39.酸菜豬肉燉粉條(2 / 2)

高老師在辦公室裡看著這消息,清清喉嚨。

“我前段時間還碰見了師娘呢,她讓我有時間去家裡吃飯。”高老師當年就是劉老師的學生,兩個人最熟了,所以認識師娘不足為奇,關係還很不錯,但劉老師從年輕到現在就懼內。

劉老師看他發過來的消息隻覺得用心很是惡毒,非常惡毒。

“行。”隻打了這一個字。

高老師看這個字就品出了些咬牙切齒的味道。

徐小溪這邊也很快,五六分鐘就做好了兩份,白胖的餃子,一個個圓滾滾的躺在盤子上。

“您好,您的餃子,這是餃子湯,有些燙,慢用。”

劉老師很是期待,他早些年去過東北,吃過地道的酸菜餃子,那個味道確實很難忘,大冬天坐在炕上,熱乎乎的又爽口,脆酸的,開胃,吃完喝了大半碗的餃子湯,渾身熱乎乎的,彆提多舒服了。

徐小溪到旁邊的黑板上把餃子那一欄擦掉,剩下拌的餃子餡就隻夠包一盤的,她中午還沒吃飯,準備吃餃子,剩下的酸菜看這會天氣又陰上來,估計是要下雨,今個還是周五,讓徐淮他們來店裡吃飯,她燉上滿滿一鍋酸菜豬肉燉粉條,裡麵煮上血腸,肯定特香,大家一起圍著鍋吃肯定特彆香。

劉老師這邊吃著,好燙,但好脆,酸的味道跟豬肉的香味一起在嘴裡散開,不膩反而很開胃,怎麼總覺得是比當時吃的還好吃呢,隻是不經意間抬頭就看到了老板擦掉了黑板上待售的餃子,沒辦法隻能說小高沒福氣。

徐小溪回到廚房裡把給李瑤那個小姑娘的餃子先都凍到冰箱裡,她跟自己說好今天下午來拿的。

劉老師吃了兩份餃子,他吃完都打了一個飽嗝,坐在椅子上歇了一會,最後喝了半碗的餃子湯,真好吃,真痛快啊。

“老板,我把錢放在桌子上了。”

徐小溪從廚房裡出來。

“好,謝謝,請慢走。”

劉老師心滿意足,他看了一下徐小溪,這老板年輕有為啊,那個餃子皮為什麼那麼勁道呢,以他吃這麼多年的經驗來說,絕對就是廚師自己個人的手藝在裡麵。

高老師第三節有課,上課的時候雖然專心,但講完課,就讓同學們做習題,他坐在講台的講桌後麵心似百爪撓,因為老師上課不能帶手機,所以他隻能一遍又一遍的看教案,等到有學生過來問問題,他講解一下。

終於聽到下課鈴聲,他收拾了課本比學生跑的都快。

高老師進了辦公室就看到劉老師已經坐在自己的工位上,他也湊了過去。

“老師,我的呢?”他笑著伸手。

劉老師指了指他,“你沒看手機啊?”

高老師從自己辦公桌上拿到手機就看到他給自己發的照片,黑板上寫的已售罄,怎麼這麼倒黴啊?啊,白期待了,打工人已經很不好了,現在因為吃不到好吃的,要發瘋了。

劉老師還在跟大家講自己的酸菜豬肉的餃子到底有多好吃。

“那個皮啊,勁道,緊緊的包裹住酸菜跟豬肉,你不知道啊,把味道都鎖了進去,我這吃了第一個就想吃第二個,結果吃了兩盤,覺得自己胃口好到能容百川。”

周圍的老師都唉聲歎氣的。

“劉老師啊,我們也吃不著,誰不知道徐老板家都賣不到中午,咱們第三節跟第四節都有課,從前有外賣的時候還好,我們雖然吃不到餃子,還能吃到彆的,現在可真好,啥也沒有。”

“可不是,唉,老板什麼時候開外賣啊。”

“那我許個大願,徐老板的店什麼時候開到咱們學校門口啊。”

劉老師心滿意足,他今天圓滿了。

“哦,對了,老板好像是說,她每天的餃子是什麼餡的,要到市場去轉過才知道呢,所以下次吃到酸菜餡的也不知道是啥時候。”

這種憑運氣的東西誰知道啊?

徐小溪下午沒事乾,把牛肉湯燉上,廚房裡收拾乾淨,垃圾太沉,她也沒提的動,等下午四點多徐淮就過來了,她看外麵這會已經下起了小雨,把店先關上,前幾天定的冰箱今天送到,她可買了個大的,還騰出了地方,正想著呢,就接到了電話。

“喂,是徐小溪女士嗎?咱們是冰箱派送安裝的,這下雨了,一時半會可能今天要耽誤,您看明天行嗎?”

徐小溪也不著急用。

“行,沒事的,那明天再提前跟我聯係。”小縣城是這樣的,沒大城市的服務風雨無阻,不過也都習慣了,每個人都不容易。

徐小溪撐著一把傘也沒騎車,沒事乾就去菜市場溜達一下,買個豆皮,下午給他們幾個做好吃的,估摸著趙明柚還嗷嗷著要吃燒餅夾肉呢,店裡都沒賣完,特意給他留著的。

其實趙明柚很懂事,他雖然嚷嚷著要經常來吃,但每周頂多就一頓,估計是怕打擾到自己。

菜市場這麼也清閒,各個攤的老板都在沒事的嘮嗑,也有在刷手機的。

徐小溪進去就到今天買酸菜的大娘那裡買豆皮。

“大娘,才吃飯啊?”

大娘看到徐小溪過來,臉上笑的可真誠了,這不是小徐老板買完,剩下的那些酸菜一口氣全被菜市場的人給搶走了,就給自己剩了小半碗,看天也挺冷的,她乾脆給家裡做了酸菜豬肉燉粉條。

“還要酸菜啊?”

徐小溪擺擺手,“不要了,我來一些豆皮吧,這樣的給我來四張。”想著孩子多,胃口也都挺大的。

大娘把碗放下給徐小溪裝豆皮。

徐小溪看了一眼她的飯。

“大娘,今個的飯有些鹹?”

大娘裝著豆皮嗯了聲,“小徐老板給點提示。”都知道她是大廚,這邊的大家幾乎都或多或少的吃過她做的飯,那是沒得說,巴不得她能跟自己多嘮嘮做飯的訣竅。

“酸菜多洗幾遍就好了,您這個酸菜的顏色其實不太對,高溫燉煮的時候,如果洗的好,酸菜顏色會是發亮的,而您這個酸菜上的鹽分沒處理好,還有炒酸菜的時候要大火爆炒,彆火太小,酸菜炒不出來那個香味。”

徐小溪簡單的說了兩句,她其實不太敢指點長輩做飯,畢竟人家做了幾十年,你多一嘴的說,其實人家也未必領情,但大娘很真誠。

大娘聽完徐小溪說的,覺得自己全中,確實不是大火猛炒的。

“行,我記得了,下次改進。”這邊把豆皮過秤,然後遞給她,“小徐老板,咱們菜市場的人說到你看菜買菜還有做飯的手藝都豎大拇指。”

徐小溪謙虛的笑笑,給大娘掃碼付錢,是大家對她很好。

“大娘,謝謝,那我看看血腸。”

大娘應了一聲,端起來自己的碗看看裡麵的飯菜,歎了一聲氣,咋做飯幾十年,還沒長點記性嘞,下次一定要試試徐老板的方法,肯定好吃。

徐小溪在菜市場又買了血腸,也就沒多留,就打著傘回去。

下午四點半,李瑤拉著呂和,倆人今天中午沒來吃飯,這會跑的可快,但到門口就看見了暫停營業的牌子,就知道這會店裡不會有啥吃的。

徐小溪中午休息了一會,就在店裡打燒餅,還給徐淮發了消息,給徐池的電話手表發得信息,讓他們倆記得帶朋友來家裡吃飯,準備的多,回去給趙奶奶汪大爺帶一些,老年人都特彆喜歡吃老式的燒餅,王爺爺走了想吃也買不到稱心的。

“姐姐,我來拿餃子。”李瑤趴在窗口吸吸鼻子,真香。

徐小溪看到她過來,從冰箱裡取出來,“你拿回家趕緊凍冰箱裡,然後煮的時候就滾三開,一定要煮熟啊。”

李瑤哦哦兩聲接了過來,問了多少錢就從兜裡掏,“姐姐,那個燒餅還賣嗎?”

徐小溪這會盤子上放了十幾個了,本來想說不賣的,但看著小姑娘,“賣吧,但隻能賣給你四個。”

李瑤立刻就笑了起來,“謝謝姐姐。”

徐小溪聽著這一聲聲的姐姐,“給你。”

呂和跟李瑤拿過東西才抱著書開心的回去了。

徐小溪看看時間就開始做飯,大鍋抬上,熱鍋熱油,然後就把切好的碎酸菜給全部倒進去,趁著大火的熱鍋勁,不斷翻炒,然後再把切得五花肉也倒進去煸炒,這個時候五花肉煸炒出來的油讓酸菜更香,酸菜的脆爽酸也削弱五花肉的膩,再把蔥薑倒進去,煸炒出來香味,倒上開水燉煮。

這會廚房裡已經全是香味。

周老師拖堂五分鐘。

趙明柚煩惱加倍,有十分鐘,自從徐淮跟自己說小姨做了好吃的在店裡,他的思緒已經飛走了,心早就在店裡。

徐淮收拾一下自己周六日要在家裡寫的卷子,學習是要紮進去踏踏實實的學的,不可能隻靠自己的那點小聰明。

“你著啥急,早晚能吃上,現在就算是到店裡,我小姨也沒做好呢,還要等徐池跟他朋友呢。”

趙明柚看他收拾東西那麼墨跡。

張懸班倒是沒拖堂,從自己班級過來,就坐在徐淮旁邊的空位上。

三個人到店裡的時候,徐小溪剛剛倒上開水,在洗粉條,跟切血腸,還剩下一盤沒炒的酸菜,等到開了再下進去,爆炒過的跟沒炒過的直接燉煮的味道是不一樣的。

鍋裡咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

趙明柚一進來就鬼哭狼嚎。

“小姨啊,你知道我這周過的是什麼日子嗎?徐淮他有天早上吃了燒餅夾肉,不告訴我,我到的時候就聞見了個味。”

徐淮伸手就摟住了他的脖子。

“你少在我小姨麵前誣陷人。”

徐小溪看他們三個,轉身到廚房裡。

“給,這是三個燒餅夾肉,給你們留的,先吃點,鍋裡還要等會呢。”

趙明柚瞬間就拿了起來,“小姨,謝謝小姨。”然後大咬一口,“真香,這個燒餅好香,跟我之前吃的一點都不一樣,越嚼越香,裡麵鹵的肉也不膩,還有股清香味。”

徐小溪今天鹵的時候放了點草藥,去膩提香的,也解乏,想他們學生學習熬神辛苦呢。