116.大年二十九過油炸東西(1 / 2)

張奶奶年紀大了, 就喜歡吃些肥肉,她是覺得香,年輕人都覺得膩味, 她先夾了一筷子梅菜扣肉, 熱氣騰騰的,放到自己的小碗裡,一口下去,就是軟糯鹹香,一點不膩的,梅菜吸滿了湯汁。

“好吃,這個不膩還香。”

錢麗鈴看她婆婆這麼喜歡吃,也夾了一筷子, 吃下去, 確實, 味道剛剛好,香而不膩。

徐小溪用的肉是土豬肉, 醇香不膩,後味還有些甜味, 很不錯, 而且整塊五花肉要先炸過然後再切成片上鍋蒸的,她提前煎過, 算是提前去掉多餘的油。

徐池跟陳耳東坐在一起,兩個人麵前那份豬蹄是一直在啃, 燉了一夜相當入味,更不用說還用酸辣的湯汁調拌醃製,最最入味,又軟糯又Q彈, 不膩,涼絲絲的反而爽口。

錢麗鈴來之後沒多會這孩子就過來了,幸好她兜裡放的壓歲錢還多,不然這就有些尷尬了,不管是誰家的孩子,過年嘛,圖個喜慶,二百塊錢也不多,她一會吃完飯就給發了。

趙開放是這個飯桌上唯一一個成年男人,他原先看到老張沒來還有些尷尬,但看著這滿桌子的菜,啥尷尬不尷尬的,吃到嘴裡才是自己的,他每道菜都愛吃,就沒啥忌嘴的,那個鍋包肉真香,樣子也好看,炸的金黃的,每塊肉都香脆酸甜,好好吃。

徐小溪是覺得今天來吃飯的人有小孩有老人,所以糖醋魚跟鍋包肉都是酸甜口的,應該都愛吃。

劉巧麗吃中那個涼拌牛肉了,一點不塞牙,而且鹵製的味道剛剛好。

“這個牛肉是哪裡買的,我們家過年也要待客,去買一塊也行的。”她說著話看向徐小溪。

趙開放也趕緊夾了一塊,他還沒吃呢,這都想吃,就是那個太辣的有些接受不了,但味道好,忍耐著吃了兩筷子,然後就喝了兩大口的水才緩和了一些。

“確實,好吃好吃,吃著又新鮮又有嚼勁,配著這小蔥段吃更好。”他理解了他兒子,為啥老往徐家跑,要不是他是個大人,也會這麼想。

徐小溪也覺得今天鹵製的牛肉是成功的,她到江縣吃過很多次鹵製的涼拌牛肉,但總是覺得差了點什麼。

“我自己昨天晚上鹵製的,醃製了一晚上。”

劉巧麗都是驚訝的,自己鹵製的,累死她也做不出來,這手藝學不來一點,還是放棄吧,真是隔行如隔山。

“行吧,我還想著哪裡有賣,自己買點呢。”

徐小溪鹵製了兩大塊呢,想著既然配鹵料包了,就乾脆多做一些,家裡早上吃飯的時候隨便切上一盤牛肉,簡單的一調拌就能吃。

“鍋裡還有呢,走的時候打包帶走。”

劉巧麗趕緊擺擺手,她真的要是打包帶走了,就坐實了她兒子說的了,連吃帶拿的,那多不合適啊。

趙明柚在旁邊剝著蝦還附和。

“好啊好啊,謝謝小姨。”

趙開放看自己兒子搖搖頭,傻兒子一個。

徐小溪打開砂鍋的蓋,裡麵的雞湯冒著熱氣騰騰的,砂鍋保溫,裡麵放了一個大勺子。

“這個湯有想喝的,現在就能喝了。”

張奶奶要喝,站起來自己盛上小半碗,看著很是清澈。

徐小溪用的是廣東那邊燉雞湯的方法,全國看過去,廣東那邊對湯有著更為徹底的理解,好喝又有營養。

張奶奶端過來小口喝了一下,不腥還香,很淡的味道,要是不說還真看不出來是雞湯呢。

徐淮坐在一旁很愛吃涼菜,他也愛吃大拉皮,滑滑嫩嫩的。

徐小溪看了一下時間站起來到廚房,把蒸雙皮奶的火給關上,再燜上五六分鐘就差不多能出鍋了,她拿出來提子,芒果,還有桃子,都在案板上切碎。

錢麗鈴是埋頭吃了一好一會,這麼多菜,這道吃一口,另外一道吃一口,就已經吃的很撐。

有幾道菜已經空盤子了,牛肉是吃空了,糖醋口的兩道菜,魚就剩下中間的骨頭。

趙明柚也吃不下去了,指著那盆毛血旺。

“媽,這個菜要打包,回家熱熱,我晚上還要吃,小姨在裡麵放了好多東西。”裡麵的午餐肉,還有脆脆的黃喉,他配著米飯吃都能吃好久。

張懸看著飯桌子上的菜,他盛了一碗雞湯,自己捧著慢慢的喝了兩口。

“我也吃飽了。”

趙明柚看坐在一旁的張懸,“你有沒有要打包的?”

張懸點頭,他比較內斂,被這麼問看了一眼廚房,“我一會要先跟小姨說一下。”

徐小溪把水果都切好,打開鍋蓋,一層層的把籠屜給端出來,等著放涼就行,才又回到座位上。

“怎麼都不吃了?”

隻有趙開放沒放筷子,他飯量更大。

趙明柚舉起來手,“小姨,這個毛血旺可以給我打包回家嗎?我特彆愛吃。”

徐小溪點頭,“行,愛吃哪個打包都成。”

劉巧麗這會也不覺得兒子丟人了,畢竟她也想打包。

張懸也把自己想吃想打包的都說了出來。

陳耳東還沒開口呢。

“耳東,我記得你喜歡吃甜品,雙皮奶做的多,你以後多吃點。”徐小溪怕他覺得不自在,畢竟人家的父母都在,就他自己過來吃飯。

陳耳東笑著眼睛彎彎立刻就點頭了。

飯吃完收拾碗筷,都不讓徐小溪碰。

錢麗鈴跟劉巧麗收拾東西還是很快的,加上幾個孩子幫忙,一會桌子就收拾的乾乾淨淨,也擦過,廚房的灶台跟地該擦的擦,要拖的都拖乾淨。

徐小溪把水果都放到雙皮奶的上麵,用托盤端到收拾好的飯桌上。

“雙皮奶,有不同水果的,可以自己選著吃。”

趙明柚吃過雙皮奶,學校門口有奶茶店,那個雙皮奶的奶香味沒小姨做的重,Q彈性也不如,他飯後吃了兩碗,可算是過癮了,不過吃的太撐,坐下來有些窩的慌,他就在屋裡站一站。

劉巧麗也是,一家三口全是一個樣子。

錢麗鈴看吃過飯,大家都閒著玩,把兜裡的準備好的壓歲錢拿出來。

“這是給你們的,每個人都有份,新年快樂,又過了一年,祝你們學業有成,越來越好。”她挨個給他們發到手裡。

趙明柚雙手接過來,“謝謝錢阿姨,我們肯定會學業有成的。”

徐淮也是,“謝謝錢阿姨。”他跟徐池每年都會收到錢阿姨給的壓歲錢,即使過年沒見到,也都是讓張懸捎給他的,這些年收到的壓歲錢也隻有她跟劉阿姨了。

陳耳東沒想到自己也有,跟哥哥們一樣,都趕緊道謝。

劉巧麗今天沒準備,過年還有時間呢。

徐小溪今年也給他們準備了壓歲錢,小孩子過年彆人有的,都會有的,她把菜都裝到盒子裡,各自要打包的,都分袋子裝好。

吃過飯又坐在客廳裡磕著瓜子說了好一會的話,等到下午兩點多,才都準備回家,當然也都沒忘記提著打包的東西,隻有陳耳東還在,他回家也沒事乾。

徐小溪穿上個外套一起送人下樓,再到路邊停著的車邊。

張奶奶一路上都拉著徐小溪的手,她這一趟就是更喜歡這個小姑娘了,雖然話少,但做事情都是踏踏實實的,一點都不浮躁。

徐小溪把他們都送上車,揮揮手才回家,兩點多,太陽高照,風也比早上的和煦,小鳥在枯樹枝上麵站著嘰嘰喳喳的。

徐淮已經把小方桌還給趙奶奶家裡了。

趙奶奶這會在家裡剛剛吃過飯,收拾好,家裡人也要回來了,“你家待完客了啊?”

徐淮點點頭,“老奶奶,就放在這裡了。”

趙奶奶點頭,“好。”

徐小溪在外麵還曬了好一會太陽,朱老師看這會天氣好,帶著外孫女在小菜院子裡弄點菜。

“小溪你家客人走了啊?”

徐小溪走上前在小菜園旁邊。

“是呢,剛剛送走。”

朱老師剛剛就看到了,而且還聞了半天的香味,從早上到中午,飄著都是菜香,

任嗨嗨蹬蹬的跑過來伸手抱著徐小溪的腿。

“姨姨,嗨嗨想吃。”

徐小溪低頭伸手摸摸她圓乎乎的小臉,雙手往下移,放到胳膊下麵,本想一把把她抱起來的,但是也不知道是她吃胖了還是冬天穿的衣服有些厚,有些費勁。

“家裡還有一份雙皮奶,去家裡吃吧。”

任嗨嗨眼睛很好看,黑白分明,圓溜溜的,“謝謝姨姨,現在去吧。”

徐小溪牽著她的小胖爪,“朱老師,我帶著嗨嗨先回去吃點東西。”

朱老師也沒跟徐小溪客氣,彎腰挖菜葉子,“行。”

徐小溪帶著她上樓回來,給她編了編袖子,然後把碗裡最後一份雙皮奶端到她麵前。

“要姨姨喂喂嗎?”

任嗨嗨搖搖頭,小手拿著勺子,“嗨嗨自己會吃飯。”她坐在板凳上,雙腳都挨不著地。

徐小溪看她自己吃的還很注意,也很乾淨,坐在一旁托著下巴看她,朱老師教的真好。

沒一會朱老師就提著一兜菜上來,一進門就看到外孫女坐在那吃的可開心了。

“小溪,這是我剛剛摘下來的菜,正好吃不完的,這給你家。”

冬天裡青菜價格都翻了一倍。

“好,謝謝朱老師。”徐小溪上前接過來放到廚房裡。

朱老師上前皺著眉頭看著任嗨嗨,“這麼一碗都吃完了?”