95.嫩滑勁道的雞蛋餅(2 / 2)

旁邊的一個同學,高高瘦瘦的,跟趙明柚他們平時也挺熟的。

“吃啥呢,我也餓,趙哥給一個。”

趙明柚不太舍得,“這是徐淮的,你問徐淮要。”

徐淮看他明明自己不想給,“這是我們倆的,趙明柚你彆太摳。”

趙明柚無奈的給他拿了一個,“吃完不要問我要了。”

男同學接了過來,“趙哥,你平時不挺大方的嗎?”他說完就拿起來一個吃了一口,這好好吃啊,水煎包?他吃過的。

“趙哥,哪裡買的?給了店名,我也去買。”

趙明柚擺擺手,“是我小姨做的,不賣。”

同學聽到這話,有些可惜,不過怎麼不記得趙明柚什麼時候有的小姨啊,不過這比他出去玩在鄭州吃的還好吃呢。

第二天是周一,徐小溪中午在店裡吃的午飯,還把明個需要的牛肉湯燉好,雞腿也都醃製好,今天天氣晴的好,風和日麗,但溫度確實比前幾天都平均降了好幾度,最高才十五度,看在政府在路上做的綠化,還是特意種的花都已經敗了,是真的開始進入到深秋了,前段時間還冷冷熱熱的呢,亂穿衣的季節。

徐小溪到家裡翻出來一個笊籬,竹籃筐,還有兩個大盆子,抱著這些就又出了門。

趙奶奶也剛剛午睡完起來,一出去就碰見她。

“小溪,你這是乾啥去?”

徐小溪抱著東西擋到了自己的視線,側著頭才能看到台階。

“我去到那邊的院子裡淘糧食打麵。”

趙奶奶哦了一聲,跟她前後腳下去,“今個天好,能曬透,明個拉過去一打,你彆說,還是自己打出來的麵又衛生又好吃,顏色沒那麼白,蒸出來的饅頭倒很是筋道。”

她之前下鄉在生產隊的時候,還要自己去帶著小麥去磨呢,那會吃的東西,現在都說是粗糧,但她覺得那個時候大家也沒生太多病,現在是各種奇怪的病都有,看著都揪心。

徐小溪也就是這麼想的,“我做完就準備蒸上一鍋饅頭,到時候給您送一些。”

趙奶奶都有些不好意思要了,小溪弄點啥都往自家送,這孩子太實誠。

“你家自己留著吃吧,倆大小夥子,那一頓自家做的饅頭最少都要倆吧。”說完到了一樓出來,“昨天的水煎包真好吃,你汪爺爺自己吃了好幾個,我們倆晚上又吃了一頓,就給吃完了。”

徐小溪笑笑,“好吃就行,以後我有機會再做,這個做起來可簡單了,一點都不費勁。”

她覺得比包餃子都容易。

趙奶奶覺得彆人聽到她這話,會覺得做飯是多容易的事呢,反正她是覺得做飯可不容易了。

徐小溪出去就抱著東西往右邊拐,兩分鐘就到了地方,她把東西都放下,又去了超市買了一大塊塑料布,這個是鄉下用來下雨的時候蓋東西的,又隔水又隔潮的,有就是便宜的純白色的,也有帶橫道類似那種花紋的,她要了米乘四米的好一些的,等到把淘洗好的小麥攤的薄薄的放在上麵晾曬。

老板給卷成了一小捆,徐小溪抱著就回到了院子裡。

隔壁的黃嬸子這會正抱著孫女跟對麵的那邊站著玩呢,就看到徐小溪過來,她正好找她有事呢,抱起來孩子就大步過去了。

徐小溪用這個老式的壓井壓了兩大盆的水,然後搬出來一袋糧食,倒進大盆裡半袋,再拿過來一個小板凳,用笊籬一點點的淘洗這半袋小麥,小麥從地裡收回家裡,再裝袋子運到這裡,其實上麵也沒粘啥,就是灰塵比較多,還有些彆的小石子什麼的,因為很多小麥還會放在馬路邊上讓車攆過脫籽,不乾淨,用水仔細的淘洗上幾遍,洗乾淨再晾曬乾,就能拉到打麵坊裡打成麵了。

黃嬸子推開那個小破門進來就看到徐小溪在乾活。

“淘糧食打麵啊。”

徐小溪轉頭看到人笑笑,“是呢,家裡人給送過來兩袋糧食。”

黃嬸子也好久沒自己蒸饅頭了,都是到人家賣饅頭的店裡一次性買上五塊錢的,確實沒自家做出來的衛生還好吃,她改天也要自己淘洗然後去打。

“這樣打出來的麵蒸饅頭好吃。”

她牽著孩子讓她站在地上玩會,“對了,我這有個事情跟你說,我準備在自家院子裡弄個小圈,養上六隻小鴨子,等來年春天就能下蛋,但咱們兩家是挨著的,我問問你擔心味道不。”

在城裡住著,雖然是在自家的院子裡,但也要操心鄰居的感受,徐小溪這個院子隔壁是個路,倒是沒啥事。

徐小溪有些疑惑。

“現在入秋還能養鴨子啊,能養活嗎?我記得好像都是開春了才開始養的。”

黃嬸子聽到徐小溪這麼問,難怪她還會知道淘洗麵去打麵粉,現在的小年輕蒸饅頭都不會,她知道的還怪多呢。

“能養得活,你給弄到圈裡,蓋個小棚子,溫度會高一些,開春都能吃上鴨蛋了。”

小孩子很好奇,到處跑,也拉著大人跟著轉悠。

徐小溪才知道還能這麼辦呢,她隻記得是春天養鴨子,還能把鴨子趕到河裡去吃綠藻,算是半散養,而且鴨子也會自己回家。

“你要是不在意的話,我下午就能給逮回來幾隻養著。”黃嬸子乾脆把孫女抱起來,半彎著腰牽著她腰疼。

徐小溪搖搖頭。

“沒事,您養吧,我也不常來這邊。”她本來也動了心思想養上幾隻,這樣家裡也不缺鴨蛋池,但又怕自己時間不夠,還是等明年開春了再養。

黃嬸子看跟徐小溪說定也不打擾她了,抱著孩子才出去。

徐小溪一口氣淘洗了一袋子糧食,這個過程倒是不累人,就是需要的水多,一盆一盆的換水,一直到淘洗最後一遍的時候水是乾淨的,然後撈出來一筐放到竹籃裡控水,等到下一筐控好之後直接把這筐倒到塑料布上。

淘洗費了將近一個小時的時間。

徐小溪收拾好才拿著東西回家,她在樓下碰見朱老師,還有其他幾個不認識的大娘嬸子在樓下套被子,看起來都是新的,地上鋪的是竹席,套的也是棉花被子。

“朱老師,這是有親戚要結婚?”

朱老師看小徐同誌還真是見多識廣。

“是啊,你還知道這個規矩呢?是你樓上王姨家的閨女下個月十八要結婚,在咱們省城的酒店辦事,你王姨本來是想到樓頂上去套的,不是昨天才修好嗎?就挪到樓下了。”

徐小溪哦了一聲,她跟六樓的王姨也幾乎沒說過話,就有時候在樓道裡見過幾次麵。

王姨知道二樓的小徐,主要是跟她父母認識,笑著跟她張羅。

“小徐,那有喜糖,拿著吃啊。”

徐小溪笑著哎了一聲,但也沒去拿,江縣的規矩,嫁女兒,除了嫁妝以外,還要娘家給準備上幾床現套的被子,套被子的人要是女方的長輩,而且是那種日子過的好的,寓意是能把好日子的運氣帶到新人的家裡的,這個屬於傳統,不過現在也有很多人也不套,都是去買的絲綿的,或者蠶絲被。

“那您先忙,我先上去。”

徐小溪到家裡倒上一大杯水,一口氣喝完,這會都已經下午點多了,她換下來衣服,把徐淮跟徐池的都收拾好,也都放到洗衣機裡。

下午五點十分,徐池放學到家。

徐小溪還沒開始做飯,帶著徐池一起去了前麵的院子裡,過去就聽到有小鴨子的叫喚聲。

任何小動物,小時候長的都特彆可愛。

黃嬸子抓了六隻小鴨子,身上黃澄澄的。

徐池還沒見過這麼小的鴨子,“小姨,那個好可愛。”

徐小溪看著確實是,不過之前她了解到,賣鴨子的老板好多都是自己開著車下鄉去賣,但一般賣出去都是要賒賬,因為小時候買家沒辦法分辨這是公的還是母的,大家都要母的下鴨蛋吃的,要是公的就隻能養大吃肉,等到長大以後,也就幾個月時間,老板再去收賬,但如果是騙人用公鴨代替母鴨,老板就不會再去。

不過現在都是直接到攤位上去買了。

黃嬸子抱著自家孫女站在-旁邊,自從到老板那邊抓回來之後,孫女就很稀罕。

“小徐來了,收糧食的吧,估計還沒乾透,你明天上午得再稍微曬曬晾一下。”

徐小溪點頭。

“是呢,我一會簡單收一下,透個氣,我看天氣預告,明天天好呢。”

倆人進到院子裡,徐小溪伸手摸了一下,果然還是潮潮的,因為這個塑料布比較大,不用攏在一起,兩邊稍微一蓋就行,那邊種上的菜也有些要冒頭的樣子,等到長出來,就能把地膜扣個小眼,把小芽露出來。

晚飯燒的米湯,炒了一個土豆絲,跟涼拌蒜薹,在平底鍋上攤了雞蛋餅,麵糊攪拌的一個疙瘩都沒有,細膩軟化,然後平底鍋刷上油,麵糊均勻的倒上麵,再把打散的雞蛋倒上去一勺。

每一張都晶瑩剔透,徐小溪切了黃瓜絲,蔥絲,倒出來小半碗的牛肉醬,煮的鹹鴨蛋。

雞蛋餅卷上各種小菜,卷著咬上一口,又脆又爽,雞蛋餅還很勁道,蒜薹帶著的辣味也是非常解膩,配著米湯吃特彆的爽口。

徐池一口氣吃了五個,然後喝了一碗湯。

徐小溪等徐淮九點多放學,提前給他煎上,米湯也在電飯鍋裡給他熱了熱,到家就能吃上熱乎乎的飯菜。

徐淮回來吃了四五個卷餅,大半碗米湯。

第二天上午,徐小溪到店裡才想起來小麥沒掀開,她等到七點多給趙奶奶打了個電話。

“行,好,我現在就給你去掀開。”

早上的露水重,要是攤開一夜,昨天就白淘洗了。

趙奶奶在家裡吃過早飯,權當做遛彎就去了徐小溪買的新宅子,她之前路過過,但沒進去瞅過,隻記得裡麵的草長的很高,夏天那邊的蚊子也是最凶的,這過去推開那個小門,連把破鎖都沒,微微歎氣,這個小溪還是年輕,心也大,那買把鎖不是心安嗎?

不過看到裡麵都整理的井井有條還有些驚訝,之前的草全部都砍掉了,地上還分類的都蓋上了小地膜,看著應該是種的不同的菜,就剩下壓井旁邊的空地,鋪著一塊塑料布,直接打開,裡麵是淘洗的小麥,乾乾淨淨的,也利落,她伸手摸了一下還有些潮,估計今天風一吹,晾曬好就能打麵粉,還真彆說,小溪平時看著話不多,做事情都在心裡,這個小院子也不小,要是蓋上個小樓,住著很舒服,位置也好。

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