79.回憶中的辣椒醬(1 / 2)

徐小溪看到群裡的家長會時間也跟著在家長後麵回複了收到, 今天看著外麵是陰天,是看著想下雨了。

何姐外麵的小攤也把大傘給支上了,今天周日, 初一初二的學生晚上都要來上晚自習的, 估計又能多賣點錢。

這會外麵是可涼爽,正對麵的葛大娘提著一籃子小紅辣椒站在胡同自家門口,手裡還拿著一個馬紮, 她腿有些不舒服, 不能久站。

“來來,你們把這籃子辣椒分了吧,我昨個回鄉下了, 今年的辣椒結的好,家裡太多, 我特意給弄了一些回來。”

村裡的地到處都會被種上東西, 而且家家戶戶門口都種的有各種花, 不過都是村裡最常見最容易長的品種, 不用人管都能長的又多又大。

徐小溪聽到聲音也出來, 她左手上端著一個茶杯,還拿了一個大包子, 今天早上出來的時候帶的,但沒熱,還是在店裡熱好的。

“葛大娘, 您家這辣椒長的真好啊。”

何姐搬出來最後一件飲料,拍拍手也大步過來, “我婆婆還要在家裡做辣椒醬呢,說今年的辣椒好,長的好。”

鄉下種點什麼也都是靠天吃飯的, 今年的辣椒是真的不錯,每顆上麵都結的滿滿的,看著真是喜歡人。

徐小溪聽到辣椒醬也想起來昨天賀先生找自己問的事情,“葛大娘,我想跟您打聽一個菜。”

何姐拿著自己家買菜的籃子過來分辣椒,聽到徐小溪的話,“徐老板還有你不知道的菜啊?”

徐小溪笑笑,“我之前隻是聽說過,知道大概的做法,是一個老人家,說想念小時候味道,據說是辣椒醬,我猜測的是用麵糊加辣椒上過蒸,還要放香油,是這樣吧。”

葛大娘有五十多歲,坐在馬紮上,辣椒籃子在她麵前,手下挑著辣椒,聽著徐小溪的描述。

“哎,有,那還是過去的日子過的不好,這不是沒錢吃菜嗎?就蒸的辣椒醬,就是你說的那個方法做的,不過現在家家戶戶條件好了,我也有好多年沒吃過了。”

徐小溪確定是自己說的就沒問題,“好,謝謝葛大娘。”

旁邊的楊照也拿了塑料袋子過來挑辣椒,在縣裡要是家裡有小院能種上一點菜也是夠的,但沒有,想吃啥都要買的。

“早上好,都吃過了?”

徐小溪剛剛把手裡的包子吃完。

“隨便吃點。”

何姐看著她的大包子,“我剛剛就看你手裡的大包子,看著真香,你這店裡也不賣嗎?”

徐小溪還暫時沒想過,現在店裡的菜品類都挺豐富的,“明年再說吧,不過再冷一些,就會上魚湯,冬天喝一些對身體好,還暖和。”

何姐吃過她包的餃子就知道這大包子鐵定好吃。

徐小溪分了一小袋子辣椒回到店裡,準備先蒸出來試試,然後讓大家嘗嘗。

賀慣中早上剛剛跑過步,回到家裡洗了澡換上衣服準備吃早飯,翻看著微信,從昨天到現在徐師傅也沒說話。

“你好,徐師傅,請問昨天的菜品有想法嗎?”

徐小溪這會店裡正忙,打包的都有好多,一直到十點多才有時間,但也沒看手機,喝了一口茶,就把辣椒醬給蒸上,麵加水攪拌,裡麵切上辣味比較明顯的辣椒,然後放鹽,味精調味,放上鍋蒸就可以。

張大山今天來店裡的時間比較晚,他想吃那個大雞腿,又香又酥,肉質細嫩,汁水豐富,真的巨巨好吃,還那麼大個。

“徐老板,我來了。”

程大娘正在店裡吃窩窩頭呢,彆說還是那個玉米的甜滋滋的味道,就是好吃,肉夾上,一個字,香,看他過來,隨口問。

“小張來了,你這來多久了,不準備走?”

主要是她之前也在店裡見過好多人,都是大城市來的,待了沒多久也走了,就這個小張,每天都來報道。

張大山笑嗬嗬的,“大娘,我這個工作在哪裡都行,所以不用回去,還是大娘你煩我了,想讓我走?”

程大娘趕緊擺手,“不,不是的,大娘可不是這個意思,我巴不得你天天在這裡呢。”說完又歎了一聲氣,“咱們這裡沒啥年輕人,難得看到你這個小年輕還願意跟我們說話的。”

徐小溪從後廚出來,“吃點什麼?”

張大山仔細聞聞味道,“我要個雞腿,再來個窩窩頭配湯,就跟我大娘的一樣就行。”

徐小溪點頭,“行。”

賀慣中在家裡最近也不算閒著,在線上會開幾個會議。

“賀總,江縣有個政府的活動想邀請您參加,主要是上次老先生對家鄉的捐贈,但老先生現在的身體不宜到現場。”

賀慣中聽完助理的話,“行,安排車。正好今天過去,下午回來。”

應該是說的江縣一個大型廣場的修建,政府邀請一般還是要去的。

徐小溪這邊把張大山的都端上來,回去掀開鍋蓋看了一下裡麵蒸的辣椒醬,已經完全好了,端出來倒上香油。

張大山跟程大娘坐在店裡一下子就聞到香味。

徐小溪從後廚端出來。

程大娘還不知道她弄得啥,“這麼香,新菜嗎?”

徐小溪放在一旁的桌子上,“不是,一個老先生想吃家鄉菜,說是小時候做的辣椒醬,我這不是試著還原一下。”她又給端到程大娘的麵前,“大娘幫我瞅瞅,這個對不對?”

程大娘還以為是啥呢,“就這啊,你這不是蒸的挺不錯的,我來嘗嘗。”

張大山也湊了過來,他可沒見過這個是啥東西。

“我也嘗嘗。”不過這麵糊也沒啥吃的。

程大娘嘗了一下,確實不錯,辣椒醬本來也不是啥稀罕物,過去日子不好,沒吃過啥有味的,所以辣椒要用辣一些的,滴上香油,又香又辣,特彆能下飯。

“很好,就是這個味。”

張大山品完味道以後,就轉身拿過來自己的窩窩頭,把裡麵的肉吃完,然後辣椒醬夾進去,一口咬掉。

“好吃,好吃,真的好吃。”看著其貌不揚,也很難想象這個味道,但到嘴裡就是辣,接著就是香的,夾在窩窩頭裡更是絕配,玉米粗糧的甜味配上這個辣味。

徐小溪看成功了,也挺高興地,有時候味道不僅僅是為了滿足於口腹之欲,也可以幫到一位老人,完成他的一個心願,也很不錯。

“好,謝謝大娘,我這下子就可以給人家正式的回複了。”

張大山就很愛吃。

“徐老板,把這剩下的半碗給我吧,我愛吃,一會就給你吃完。”

徐小溪抿嘴笑笑,“行,你吃吧。”

這邊中午忙完才來得及看手機,看到賀先生的消息。

“抱歉,現在才看到消息,已經試菜成功。”

賀慣中在車上已經到達江縣地界,看到消息也放下心,他也希望能夠完成父親的心願。

張大山把那剩下的大半碗全部吃完了,又吃撐了,說實話來這裡才多少天,他已經胖了。

徐小溪中午回家,徐池早上吃過早飯就自己在家裡看書,也很安靜。

中午簡單的做個番茄雞蛋湯,做的雞蛋煎餅,又嫩又香,配著湯喝正好,洗衣機在衛生間裡攪拌著衣服,外麵不出意外的下起了小雨,好像是又冷了一些。

下雨天睡覺天,徐小溪跟徐池吃過飯就午睡。

三點多,才起來。

徐小溪起來洗把臉就去了店裡,這會倒是不下了,但今天的雨是陣雨,估摸著還會下,不過路過劉奶奶家門口的時候,看著昨天栽的桂花還不錯。

她到店裡忙著沒多一會,就聽到外麵的聲音,出來看到賀慣中,還真是沒想到他會過來。

“賀先生,不知道有什麼事情嗎?”

賀慣中沒想到這個店的位置這麼偏僻,甚至是難找,車子也進不來,不過周圍的配套設施是挺成熟的。

“今天到江縣參加一個政府的活動,看到你說已經完成了,所以過來看看。”

店裡不會知道在做什麼,香味倒是很吸引人。

“是,已經完成了。”徐小溪簡單的介紹了一下情況,“那你看怎麼樣讓賀老先生品嘗到。”

賀慣中是想邀請徐師傅再去家裡一趟,因為他父親的身體狀況沒辦法長途坐車外出的。

“我確定好時間再跟你溝通,現在店裡有什麼吃的嗎?我聞著這個味道很香。”

徐小溪有些抱歉,“下午是不營業的。”

賀慣中也沒說什麼,站起來也就走了,助理開車在胡同口等著。

徐小溪站起來把他送走,下午收拾好,去菜市場買了一塊肋排,準備燉湯,徐淮下午就考完了,晚自習就正常上,她看著時間燉些湯送過去,給他多補一補,總是太瘦了,營養不全,再加上換季,容易感冒。

玉米排骨山藥湯,放在砂鍋裡燉的,先是大火後麵是小火,排骨燉到輕輕一碰就脫骨。

陳耳東下午找徐池過來玩,一進屋就聞到了香味。

“小姨,你做的什麼啊?”他都沒理徐池,直接跑到廚房門口。

徐池站在他身後,無語的冷著臉,“你不是來找我的嗎?我小姨在給我哥燉湯,因為我哥感冒了。”

陳耳東噘著嘴哦了一下。

徐小溪看他們倆笑笑,“我燉的特彆多,一會咱們都喝,你們倆先去玩吧,我給你們還蒸了包子呢。”

陳耳東瞬間眼睛都變亮了,“什麼包子,牛肉包子嗎?”

徐池拉著他的胳膊,“豬肉粉條餡,你跟我快點到這裡來,你的卷子寫的題目都錯完了,還惦記著吃呢。”

江縣一中初三老師辦公室。

學校現在改試卷都很快,電腦閱卷來批改答題卡上的選擇題,老師隻需要批改主觀題就好,目前先考的那幾門已經出來了,現在的考試順序就是按照中招的順序來的,提前讓學生適應。

語文,數學,物理,政治的成績在電腦裡都能查詢到。

周老師皺著眉頭,看著這幾門班裡的平均分跟最高分,一上午都沒個笑模樣。

小餘老師也是,除了之前班裡的前幾名發揮還算穩定,剩餘的都很不理想,單看這幾門,成績排名起伏都很大,到中期了,學生們也越來也浮躁。

更不用說一班的崔老師了,他的壓力最大,全年級前五十名都交到他手裡了,今年一高的上線率他要扛一大半,如果不好,學校肯定不願意,眼看著他的黑眼圈越來越大,頭發是越來越少,當班主任真是耗心耗力。

“周老師,你們班徐淮考的怎麼樣?”

崔老師跟周老師的工位是麵對麵,中間有一個擋板,他坐著仰起來頭才能看到人。

周老師本來沉浸在自己班級裡學生的成績中,被叫到就啊了一聲,抬頭看過去,摸摸鼻子。

“還行,他周六考試發燒了,單看這幾門,比第二名多的太多啊。”他說完歎息一聲,可又不能隻看第一名。

崔老師聽到還算是放心,徐淮的進步大家都有目共睹,但他隻求隻要前十還是他們班裡的就行。

今天下午初一初二的返校,這次考試是占了初一初二的班級的,畢竟要拉開,每人一個位置。

“那你給我發一下他的成績,我比較一下。”

周老師給他截圖發了過去,不是本班班主任沒權限在係統裡查到本班成績。

崔老師看到成績簡直震驚,這成績還能表現的那麼沉重,不是說徐淮考試的時候發燒了嗎?

“這個成績你還不滿意,周老師,人要知道滿足。”