33.酸湯水餃的不同(2 / 2)

呂和看著徐小溪,這個漂亮姐姐這樣開飯店不賠嗎?做的不僅少,還賣的少,肯定不好吃,轉頭看李瑤,“要不咱們換家店吃吧?”

李瑤也不想再逛了,還是選擇這裡隨便吃點。

“那就來盤餃子吧。”

徐小溪笑著點頭進了廚房。

兩個人在外麵找了一個位置隨便坐下。

呂和才打開自己的燒餅加串吃了起來,她們倆是發小還是同桌,所以關係很好。

“這家店還有些香,你聞到沒?像是果香。”

李瑤也聞到了,皺著眉頭,“是的。”

徐小溪把熏腸掛在後門吹風呢,所以在裡麵會聞到味不奇怪。

沒過五分鐘,徐小溪就把熱騰騰的餃子端了上來。

“慢用。”她到廚房裡給自己做午飯,剁椒魚頭配米飯。

李瑤看著這餃子也平平無奇的,不知道自己能吃幾個,她總覺得餃子膩膩的,勉強夾一個咬了一口,皮好勁道,裡麵是豬肉芹菜的嗎?這麼香,沒顧上說話,就自顧自的又吃了一個,但有些燙,也都醃了下去。

呂和看她吃的這麼香,有些疑惑,“不是,你咋了?這麼好吃啊。”

李瑤嘴裡塞著餃子,隻顧上點頭,然後示意呂和趕緊嘗一個。

呂和也順手接過來筷子就嘗了一下,裡麵的湯汁很燙,熱氣跟香味都在餃子皮裡緊緊的鎖住,而餃子皮又不是那種厚實的,反而嫩滑還勁道。

李瑤看著她的表情驚喜的點頭,“是不是,是不是很好吃。”

呂和嗯了一聲,“是,老板,老板,我們再要一份餃子。”

徐小溪剛剛把自己的魚頭給放進蒸鍋裡,聽見聲音大聲應了一下,打開火直接又煮了一份,魚頭差不多蒸好的時候,餃子也盛出來端了出去。

李瑤那盤已經吃完了,她早上就吃了一個雞蛋,一杯媽媽非要逼她喝的牛奶,很餓。

“美女姐姐,你家的餃子真好吃,是你自己包的嗎?”

徐小溪看她紮著高馬尾,額頭上梳的光光的,估計年紀還沒徐淮大呢。

“是,都是我自己包的,好吃就行,多吃點。”

呂和的鼻子一向都是最靈的,她已經聞到一絲辣味,很鮮的那種。

“姐姐,你廚房裡是做的什麼啊?”

“我自己的午飯。”徐小溪不知道她這麼問是為什麼。

呂和哦了一聲,“姐姐我們明天還會來的,你們店裡關門早嗎?”

徐小溪抬頭看了一眼牆上的表,“差不多,什麼時候賣完什麼時候關門,今天是還有餃子,你們趕巧了。”

呂和這麼一聽才發現是老板家的飯菜太好吃所以賣完的快,還以為是因為不好吃呢,有些尷尬。

“好,那我們可以先預定嗎?”

徐小溪第一次碰到這種情況,之前都是熟客,畢竟擔心人家預定了,你不賣,萬一不來怎麼辦,但沒關係,學生一般是最守信用的。

“行,你們想吃什麼一會告訴我。”

徐小溪惦記著自己鍋裡的蒸魚到時間了,多了時間魚肉就會老,口感大大下降,她說完就趕緊進了廚房,還是有些超時,趕緊另外起鍋燒油。

李瑤跟呂和在爭著吃餃子,就先是聽到廚房裡滋啦一聲,緊接著就是濃重的辣香味傳了出來,她們倆都很愛吃辣的,而且無辣不歡的。

徐小溪給自己盛完米飯,然後就一起端到外麵,找了個離她們倆最遠的桌子旁邊坐下。

李瑤跟呂和都直愣愣的看了過去。

“姐姐,這個是什麼啊?這麼香。”

徐小溪看她們倆,“是剁椒魚頭,這不是沒賣掉,我自己吃了。”

呂和怎麼也不相信會賣不掉,聞著這麼香,看著就好吃。

“姐姐,我們明天也要吃剁椒魚頭,然後餃子兩份,不用給我們配米飯,可以留嗎?我們十二點就放學,保證十二點五分就到店裡,隻要老師不拖課。”她說的特彆快,眼神真誠的看著徐小溪,就怕老板覺得她們是小孩,不願意答應。

徐小溪點了下頭直接答應。

兩個人把餃子吃完,看看時間也趕緊要回去,呂和的燒餅夾串倒是沒吃完,串太膩,肉又柴,怎麼吃都沒以前好吃了。

徐小溪看著她們放在桌子上的錢,這倆小姑娘還挺可愛的,然後吃著自己做的魚頭審視一下自己最近的手藝,這個魚頭就多了幾分鐘,就完全不一樣,還真是的。

趙昭本來是想聯係徐小溪的,但她那邊錄節目,從居住的民宿出發,到店裡收拾東西,這邊跟國內還是有些時差,這邊現在是八九點鐘,他們一行人要到店裡開業,今天是第一天。

菜單昨天擬定好,菜也基本都采購回來放到廚房,冷凍的冷凍,保鮮的保鮮。

五個人分好工,趙昭的語言天賦很好,會三國語言,又因為是廚房殺手,所以就在外麵做服務員。

到十點十五分左右,店裡開始上客。

趙昭從善如流的上前跟人交流溝通,並且帶到位置上,把菜單遞過去,目前剛剛開業,就準備了四個菜,臘肉炒飯,紅燒排骨,清蒸石斑魚,以及毛血旺,其實外國人對內臟以及辣的接受程度有限,但推廣華國美食,辣是一定要有的。

這兩位客人是白種皮膚,一對夫妻,都比較胖,在趙昭的推薦下選了紅燒排骨跟臘肉炒飯以及一個辣的毛血旺。

趙昭拿著單子遞到後廚。

許哥已經準備好,運動員明星叫沈傲,是在裡麵打下手幫忙。

隻是沒一會外麵餐廳就坐下了三對客人。

趙昭每道菜都會推薦,但也隻有第一桌客人選了臘肉炒飯。

廚房裡倒是熱火朝天的,當然也會狀況百出,導演組就喜歡看這樣的,畢竟有素材可以剪。

三桌客人重複的菜一鍋出,其他的都單獨做。

隻是許哥炒臘肉炒飯的時候外麵的客人也都有聞到。

第一桌客人還招手讓趙昭過去詢問這是什麼?

趙昭英語回答臘肉炒飯。

第一桌的客人臘肉炒飯是最後上的,因為炒飯比較快,先做好等上菜都涼了,所以現在才全部上完。

客人看到滿是紅色辣椒的毛血旺在對視一笑,然後互相謙讓的吃,但還是先品嘗了炒飯,瞬間臉上就露出誇張的表情。

外國人是會很直接的表達自己的想法,也會體現在麵部表情上,還比了一個大拇指,叫了趙昭過來,用僅會的華國語言開口。

“好,吃。”

趙昭笑著點頭,“謝謝,謝謝,好吃。”

第一桌外國客人還向彆人熱情的介紹,看起來是真的香迷糊了,碗吃的乾乾淨淨,一粒米飯都沒剩,最後結賬走的時候還給了小費,基本上也都吃完,但對毛血旺說了no,表示有機會一定要去華國,品嘗華國的美食。

第一天的營業就是很累,以及手忙腳亂,導演組是樂瘋了,這第一期不就有了,節目怎麼看怎麼是要火。

晚上趙昭躲到衛生間裡給徐小溪發了消息,解釋了她們倆的職業。

“事情就是這樣的,溪姐,你看你要過來嗎?飛行嘉賓的意思就是待兩天就行,然後也會給到你一定的通告費。”

徐小溪這會在家裡算賬呢,最近因為熏肉熏腸賺了不少,總共加在一起有四萬多,如果沒有彆的開銷,能夠他們三個人在江縣幾年的開支,不過這幾年要多存點錢,四年後,徐淮要讀大學,也需要錢的,唉,原主的這個攤子是真的不小,不過她可能也沒想到,被視為麻煩,逃避不想看到的兩個外甥,其實都還不錯,沒長歪,看到消息愣了一下。

“我還是不去了,如果你們節目需要腸肉我可以給你們做,但這種我不太適應的。”

趙昭不意外溪姐會拒絕,她是為美食而生的人。

“好,那我需要的話再聯係你。”

“謝謝你啊。”徐小溪知道她是好意。

秦時時半夜在酒店裡看劇本,收到趙昭的截圖也並不意外,正準備回複,就看到趙沉給自己打了語言電話。

“喂,沉哥,咋了,這麼晚還打電話啊?”

趙沉剛剛結束一部戲,這不是在家裡休息。

“上次不是收到你寄過來的腸跟肉,我直接給我爸媽了,他們倆不知道那麼好吃,家裡來了親戚,給做了,結果讓兩家親戚走的時候硬給分走了,說是太好吃,非要逼著我再給弄些。”父母說話很嚴重,如果自己再不去想辦法弄的話,就會變成不孝子。

秦時時是知道趙沉的,在娛樂圈這個名利場難得的一個踏實人,愛拍戲,拍了十年才靠一個小製作翻紅,工作的時候很努力,平常也不愛說話,但這回也得為臘腸低頭。

“這有些難度,我從度假的地方回來的時候老板做第二批,但第二批被大家搶光了。”

趙沉有些為難,沉默了一會。

“那現在還做嗎?”

秦時時吸吸鼻子,“沉哥,按道理來說,豬還沒養呢。”說的是實話,且還不知道會不會養。

趙沉聽到這話眉頭皺的能夾死蒼蠅。

“那很抱歉,這麼晚打擾你。”

秦時時掛了電話還笑了起來,她就說讓趙樹誌放心大膽的開養豬場,就這手藝,娛樂圈一傳十十傳百的,根本不夠賣。

徐小溪第二天店裡照常忙碌,她最後把豬蹄放到高壓鍋裡給鹵上,就坐下來包餃子。

王大爺昨個沒來上,今個可算到了,十點多,他早飯都沒咋吃,兒子兒媳婦上班走了,媳婦看著孫女,他要洗衣服,拖地,洗碗的,現在給餓壞了。

“小徐,我要吃酸湯的,你會做不?”

徐小溪是會的,酸湯的是分不同地區的做法,她的就很簡單,川渝那邊的是紅油的,而江縣的並不是,餃子下鍋煮著,她在碗裡倒入雞精提鮮,鹽調味,醬油調色,但不易多,淺一些就好,蘋果醋要多一些,酸湯就是一個酸,切上兩根芫荽碎碎的,然後打開鍋,盛上一碗滾燙的餃子湯化開,二十個餃子盛上,再滴上兩滴小磨香油,給端到外麵的桌子上。

“王大爺,看看,是不是你想要的酸湯餃子。”

王大爺聞著這個酸味,饞的不得了,略帶激動,“就是,就是這個味。”

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