二天徐小溪就開始熏腸,現在的溫度也算適合。

秦時時走的時候抽了不少真空全部到快遞站發貨。

快遞小哥看到這麼多吃的,都有些好奇,臘腸在哪裡不能買啊?還有紅薯粉條,但也沒多問。

韓大爺倒也沒著急郵寄,兒媳婦那邊又說合作夥伴不要了,他沒多關心。

花姐在接到秦時時要回來的那天消息的時候才下班回家,車上還有在辦公室裡放了好幾天的臘腸,電話跟她說工作安排。

“小念已經到位,你快點回來,如果胖了,我跟你沒完。”

“另外你這十幾天不露麵不營業,你最好發個微博安撫一下粉絲。”

“還有你再討厭吳蕭,也要裝的和平一些,他是安宇文化力捧的未來一哥。”

秦時時就聽著她在不停的念叨。

“行,你放心吧。”說完就趕緊掛了電話,她倒是沒胖,反而發現皮膚狀態更好,人也更漂亮了,這就是什麼,吃得好睡得好,環境好,身體從內到外發生的改變。

花姐這邊也到家裡,她媽媽去世的早,爸爸把她帶大了,現在有錢,也就把爸爸接到身邊住著,她本姓張,一直都沒結婚當然也沒孩子,不過養著的有男朋友,年紀比秦時時都小,才二十來歲。

張大爺在家裡剛剛擺上飯,每天都會問閨女啥時候下班,特意做的飯。

花姐在外麵雷厲風行,在家裡對父親很溫和,說話都不著急,很孝順也很有耐心,把車停到車庫,順手把熏腸提上,這個秦時時就是愛吃,到哪裡的都忘搜羅一些好吃的東西。

張大爺六十多,快七十,身體很健康,就是在家裡很無聊。

“回來了,飯做好,快吃吧。”

花姐在玄關換好鞋,走向廚房,“這是同事送的,改天可以做了。”

張大爺把米飯盛出來,順手接過熏腸,直接拆開包裝,打開之後仔細聞了聞,“怪香的,這誰送的,用的都是好豬肉,熏製也下了功夫的。”他年紀大了,前幾年研究唱戲,這兩年開始研究好吃的。

花姐洗完手過來聽見這話,漫不經心的開口,“是嗎?那改天做了吧。”

張大爺仔細的綁好掛在窗戶旁,通風晾曬。